Index des entremets et recettes traditionnelles

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bavarois Bavarois ananas - noix de coco 

igloo05

 

  

  Réveillon sur la banquise : bavarois ananas - noix de coco 

 

40ans Bavarois caramel beurre salé - ananas

Pom02 Bavarois caramel beurre salé, pomme en trompe l'oeil

SarahKay Papillons01 Bavarois framboise - vanille

BavMangueFrb07 Bavarois mangue - framboises - noix de coco

06dessert02 Bavarois myrtilles, framboises et noix de coco : drapeau USA

StValentin Bavarois Pomme - caramel beurre salé

coffre Bavarois spéculoos - mandarine - miroir framboises 

bouleNoel02 Boules de Noël pour les enfants 

buche3choc01 Bûche 3 chocolats

abricot14 Bûche abricot, romarin et chocolat blanc

 

abricot02 Bûche abricot - vanille

Ali02 Bûche Ali di fata : framboises, fruits de la passion et noix de coco

BucheGdMar02

 

 

 

Bûche au Grand-Marnier

 

bucheBoule01 Bûche Boules de Noël 

buchePassion08 Bûche exotique : coco, mangue, banane, passion 

BucheFbse04 Bûche framboises - crème brûlée

framb01 Bûche framboises - noix de coco

BucheFbVan03 Bûche framboises - vanille - pistache

buche11 Bûche poire - chocolat

Praliné03 Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés de Ch. Michalak

Renne01 Bûche Renne de Noël aux 3 chocolats

 

bucherhum19 Bûche "sapins" à l'ananas et au rhum

bucheTiram03 Bûche tiramisu

ananas01 Bûche vanille - ananas - rhum

BucheVan02 Bûche vanille - chocolat - croustillant praliné

BucheVan03 Bûche vanille - chocolat - croustillant praliné (décor 2)

Buchecoco Bûche noix de coco

buche2010 Bûche au chocolat 

buche01 Bûche pomme - cannelle  

BucheCar10 Bûche pomme - caramel beurre salé 

BucheChou03 Bûche trop chou 

BuchPoire05

 

 

 

 

 

Bûchettes poire - vanille et chocolat 

 

 

traineau01 Bûchettes traîneaux

capuccino01  Cappuccino

 

charlotte02 Charlotte aux fraises

Charlotte02 Charlotte aux fraises version 2

 charlotte00 Charlotte aux framboises

 ChouVanille2 Choux à la vanille

 

Chou02 Chou vanille - chantilly de Philippe Conticini

 

Clafoutis01 Clafoutis... revisité

StJacq3 Coquille Saint Jacques exotique 

roses Des roses

3choc02 Dessert hivernal

eclairCar01 Eclair caramel beurre salé 

Eclos11 Eclosion de framboise à la vanille

Epices04 Entremets abricot - pain d'épices

 

ananas 01 Entremets ananas - rhum, vanille et noix de coco 

Tonka1 Entremets à la fève tonka

EntrFramb03 Entremets aux framboises et chocolat blanc  

Bavarois01 Entremets framboises et chocolat blanc, version familiale 

FbseChoc01 Entremets framboises et 2 chocolats

boule01 Entremets boule de Noël

CannelClem Entremets Clémentine - Cannelle  

Poule01 Entremets de Pâques 

frbse04 Entremets 1/2 sphère framboise vanille

 

Réveillon2016 Entremets du Jour de l'An

exot00

 

 

 

Entremets exotique : mangue - banane - passion

 

BouleJaune03 Entremets framboise - vanille

EntrMangue1 Entremets mangue - vanille et noix de coco

 

banane08 Entremets mangue - banane - vanille

Mangue08 Entremets mangue, fruits de la passion, chocolat blanc

mangue01 Entremets mangue - fruits de la passion - vanille 

 

passion01 Entremets passon - vanille - moelleux banane

 

EntremetPoireChoc Entremets poire - chocolat 

PoirChoc01 Entremets poire chocolat (version familiale)

 poirechoc01 Entremets poire chocolat 

 

PoireChocRouge03 Entremets poire - chocolat, glaçage rouge

Dessert01 Entremets poire - chocolat (version Ying yang) 

EntremetPomCan Entremets pomme cannelle 

foretO8 Forêt noire

fraisier04 Fraisier 

fraisier000  fraisier02 Fraisiers pour baptême

Panier01 Fraisier - framboisier

frbsier06 Framboisier

 

MF02 MF06 Framboisiers 

framboisier01 Framboisier pour baptême

 

GaletteNoisette02 Galette à la noisette

 

galettePral02 Galette au praliné 

Galette2 Galette comtoise 

galette01 Galette des rois à la crème d'amande et à la fève Tonka 

Galette1 Galette des rois de Pierre Hermé 

 

Galette01 Galette des rois de Philippe Conticini, 2017

 

Galette01 Galette des rois selon Philippe Conticini

2013a Gâteau 2013

 

VanHouten01 Gâteau au chocolat sans fruits à coques

 

Dalma1 Gâteau Dalmatien : Bavarois vanille - morceaux d'ananas 

poire02 Gâteau express au micro-ondes

 

Magique01 Gâteau magique à la vanille

 

MagiqueChoc01 Gâteau magique au chocolat

Ying01 Gâteau Yin yang au chocolat, fromage blanc et coca-cola

OeufNeige1 Île flottante revisitée

 

Vanille01 Infiniment Vanille de Ph Conticini

joséphine01 Joséphine (noisette - chocolat - banane)

lapinchou01 Lapins trop choux

le lac des cygnes Le lac des cygnes

MacGéant01 Macaron à partager Toi... émoi ;)

aika Mille-feuille 

coeur02 Mille-feuille craquant chocolat vanille

Millefeuille02 Mille-feuille traditionnel

 

MilleFeuil01 Mille-feuille aux framboises

MilleFeuilRouge01 Mille-feuille aux fruits rouges

Citrouille02 Mini citrouilles d'Halloween (mousse chocolat)

eclairs2 Mini-éclairs à la vanille et au chocolat 

minigalette01 Mini galettes et "galettes pops"

MiniMilleF01 Mini mille-feuille

minion03 Minion : entremet à la vanille

 

rhubarbe03 Mousse de rhubarbe, fraises des bois et crumble

Mousse01 Mousses mignardises

oeufs01 Oeufs de Pâques : entremet poire-chocolat

 

oeuf02 Oeuf - entremets de Pâques

 

bali2 Opéra rock 

Pandas02 Panda : entremet à la vanille 

CommPiece01 Pièce montée pour communion 

Piecemontee09 Pièce montée thème Asie

coco08 Piña Colada... revisitée

Framboisier1 Petits framboisiers... à ma façon

SpherePoire3  Poire Belle-Hélène

 

poirier01 Poirier

 

potager Potager - bavarois poire - chocolat  

7-ardoise Royal chocolat

StHonoré01 Saint-Honoré

spereDoree Sphère dorée : tiramisu aux framboises

mexicain Tiramisu

 

TiramisuFbse01 Tiramisu aux framboises 

tiramisu01 Tiramisu individuels

 

Tiramisu01 Tiramisu revisité

3choc01   10ans02 10ans05  Trois chocolats

dessert1  3choco02 Trois chocolats

 

3chocYin00 Lapinou01  chat01 Trois chocolats

3choc02 Trois chocolats