J'ai craqué sur un moule à bûche et il fallait que je l'essaye pour les fêtes...

Verdict : pas évident du tout !

L'aspect extérieur de la bûche est à revoir, par contre la recette est top, légère et savoureuse : idéale pour terminer un repas de fête !

J'ai repris la recette utilisée pour mon entremet pomme-cannelle, avec quelques modifications 

(biscuit de Savoie plutôt que génoise, pas d'alcool dans le biscuit et pas de chocolat dessous)...

buche01

buche02

et la voilà en coupe...

buche03

A bientôt !