Moelleux Yin Yang au chocolat, fromage blanc et coca-cola

Lorsque j'ai vu ce gâteau chez La Cuisine de Julia T & Agathe,

j'ai eu envie de tester ce dessert léger aux saveurs surprenantes...

et je n'ai pas été déçue !

Un gâteau très moelleux et bien parfumé en chocolat... Un délice !

Voici mon moelleux yin-yang au chocolat, fromage blanc et coca-cola (sans beurre) :

Ingrédients :

• 3 oeufs entiers
• 150 g de fromage blanc à 20%
• 150 g de sucre en poudre
• 200 g de chocolat à 60% 50% de cacao pour moi
• 200 ml de coca-cola (dégazé)
• 130 g de farine

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Battre dans un récipient les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

- Incorporer la farine, puis le fromage blanc et le coca-cola.

- Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

- Faire fondre à part le chocolat au bain-marie puis l'incorporer à la préparation précédente.

- Verser la pâte dans un moule en silicone (à brownies ou autre de 18 à 20 cm).

- Enfourner pour 25 à 30 min. La cuisson est à surveiller : le moelleux doit être cuit mais encore tendre au coeur.

- Laisser refroidir à la sortie du four à température ambiante.

Pour le décor, j'ai repris l'idée de "La marmite à M Alice" et utilisé des carrés de chocolat noir et blanc.

Une petite part ?

Avec ce gâteau, je participe au concours de Julia T pour fêter les 2 ans de son blog :

Bonne journée !

Comments

[lolo]

Un gâteau que j'ai moi même testé et qui est très bon Bises !

[dansvosassiettes]

hummmmm dés le matin tu me fais saliver avec ce beau gâteau

bon mardi

bisous

[c-line]

C'est original avec du coca...la texture me plait beaucoup en tout cas, à tester! Bisous

[Cindy]

Coucou Lilou, ce gâteau est sublime ! Bravo ! Et il a l'air bien gourmand, c'est une très belle réussite. Bonne chance pour le concours :)

[DineavecSandrine]

Super joli, en tous les cas. Gourmand, c'est une certitude!

bises, Dine avec Sandrine