Gâteaux en fête de lilou 25

31 janvier 2014

Macarons "moufles et bonnets" aux oranges confites

C'est Cloé Macarons qui m'a inspiré ces derniers macarons de mon thème hiver. Voici des moufles et des bonnets... Pour les coques, j'ai utilisé la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne. Je les ai garnis du ganache aux oranges confites...

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Tags: macarons

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29 janvier 2014

Le Chat Potté

Des amis de mon fils qui venaient travailler à la maison, il fallait bien un petit gâteau pour leur donner du courage... :) Mon choix s'est porté sur le Chat Potté, célèbre compagnon de Shrek... C'est un gâteau au yaourt, que j'ai d'abord découpé à la...

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Tags: 3D

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26 janvier 2014

Mise à l'honneur

C'est avec beaucoup de plaisir que je propose aujourd'hui une nouvelle mise à l'honneur. Je suis ravie de voir mes recettes dans votre cuisine... Camille, du blog "Saveur des Prés" a réalisé ma bûche framboise - crème brûlée Bree, du blog "Gâteaux and...

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24 janvier 2014

Caramels maison

Pour la fête de mon papa, j'ai réalisé une de ses friandises préférées : des caramels... J'ai repris une recette d'un magazine Thuriès. Pour une 20 aine de caramels Ingrédients : 55 g de crème liquide 1 pincée de fleur de sel 20 g de glucose 105 g de...

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Tags: bonbon

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22 janvier 2014

Macarons "marmottes" au café

Pour continuer dans mon thème "hiver" avec mes macarons, je vous présente aujourd'hui mes marmottes. Comme d'habitude, pour les coques, j'ai utilisé la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne. Pour la ganache, j'ai pris une recette de Pierre...

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Tags: macarons

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20 janvier 2014

Cappuccino

C'est une recette que j'avais vu sur un magazine Thuriès, et que j'ai adaptée à mes possibilités... Voici donc mon Cappuccino Ingrédients : Biscuit macaron - noisette : 3 blancs d'oeufs (90 g ) 70 g de sucre glace 70 g de noisettes en poudre torréfiée...

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Tags: recettes

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17 janvier 2014

Brioche torsadée

C'est chez Christelle, du blog "Voyage Culinaire", que j'ai vu cette brioche, qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil... Il fallait que je la réalise à mon tour... Ingrédients : 200 ml de lait 2 oeufs 100 g de beurre 80 g de sucre en poudre 1 c à café...

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Tags: brioche

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15 janvier 2014

Macarons "houx" au chocolat-noisettes

Pour coller avec la saison, j'ai décidé de réaliser quelques macarons originaux. Voici les 1ers : des macarons en forme de feuilles de houx Pour les coques, j'ai utilisé la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne. Je les ai garnis du ganache...

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Tags: macarons

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12 janvier 2014

Mini galette des rois et "galettes pops"

Il me restait un petit peu de pâte feuilletée, mais pas de quoi faire une grosse galette... Qu'à cela ne tienne, faisons-en quelques petites... :D Voici donc mes mini galettes pour café gourmand, J'ai repris ma recette de galette à la crème d'amande,...

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Tags: goûter

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9 janvier 2014

Brioche soleil

J'avais envie d'un peu de soleil sur ma table de petit déjeuner... Alors j'ai réalisé cette brioche, en forme de soleil, d'après une idée trouvée chez Natty. J'ai repris ma recette, qui avait servi à faire les petits hérissons, et les tortues. J'ai mis...

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Tags: brioche, goûter

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