Il me restait un petit peu de pâte feuilletée,

mais pas de quoi faire une grosse galette...

Qu'à cela ne tienne, faisons-en quelques petites... :D

 

Voici donc mes mini galettes pour café gourmand,

 

minigalette01

 

J'ai repris ma recette de galette à la crème d'amande,

mais cette fois, je n'ai pas mis de fève tonka.

minigalette02

 

et quelques "galettes pops"...

minigalette03

 

 

Je vous avoue qu'il m'a fallu plusieurs essais pour obtenir un résultat satisfaisant :

la pâte feuilletée à tendance à trop gonfler, ou la crème d'amande à se sauver...

C'est plus simple avec une pâte brisée ou une pâte sablée...

Mais ces mini galettes ont été bien appréciées malgré tout ;)

 

Bonne journée !