Gâteaux en fête de lilou 25

Pour fêter ses 10 ans de mariage, Emeline souhaitait un gâteau dans les tons gris et rose, avec une envolée de papillons et quelques fleurs.     Emeline avait acheté un décor à poser en haut du gâteau.   C'est un framboisier pour 60 personnes.   Le gâteau pesait pas moins de 16 kg !   Malheureusement, il faisait très chaud le jour où j'ai fait ce gâteau, et la pâte d'amande, même au frigo, a beaucoup transpiré... Je ne sais pas si vous avez un truc pour empêcher ça, mais je suis preneuse... ... [Lire la suite]

Après avoir passé quelques jours de vacances dans les îles Canaries, nous avions envie de retrouver cette ambiance pour fêter l'anniversaire de ma fille...   Je me suis donc attelée à réaliser un repas espagnol...   Tout d'abord, la décoration de table :   Mon mari m'avait offert un magnifique bouquet, qui se mariait bien avec ma table...     Pour le menu, j'ai réalisé différentes tapas en apéritif...   J'avais fait une sangria pour accompagner mes tapas.   J'avais fait... [Lire la suite]

J'avoue avoir été un peu dubitative lorsque j'ai testé cette ganache au speculoos... Mais finalement, ce macaron est vraiment parfumé, et on retrouve bien le parfum du speculoos...   Je vous livre donc la recette trouvée sur le blog "Les petits plats de Patchouka"...   Pour les coques, je suis toujours la recette de Christophe Felder   Pour la ganache, pour une 40aine de macarons :   Ingrédients : 15 speculoos 100 g de crème liquide entière 100 g de chocolat blanc       ... [Lire la suite]

Pour ce 3 chocolats, j'ai voulu tester un petit décor doré.   J'ai bombé des carrés (et ronds) de chocolat noir à la bombe alimentaire dorée.   J'ai voulu aussi ajouté un effet "pailleté" en ajoutant de la poudre dorée dessus, mais je ne trouve pas l'effet très réussi... Dommage...     Bonne journée !  

Pour son 8e anniversaire, Loula souhaitait cette année un gâteau "avec des princes et des princesses qui dansent, bref, des amoureux"...   C'était un gâteau pour 10 personnes, donc pas très gros, j'ai donc décidé de me concentrer sur une seule princesse avec son prince ;)     J'ai préparé les personnages en pâte à sucre à l'avance, pour qu'ils aient le temps de sécher.   Le gâteau est un gâteau marbré sans gluten. J'ai repris la recette du blog "sans gluten, tout est possible", avec quelques... [Lire la suite]

Pour les 6 ans de Linette, j'ai réalisé un rainbow cake.   J'ai repris ma recette (ici), puis je l'ai recouvert de pâte d'amande, pour garder la surprise à la découpe.     C'est un gâteau pour 20 personnes.     Bonne journée !  

Capucine adore le dessin animé Pat Patrouille, et en particulier Stella, une petite chienne toute mimi...   Voici donc son gâteau d'anniversaire...   C'est un tutti-frutti pour 8 personnes.   J'ai passé un petit coup d'aérographe sur le chien, pour imiter le dégradé de couleurs de Stella...     Bonne journée !  

La fille d'une de mes amies travaille à Paris, comme couturière chez Chanel, et adore le chant. Mon amie m'a demandé de réaliser un gâteau regroupant ces 3 thèmes pour son anniversaire.     C'est un cake au chocolat pour 15 personnes. J'ai peint le sigle chanel avec du gris argenté, et saupoudré dessus des paillettes alimentaires.   J'ai réalisé une tout Effeil en pâte à sucre, j'ai dessiné dessus au feutre alimentaire les traits du célèbre monument. J'ai piqué des spagghetti crus dedans pour que la tour... [Lire la suite]

Christophe fêtait ses 40 ans. Musicien dans une fanfare, sa femme m'a demandé de réaliser un gâteau sur ce thème.     L'étage du bas est un cake au chocolat pour 18 personnes. Je me suis bien "amusée" à faire une portée tout autour, en petits fils de pâte d'amande... Les notes sont aussi en pâte d'amande.   J'ai inscrit le prénom dans une portée, sur le dessus du gâteau.   L'étage du haut est un tutti-frutti pour 12 personnes. J'ai représenté divers instruments de fanfare tout autour.   ... [Lire la suite]

Pour les 20 ans de Manon, sa maman souhait un gâteau tout rouge, avec quelques touches de blanc, et une cascade de fleurs blanches sur le côté.     J'ai posé dessus un petit cheval blanc en pâte à sucre, car Manon adore les chevaux camarguais.   L'étage du bas a été garni de crème pâtissière au chocolat, l'étage du milieu de framboises et l'étage du haut est un tutti-frutti. L'ensemble était pour 50 personnes.   Les fleurs et le cheval, en pâte à sucre, ont été posés au dernier moment sur le... [Lire la suite]