Gâteaux en fête de lilou 25

20 novembre 2017

Mickey et ses amis

Pour l'anniversaire d'Aaron, sa maman souhaitait un gâteau avec Mickey et ses amis. Comme il était trop tard pour faire des modelages, j'ai proposé un gâteau façon "puzzle".     C'est un tutti-frutti pour 14 personnes.   Tous les décors sont en pâte d'amande.     Bonne journée !  
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17 novembre 2017

Bûche Poire - chocolat

Toujours dans mes essais avec ce moule ali di fata offert par mon mari :), j'ai testé cette fois une bûche poire - chocolat.     Bon, je l'avoue, à la découpe, ce n'était pas top... Le bavarois chocolat avait tendance à se casser, on ne voyait plus la jolie fleur centrale... Mais la dégustation était top, alors je vous donne la recette, que vous pouvez reproduire dans un simple moule à bûche :)   Cette bûche passant par plusieurs phases de congélation, vous pouvez la réaliser plusieurs jours à l'avance, ... [Lire la suite]
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15 novembre 2017

Petits chocolats au café

J'avais très envie de tester les nouveaux moules à chocolat que mon mari m'avait offert pour mon anniversaire... C'était aussi l'occasion de petits tests pour Noël...   Voici donc des petits chocolats au café   Pour une 20 aine de petits chocolats   Ingrédients : chocolat (pour les coques), environ 200 g 200 g de chocolat 50 g de beurre 6 g de café soluble 5 cl d'eau Préparation : - Faire les coques en chocolat : tempérer le chocolat (pour le chocolat noir, le chauffer à 50°C environ, le... [Lire la suite]
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13 novembre 2017

Gâteau Pat Patrouille et Cars

Pour les anniversaire de Malo et de Louis, la maman souhaitait un gâteau moitié vert, moitié bleu, avec une route, et Flash MacQueen et Chase en modelage.   Voici donc ce que j'ai réalisé.     C'est un molly cake, garni d'un curd aux fruits rouges.   Cars et Chase ont été réalisés en pâte à sucre.   Tout le reste est en pâte d'amande, pour que le gâteau puisse rester au frigo.       Bonne journée !  
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10 novembre 2017

Entremets croustillant Praliné - Chocolat

C'est chez ma copinaute Bree du blog "Gâteaux and Co" que j'ai vu cette recette... Et je n'ai pas hésité bien longtemps avant de la reproduire :)   Bien m'en a pris, c'est un vrai délice !   Voici un entremets composé d'une génoise mousseuse au chocolat, d'un croustillant praliné maison, et d'une mousse au chocolat légère et parfumée...     Pour 8 personnes   Ingrédients :      * Biscuit mousseux au chocolat 60 g de chocolat noir 1 blanc d'oeuf 1 oeuf entier 1/2 jaunde... [Lire la suite]
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08 novembre 2017

Reine des Neiges en windows

Emmy, comme beaucoup de petites filles, adore la Reine des Neiges... Elle voulait un gâteau avec son héroïne préférée dessus. Mais la maman s'y étant pris un peu tard, je n'avais pas le temps de la réaliser en modelage (il faut plusieurs jours pour que les différentes parties aient le temps de sécher).   Du coup, j'ai proposé de faire une image d'Elsa, posée sur le gâteau.     C'est un gâteau au chocolat pour 10 personnes. J'ai réalisé un windows chocolat de la reine des neiges.       ... [Lire la suite]
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06 novembre 2017

Entremets Poire - chocolat thème foot

Pour l'anniversaire de Paul, j'ai réalisé un entremets poire-chocolat, sur le thème du foot.     C'est un entremets pour 12 personnes.     Comme Paul adore l'équipe de France, j'ai réalisé le maillot et l'écusson de l'équipe en windows, ainsi que des petits ballons pour mettre tout autour.     Bonne journée !  
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03 novembre 2017

Gâteau hérisson

Voici un thème que je n'ai pas traité souvent... faire un hérisson pour un jeune homme de 17 ans...   Je ne le voulais pas trop "bébé", j'ai donc choisi de représenter un hérisson de la façon la plus réaliste possible...     Le gâteau est un cake au chocolat pour 10 personnes.   J'ai fait le hérisson en rice crispy, puis je l'ai recouvert de pâte d'amande, et de pâte à sucre pour les petits pics...   J'ai coupé mon gâteau en 2 et superposé les 2 parties pour obtenir un genre de terrier... ... [Lire la suite]
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01 novembre 2017

Gâteau Violetta

Pour fêter ses 11 ans,  Léa souhaitait un gâteau sur le thème de Violetta.   Si je connais de nom, j'avoue n'avoir jamais regardé cette série... Je me suis donc inspirée d'un modèle trouvé sur le net pour réaliser ce gâteau.   C'est un fraisier pour 20 personnes. J'ai réalisé le casque en pâte à sucre plusieurs jours à l'avance, pour qu'il ait bien le temps de sécher.   Tout le reste est en pâte d'amande.     Bonne journée !  
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30 octobre 2017

Maillot de Thierry Henry

Une amie m'a demandé de réaliser le maillot de foot de l'équipe de France, lors de la coupe du monde de 2006, et d'ajouter le nom de Thierry Henry sur le gâteau...     C'est un gâteau au chocolat pour 15 personnes.   J'ai utilisé l'aérographe pour faire le dégradé de bleu et de rouge du maillot... Le décor est en pâte d'amande.   Bonne journée !    
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