Gâteaux en fête de lilou 25

28 septembre 2016

Sport et musique

Lise aime faire du vélo, de la natation et le piano. Pour fêter son anniversaire avec ses amies, sa maman m'a demandé de réaliser un gâteau regroupant ces 3 thèmes.     J'ai représenté une portée pour illustrer le thème de la musique.   Sur le côté du gâteau j'ai fait un petit vélo, sur un paysage de montagne.     J'ai ajouté une petite nageuse au milieu du décor, dans un lac de montagne...   Le gâteau est un fraisier pour 10 personnes.       Bonne journée ! ... [Lire la suite]
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26 septembre 2016

Gâteau Princesses Disney

Pour fêter ses 6 ans avec sa famille, Zoé a voulu cette fois des princesses Disney.   C'est une génoise fourrée de crème pâtissière au chocolat. Le tout est recouvert de pâte d'amande, pour que le gâteau puisse rester au frigo (contrairement à la pâte à sucre).     Les décors en pâte à sucre ont été ajoutés au dernier moment, ainsi que les images des princesses, sur papier azyme.     Bonne journée !    
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23 septembre 2016

Gâteau Reine des Neiges, Olaf perd la tête...

Pour fêter ses 6 ans avec sa classe, Zoé désirait une gâteau sur le thème de la Reine des Neiges...   Cette fois-ci, j'ai décidé qu'Olaf serait dans une position... particulière :)     C'est un gâteau au chocolat (2 x ma recette habituelle).   Voilà Olaf...   Et Elsa...     Un gâtreau qui aura finalement régalé 2 classes... :)   Bonne journée !  
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21 septembre 2016

Pot de départ

Une collègue de mon mari quittait la société Parkeon. Elle m'a demandé de réaliser quelques douceurs, pour son pot de départ.   J'ai réalisé des muffins, avec des éléments propres à l'entreprise Parkeon.   Spécialisée dans les parkings, j'avais fait des tickets de stationnement,   des horodateurs,   le logo de la société et une pièce en chocolat pour représenter le service achats,   et le nom de la société, ainsi qu'un "Merci", souhaité par la personne qui partait.     ... [Lire la suite]
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19 septembre 2016

Entremet framboises et 2 chocolats

La maman de Linette et Charlotte souhaitait aussi un entremet du style de mon 3 chocolats, mais avec une couche de fruits au milieu.   J'ai donc remplacé la couche de chocolat au lait par une mousse à la framboise   Pour les couches de chocolat noir et chocolat blanc, j'ai repris ma recette (ici), en multipliant les proportions par 2, car l'entremet était pour 20 personnes. Pour la couche de mousse framboise, j'ai procédé de la façon suivante : Ingrédients : 750 g de framboises surgelées (en brisure), ce qui a... [Lire la suite]
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16 septembre 2016

Princesse Raiponce

Quand la maman de Linette m'a demandé de faire une princesse : "Et pourquoi pas la princesse Raiponce", j'ai sauté sur l'occasion ! Ca me change de la Reine des Neiges ! :)     J'ai repris le tuto de "C'est maman qui l'a fait" pour la tour en Rice crispy... Mais je n'ai pas trouvé ça évident à faire... ma petite tourelle sur le côté avait tendance à tomber, j'ai dû la faire un peu trop grosse...   J'avais mis des pics à brochette dans la tour pour la piquer dans le gâteau, mais ce n'était quand même... [Lire la suite]
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14 septembre 2016

Muffins aux pépites de chocolat sans oeufs

Voici une recette de petits muffins sans oeufs, pour allergiques, ou tout simplement quand on n'a plus d'oeuf dans son frigo :) ...     C'est une recette que j'ai prise sur le site Cuisineaz.   Pour environ 10 personnes   Ingrédients : 200 g de farine 100 g de cassonade 50 g de beurre 2 dl de lait 100 g de pépites de chocolat 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel         Préparation : - Préchauffer le four à 190°C. - Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel... [Lire la suite]
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12 septembre 2016

Chica Vampiro

La maman de Charlotte m'a demandé un gâteau sur le thème de Chica Vampiro... Je ne connaissais que le nom et je n'avais jamais regardé la série...   Heureusement, on trouve quelques idées sur le net, et ça m'a bien aidée :)     La maman ne voulait pas de cimetière, j'ai donc juste fait quelques chauve-souris en pâte à sucre, et j'ai repris l'écriture de la série pour le titre.   J'ai utilisé l'aérographe pour le contour du gâteau.   et j'ai reproduit un château qu'on aperçoit sur les... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

3 chocolats et noisettes caramélisées

Le 3 chocolats est un entremet toujours apprécié. Pour varier un peu son look, voici une nouvelle version, pour 8 personnes.       Pour le glaçage au chocolat, j'ai repris ma recette (ici), en divisant les proportions par 2. J'ai enfoncé un rhodoïd sur le milieu de l'entremet, pour faire ma séparation.   Couler ensuite le chocolat tiédit, et incliner le gâteau pour que le glaçage se répartisse partout.   Décorer de coques de macarons autour, et de noisettes caramélisées dessus...   ... [Lire la suite]
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07 septembre 2016

Roses rouges

Voici un décor fleuri pour l'anniversaire de Corinne.     C'est un tutti-frutti pour 10 personnes.       Bonne journée !  
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