Bûche tiramisu et chocolat

Invitée chez des amis pour le Nouvel An,

je devais apporter le dessert.

J'avais très envie d'utiliser mon moule Ali di Fata

pour réaliser une jolie bûche festive.

J'ai choisi de suivre la recette de "Les gourmandises de la douce"

J'ai décoré cette bûche d'une décoration en chocolat,

selon le tutoriel de Candice.

J'ai eu juste un petit soucis avec l'insert pistil,

le café n'avait pas bien congelé (malgré 24 h au congélateur).

Il s'est mal démoulé et a eu tendance à fuir quand j'ai décongelé ma bûche.

A refaire, je mettrais une feuille de gélatine dedans,

pour solidifier un petit peu l'insert...

Et voici la décoration chocolat de l'autre côté... 

Verdict : une bûche très bonne,

le démoulage s'est bien passé, sans problème particulier

(si ce n'est l'insert café cité plus haut)...

Avec cette recette je participe au concours lancé par Chef Assia du blog www.gourmandisesassia.com

et Samar du blog www.mesinspirationsculinaires.com

Bonne journée !

Comments

[Not parisienne]

Tu t'es surpassée, je trouve que ce moule fait des merveilles (mais toi aussi bien sûr^^) et la déco que tu y as ajoutée est très réussie!! bisous!

[Cécile CC]

Elle est sublime, bravo, bises

[bree13]

je la trouve parfaite !

[Chris]

Quelle jolie buche

[Toque de choc]

son look est fabuleux ! j'adore l'alternance des boudins !