Cela faisait longtemps que j'avais repéré cette recette sur le site de

Florilège-Gourmand.

J'ai enfin eu l'occasion de la réaliser : c'est un pur bonheur !!!

Une délicieuse ganache au chocolat posée sur une génoise aux amandes, une compotée de pommes, et une mousse cannelle qui recouvre l'ensemble...

EntremetPomCan

et pour les gourmand(e)s, une petite photo en coupe...

EntremetPomCan2

Bonne journée !