Voici les bûches réalisées pour le réveillon de Noël.

Une bûche à la noix de coco, avec des morceaux d'ananas et de pomme à la cannelle, une couche de crème au chocolat, et un biscuit.

Elle ressemble beaucoup à celle-ci,

j'ai juste remplacé la mousse à la cannelle par une mousse coco : 

  •  3/4 de boîte de lait de coco,
  • 1,5 brique de crème liquide,
  • de la noix de coco en poudre,
  • 6 feuilles de gélatine
  • 50 g de sucre

 - Faire chauffer le lait de coco et y mettre la gélatine ramollie.

- Une fois le mélange refroidi, incorporer la crème montée en chantilly, et mettre de la coco râpée à votre goût.

Buchecoco

Les décors sont en chocolat et perles en sucre pour les boules des sapins.

buchecoco2

Et la bûche réalisée avec ma fille, la traditionnelle bûche au chocolat

(recette ici)

bûcheChocolat

A bientôt !