noel - Gâteaux en fête de lilou 25

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20 décembre 2017

Boule de chocolats

L'année dernière, pour Noël, j'avais réalisé une petite série de chocolats. J'ai décidé de les présenter et de les offrir dans une boule en plastique transparente. On pouvait trouver des rochers au praliné, des mendiants, des chocolats Mogador, au gingembre,...

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Tags: Noël

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18 décembre 2017

Bûche exotique

Voici une bûche que j'avais déjà réalisée (ici) : elle est composée d'une mousse aux fruits de la passion avec un insert vanille, un tartare de mangue et banane, le tout posé sur un biscuit coco. J'ai changé un petit peu son look, en ajoutant une dentelle...

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Tags: Noël, bûche

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15 décembre 2017

Bûche ananas - rhum vanille

Voici une bûche faite en 2016, alliant l'acidité de l'ananas, adoucie par l'onctuosité de la vanille, le tout reposant sur une dacquoise à la noix de coco. La recette est ici, j'ai juste mis 3 cuillère à soupe de rhum dans la mousse ananas, et c'était...

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Tags: Noël, bûche

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13 décembre 2017

Mug de Noël

Pour fêter la fin d'année, la prof de tennis à demandé aux parents d'apporter un petit gâteau, pour faire un goûter de Noël. J'ai choisi de faire un gâteau pas trop compliqué, et assez rapidement décoré, car comme toujours à cette époque, les minutes...

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Tags: 3D, Noël

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11 décembre 2017

Bûche Passion - Mangue - Orange

La bûche Paon de Christophe Appert, vue sur le magazine Fou de Pâtisserie n°20, avait retenu toute mon attention... Je n'ai pas repris totalement la recette, je l'ai aménagée à ma façon, tant gustativement que visuellement... Elle allie des saveurs exotiques...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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1 décembre 2017

Bûche Chocolat - Tonka Vanille

J'avais repéré un petit moule qui me plaisait bien, j'ai donc décidé de faire une bûche de Noël avec :) Voici ma bûche chocolat-Tonka et vanille Un crémeux chocolat - tonka, recouvert d'une mousse vanille, le tout posé sur un biscuit noisette... Ingrédients...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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29 novembre 2017

Petits chocolats façon Schoko-bons

Quand j'ai vu cette recette sur le blog "I love chocolat", j'ai su que j'allais aussi tester ces petits chocolats... Voici mes chocolats façon "schoko-bons" Pour 20 chocolats Ingrédients : chocolat au lait pour les coques 45 g de chocolat blanc 10 g d'éclats...

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Tags: recettes, Noël

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24 novembre 2017

Bûche 3 chocolats

La bûche 3 chocolats fait maintenant partie de mes classiques pour Noël... J'ai changé encore une fois son look, en m'inspirant de Bûche aux chenets Jean Paul Hévin. J'ai utilisé un tapis pour imiter l'effet bois. J'ai passé ensuite ma bûche à l'aérographe,...

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Tags: Noël, bûche

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17 novembre 2017

Bûche Poire - chocolat

Toujours dans mes essais avec ce moule ali di fata offert par mon mari :), j'ai testé cette fois une bûche poire - chocolat. Bon, je l'avoue, à la découpe, ce n'était pas top... Le bavarois chocolat avait tendance à se casser, on ne voyait plus la jolie...

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Tags: recettes, Noël, bavarois, bûche

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15 novembre 2017

Petits chocolats au café

J'avais très envie de tester les nouveaux moules à chocolat que mon mari m'avait offert pour mon anniversaire... C'était aussi l'occasion de petits tests pour Noël... Voici donc des petits chocolats au café Pour une 20 aine de petits chocolats Ingrédients...

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Tags: recettes, Noël

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