Gâteaux en fête de lilou 25

20 février 2014

Mini-tiramisu

J'aime beaucoup le tiramisu, mais ce n'est pas toujours très esthétique à présenter. J'ai vu sur pinterest cette idée de mini tiramisu, il fallait que je teste... J'ai utilisé ma recette habituelle. J'ai coupé les biscuits à la cuillère dans l'épaisseur,...

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Tags: dessert à l'assiette

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16 février 2014

Macaron à partager Toi... émoi ;)

Pour la St Valentin, j'ai voulu réaliser un petit dessert à partager avec mon mari... J'ai choisi de réaliser un macaron géant, en forme de coeur, forcément... Et mes petits nounours sont là pour délivrer un petit message... secret ;) J'ai garni le grand...

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Tags: recettes, macarons, dessert à l'assiette, Saint Valentin

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20 janvier 2014

Cappuccino

C'est une recette que j'avais vu sur un magazine Thuriès, et que j'ai adaptée à mes possibilités... Voici donc mon Cappuccino Ingrédients : Biscuit macaron - noisette : 3 blancs d'oeufs (90 g ) 70 g de sucre glace 70 g de noisettes en poudre torréfiée...

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Tags: recettes

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29 décembre 2013

Bûche exotique - coco, mangue, banane, passion

C'est sur le blog de "Confessions d'une accroc à la cuisine" que j'ai trouvé cette recette de bûche exotique. Je cherchais une bûche fruitée pour finir le repas de Noël en légèreté, et j'ai craqué pour cette bûche à la mousse aux fruits de la passion,...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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26 décembre 2013

Bûche pommes - caramel au beurre salé, biscuit à la cannelle

Voici une des bûches que j'ai réalisée pour Noël : une mousse au caramel beurre salé, avec un insert crème brûlée, une compotée de pommes caramélisées, le tout posé sur un biscuit à la cannelle., d'après une recette de "Confessions d'une accro à la cuisine"....

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Tags: Noël, bûche

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24 décembre 2013

Boules de Noël pour les enfants

2 enfants n'aimant pas la bûche, je voulais qu'ils aient quand même un dessert qu'ils apprécieraient, sans toutefois me lancer dans un gros gâteau... C'est Aneth, qui avait remporté l'année dernière mon concours sur les desserts de Noël, qui m'a donné...

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Tags: Noël

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15 décembre 2013

Bûche framboise - crème brûlée

Dans mes tests pour Noël, j'ai réalisé un bûche à la framboise et à la crème brûlée. J'ai fait un mix de plusieurs recettes. Pour une bûche de 30 cm (10 personnes environ) Ingrédients : Crème brûlée à la vanille : (Confessions d'une accroc à la cuisine)...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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8 décembre 2013

Bûchettes poire, vanille, chocolat

J'ai acheté récemment le magazine "Le meilleur Pâtissier" et je suis tombée sur cette recette de Thomas, vainqueur de la saison 1. J'ai aussitôt décidé de réaliser ces bûchettes poire, vanille et chocolat Pour 10 dômes de 7 cm de diamètre Ingrédients...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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29 novembre 2013

Bonhommes de neige en pâte à choux

J'avais très envie d'utiliser le mix pour pâte à choux que j'avais reçu en cadeau suite à mon concours sur le citron... J'ai réalisé des religieuses en forme de bonhomme de neige (c'était d'actualité au moment où je les ai fait... :) ) Je voulais tester...

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Tags: 3D, pâte à choux

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24 novembre 2013

Bûche au Grand-Marnier

Lorsque j'ai vu cette recette chez "Amuse-bouche", j'ai su que je la testerais un jour ou l'autre... Voici donc ma bûche au Grand Marnier. Pour 8 personnes Ingrédients : dacquoise 2 blancs d'oeufs (60 g environ) 30 g de sucre 50 g de poudre d'amande 50...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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