Bonhommes de neige en pâte à choux

J'avais très envie d'utiliser le mix pour pâte à choux

que j'avais reçu en cadeau suite à mon concours sur le citron...

J'ai réalisé des religieuses en forme de bonhomme de neige

(c'était d'actualité au moment où je les ai fait... :) )

Je voulais tester aussi un croustillant pour pâte à choux.

J'ai pris la recette du magazine Thuriès d'octobre 2013.

Ingrédients :

• 185 g de cassonade
• 150 g de beurre
• 185 g de farine

Préparation :

- Mélanger les ingrédients sans émulsionner. (Personnellement, j'ai ajouté un peu d'eau... un peu trop sans doute, car ma pâte était vraiment trop collante).

- Etaler la pâte obtenue entre 2 feuilles de papier sulfurisé, sur 2 mm d'épaisseur.

- Détailler des disques de 5 cm et 2,5 cm de diamètre (de la taille des choux en fait), réserver au froid.

- Les poser ensuite sur la pâte à choux crue et mettre au four.

Et voici le résultat :

A gauche, des choux cuits avec le croustillant (ils ont gonflé régulièrement)

à droite, les choux cuits de façon traditionnelle... (même fournée).

Voici la version "chocolat"

Et la version vanille...

Verdict : personnellement, je préfère ma pâte à choux maison,

mais le mix pour pâte à choux est vraiment très pratique quand on ne sait pas faire

la pâte à choux, ou quand on est très pressées...

Il suffit de mélanger la poudre avec un peu d'eau... et c'est prêt !

Il n'y a plus qu'à dresser les choux et les faire cuire...

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Attention, dernière ligne droite pour mon concours sur les Cadeaux Gourmands    

avec Boutique Arts de la Table    

Toutes les modalités ici ;) Dépêchez-vous !

Bonne journée !

Comments

[jeanne]

Ils sont trop mignons et à croquer, bravo !!!!!!! Bises

[pepiteencuisine]

Trop mignons ces petits bonhommes de neige!

[domi]

sont trop mignons et certainement très bons ;-)

bizzz

[Aupays Decandice]

Bonne idée ces bonhommes de neige! Je ne connaissais pas les choux avec croustillant, ça donne envie!

[Perrine]

Magnifiques ces petits bonhommes de neige, bravo!