09 janvier 2014

Brioche soleil

J'avais envie d'un peu de soleil sur ma table de petit déjeuner...   Alors j'ai réalisé cette brioche, en forme de soleil, d'après une idée trouvée chez Natty.   J'ai repris ma recette, qui avait servi à faire les petits hérissons, et les tortues. J'ai mis les ingrédients dans la MAP et mis en route le programme pâte (environ 1h10 chez moi). J'ai ensuite dégazé le pâton, puis je l'ai divisé en 2 parties à peu près égales. L'une a servi à faire la boule du centre, l'autre partie a été divisée en 9 morceaux, pour... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

Brioches Père Noël et son renne

Lorsque j'ai vu cette brioche chez mon amie Bree, j'ai su que je réaliserais moi aussi cette brioche Père-Noël...   Et pour l'accompagner, j'ai réalisé un petit renne... Rudolph, bien sûr !   J'ai pris la recette sur le blog "Mes envies et délices"   Ingrédients : 250 g de lait 1 c à café de sel 3 c à soupe de sucre 1 oeuf 70 g de beurre 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger dorure : 1 oeuf 50 ml de lait du colorant rouge pépites de chocolat pour les yeux Préparation : - Mettre... [Lire la suite]
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07 novembre 2013

Brioches tortues

Après avoir réalisé mes brioches hérissons, voici que des petites tortues envahissent... mon salon... lol !   J'ai vu cette idée sur la page facebook de Cuisine addict.   J'ai repris la même recette que mes brioches hérissons. Pour 10 tortues    Pour le façonnage : - j'ai fait 1 boule avec environ 60 g de pâte, - et 3 boudins de 10 g chacun. Un des boudins est plus large à une extrémité (pour la tête) et plus fin au bout (pour la queue).   Croiser les 3 boudins sur une plaque à pâtisserie.... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

Brioches hérissons

Pour un goûter, j'avais envie de petites brioches originales. J'ai trouvé cette idée sur le blog "les plaisirs gourmands de thd".   Voici donc mes petits hérissons briochés :   Pour la recette, j'ai pris celle de Fidgi Passion, en y apportant quelques modifications.   Pour 11 hérissons :   Ingrédients : 30 cl de lait 1 c à café de sel 80 g de beurre 40 g de sucre en poudre 500 g de farine pour brioche 1,5 c à café de levure de boulangerie déshydratée       Préparation : -... [Lire la suite]
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19 août 2013

Petites grenouilles en brioche

J'avais vu ces grenouilles pour une recette salée, et je me suis dit que ça serait sympa aussi en version sucrée, pour un goûter...   Voici donc mes petites grenouilles briochées :   J'ai repris une recette de brioche de Julia, de "La cuisine de Julia T et Agathe" : la brioche ultra moelleuse à la mie extra filante.   Voici sa recette :   Ingrédients : 1/4 l de lait 3 c à soupe de sucre 70 g de beurre 1 c à café de sel 1 oeuf 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger   ... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Chenille briochée au Nutella

Voici une recette qui fait le tour de la blogosphère... J'avais très envie de tester cette chenille, vue tout d'abord chez "Ma p'tite popotte", chez Camille du blog "Saveur des Prés" et Béné du blog "Délices à la carte".     C'est d'ailleurs la recette de Béné que j'ai reprise, sauf que je n'ai pas le Cookin'...   Voici donc la recette pour MAP (ou robot)   Ingrédients : 15 cl de lait chaud 65 g de beurre mou 2 oeufs 65 g de sucre 1/2 c à café de sel 500 g de farine 2 sachets de levure de... [Lire la suite]
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07 mars 2013

Lapins briochés

Lorsque j'ai vu ces petits lapins chez ma copine Bree, du très joli blog "Gâteaux and Co", j'ai tout de suite eu envie de les réaliser moi aussi...    Pour les réaliser, j'ai repris ma recette des oiseaux briochés. J'ai obtenu une quinzaine de lapins.   J'ai formé des patons de 70 g : environ 50 g pour le corps, et 20 g pour la tête et la queue.   Faire une spirale pour le corps. Former les oreilles du lapin avec des ciseaux. Enfoncer une pépite de chocolat pour l'oeil.   Faire cuire à four... [Lire la suite]
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02 février 2013

Petits cochons briochés

Après avoir vu cette recette chez ma copinaute Paola du blog "Les gâteaux de Pao", il fallait absolument que je teste à mon tour ces petites brioches...   Ingrédients (pour une 20aine de cochons) : 500 g de farine 20 cl de lait tiède environ 80 g de sucre 60 g de beurre fondu tiède 1 c à café de sel 1 oeuf + 1 pour dorer 1 cube de levure boulangère fraîche (42 g environ) 1 c à café de fleur d'oranger nutella     Préparation : - Faire fondre la levure dans une partie du lait et une cuillère à... [Lire la suite]
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09 août 2012

Oiseaux Briochés

Mon mari adore la brioche. Pour fêter son anniversaire avec ses collègues, il m'a demandé de réaliser mes "pattes de chat". Mais je n'aime pas faire 2 fois la même chose...   J'avais vu des petits oiseaux en brioche chez Bree du blog "Gâteaux and Co"  et chez Val, du blog "Le Palais des Saveurs"   J'ai donc réalisé cette recette...   J'ai doublé les proportions de la recette initiale : j'ai obtenu 15 oiseaux...   Ingrédients : 270 ml de lait 80 g de beurre 100 g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
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10 juillet 2012

Pattes de chat... en brioche

Prisc02 organise un petit concours pour fêter le 1er anniversaire de son blog. Le but est de créer une recette de goûter pour enfant...   J'ai choisi de faire ces petites briochettes, en forme de pattes de chat... C'est une recette qui peut se faire entièrement à la MAP : on met tous les ingrédients dans la machine,  on appuie sur le programme "brioche", et 3 heures plus tard, on obtient une belle brioche bien gonflée, aérienne et légère... Quoi de plus simple ?   On peut aussi choisir de mélanger... [Lire la suite]
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