Gâteaux en fête de lilou 25

23 octobre 2013

Chocolats au gingembre

Voici quelques petits chocolats qui ont composé un cadeau gourmand... Des chocolats au gingembre : Pour environ 20 pyramides Ingrédients : 200 g de chocolat noir (pour les coques) 100 g de chocolat blanc 50 g de crème liquide 1 c à café de gingembre en...

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1 avril 2013

Centre de table de Pâques en chocolat

Après avoir réalisé mon jardin fleuri en chocolat, je me suis dit que ce serait sympa de faire un centre de table entièrement comestible... Tout a été réalisé en chocolat. L'oeuf ajouré a été réalisé avec ma technique des coques en chocolat. J'ai "soudé"...

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28 mars 2013

Chocolats à la fève Tonka et au miel

Les très jolis moules à chocolat de Creavea m'ont inspiré cette petite recette... Des chocolats garnis d'une ganache au chocolat blanc, parfumée au miel et à la fève Tonka... Pour une 15aine de chocolats : Ingrédients : 200 g de chocolat noir Pour la...

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20 mars 2013

Jardin fleuri... en chocolat

Mon partenaire Creavea m'a très gentiment envoyé, entre autres choses, un moule à chocolat en forme de fleur. Je me suis dit que ça ferait un joli décor fleuri en chocolat, pour ma table de Pâques... Pour réaliser une quinzaine de fleurs, il faut : -...

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19 mars 2013

Boules coco

Il me restait un peu de lait concentré sucré. L'occasion de réaliser de petites boules à la noix de coco... Ingrédients : 150 g de lait concentré sucré 100 g de noix de coco chocolat noir Préparation : - Mélanger le lait concentré avec la noix de coco....

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5 mars 2013

Chocolats au sucre pétillant

Il y a très longtemps que j'avais envie de tester ces chocolats au sucre pétillant... J'en ai enfin eu l'occasion... C'est tout simple, et très amusant ! Ingrédients : 200 g de chocolat (blanc pour moi) 50 g de sucre pétillant feuille de transfert chocolat...

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29 janvier 2013

Chocolat ganache Cointreau mandarines

C'est une recette que j'ai trouvée sur le blog " Chocolat à tous les étages " et que j'ai adaptée un petit peu... Ingrédients : 300 g de chocolat noir 50 g de mandarines confites 2 à 3 c à soupe de Cointreau 5 à 6 cuillères à soupe de crème liquide Préparation...

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18 décembre 2012

Boule en chocolat

Pour offrir mes cadeaux gourmands cette année, j'ai décidé de réaliser des boules en chocolat... Pour les réaliser, j'ai utilisé la "technique du glaçon"... J'ai utilisé des boules en plastique transparentes de 10 cm de diamètre (qu'on trouve dans les...

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Tags: Noël, décor chocolat

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16 décembre 2012

Truffes mini-kougelhopf

Cette recette a une petite histoire... Il y a presque... 20 ans (!), j'avais dégusté des truffes au chocolat en forme de mini kougelhopf... Longtemps j'ai cherché ces mini moules, sans succès... Jusqu'à ce que j'en trouve par hasard, il y a quelques semaines,...

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20 novembre 2012

Bounty maison

J'avais repéré cette recette sur le blog de Nicole " Nicole Passions". L'occasion s'est enfin présentée pour les réaliser... Je n'ai pas les fameux moules Demarle, j'ai donc fait dans des moules à chocolat traditionnels. Voici donc mes proportions pour...

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