Macarons au caramel et à la cacahuète

J'avais des blancs d'oeufs dans le frigo,

et une recette que j'avais envie de tester

de "1,2,3,4 filles aux fourneaux"...

Voici donc des macarons au caramel et à la cacahuète :

Pour les coques : voir la recette (ici)   

Pour la ganache : 

• 80 g de beurre 1/2 sel
• 40 g de sucre
• 250 g de lait concentré sucré
• 50 g de cacahuètes grillées salées 

Préparation : 

- Faire fondre le beurre avec le sucre dans une casserole en mélangeant bien. 

- Chauffer ce mélange jusqu'à ce qu'il soit bien coloré. 

- Verser le lait concentré sucré et bien mélanger (au besoin avec un mixeur). 

- Concasser les cacahuètes. Les ajouter au mélange. 

- Garnir les macarons.

Bonne journée !