Articles populaires – Gâteaux en fête de lilou 25

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3 octobre 2014

Tutoriel d'une rose en chocolat

Pour agrémenter mon 3 chocolats, j'ai décidé de réaliser une rose en chocolat. Voici comment j'ai procédé : Faire fondre le chocolat noir. Si possible le tempérer : (chauffer le chocolat à 50°C, le laisser redescendre à 28°C et le re-chauffer à 32°C)....

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Tags: décor chocolat, tutoriel modelage

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12 septembre 2014

Brioche Fleur

Lorsque j'ai vu cette belle brioche chez Bree, du blog Gateaux&Co, j'ai su que j'allais la faire très rapidement... Voici donc ma brioche en forme de fleur, accompagnée d'une brioche de forme traditionnelle... Pour un moule de 35 cm (ou 2 moules plus...

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Tags: brioche, goûter

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19 mai 2014

Communion : pyramide de macarons

Pour une communion, on m'a demandé de réaliser une pyramide de macarons. Pour les photos, j'ai fait 2 versions : Une version "bien rangée", et une version mélangée... Pour les parfums, on peut retrouver : rhum - vanille, framboise, caramel-beurre salé,...

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Tags: macarons, communion

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24 août 2014

Brioches "Barbapapa"

Pour un goûter de ma petite voisine, j'ai décidé de réaliser des brioches Barbapapa, d'après une idée vue sur Cookpad. J'ai repris ma recette des brioches hérissons. Les yeux, la bouche et les sourcils ont été faits en chocolat blanc et chocolat noir....

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Tags: 3D, brioche

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18 juin 2014

Tartelette au fraises et au yuzu

Il y a quelques temps, j'ai trouvé un pot de yuzu en poudre dans un magasin de pâtisserie. J'avais très envie de goûter ce parfum et j'ai décidé de l'associer à une tartelette aux fraises. J'ai repris ma recette de pâte sablée, que j'ai fait cuire à blanc....

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Tags: dessert à l'assiette, tartelettes

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7 juillet 2014

Mésange et appareil photo

Pour les 60 ans de son papa, ma voisine souhaitait fêter l'événement avec un gâteau un peu spécial... Elle m'a demandé si je pouvais réaliser un gâteau avec un dessin de mésange dessus, et un appareil photo en 3D posé à côté. Voici ce que j'ai obtenu...

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Tags: Windows, tutoriel modelage

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3 février 2014

Apple pie revisitée

J'avais vu une image sur pinterest qui m'avait donné cette idée... Voici donc mon Apple Pie resivitée... Une tarte aux pommes et à la cannelle, surmontée si on le désire d'une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche, et emprisonnée dans une cage...

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Tags: dessert à l'assiette, tartelettes

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22 avril 2014

Macarons de Pâques

Les cloches sont farceuses cette année... Dans mon jardin, on a trouvé des oeufs, des poussin et des lapins... non pas en chocolat, mais en macarons ! Quelques coccinelles s'étaient même invitées... Les parfums sont variés : citron, fleur d'oranger, caramel-beurre...

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Tags: macarons, Pâques

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14 août 2014

Macarons gourmands... très gourmands !

C'est en voyant les macarons du blog "Les macarons à la Chartreuse", et ceux de "My love for macarons, cupcakes and cakes", que j'ai eu envie de réaliser cette petite série de macarons gourmands... "Glace pistache" parfum rhum-vanille, cupcakes à la fraise,...

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Tags: recettes, macarons

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3 avril 2014

Macarons de Printemps

Pour fêter le printemps, je vous propose aujourd'hui une petite série de macarons sur ce thème... Les papillons sont à la vanille (recette ici), les fleurs et soleil sont à la fleur d'oranger (recette ici) et les coccinelles sont à la fraise tagada. J'ai...

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Tags: recettes, macarons

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31 mars 2014

Tête de Mickey

Quentin, qui adorait Winnie l'ourson (gâteaux Winnie l'ourson et ses amis et Winnie en 3D) a changé de héros... Cette année, pour son anniversaire, sa maman m'a demandé de réaliser une tête de Mickey en gâteau. Pour réaliser ce gâteau, je me suis inspirée...

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Tags: 3D, tutti-frutti

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9 janvier 2014

Brioche soleil

J'avais envie d'un peu de soleil sur ma table de petit déjeuner... Alors j'ai réalisé cette brioche, en forme de soleil, d'après une idée trouvée chez Natty. J'ai repris ma recette, qui avait servi à faire les petits hérissons, et les tortues. J'ai mis...

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Tags: brioche, goûter

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26 décembre 2013

Bûche pommes - caramel au beurre salé, biscuit à la cannelle

Voici une des bûches que j'ai réalisée pour Noël : une mousse au caramel beurre salé, avec un insert crème brûlée, une compotée de pommes caramélisées, le tout posé sur un biscuit à la cannelle., d'après une recette de "Confessions d'une accro à la cuisine"....

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Tags: Noël, bûche

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20 mars 2014

3 chocolats "Moi, moche et méchant"

Marceau fêtait son anniversaire récemment. Sa maman m'avait demandé de faire un gâteau sur le thème "Moi, moche et méchant" pour cette occasion. Malheureusement, l'anniversaire tombait pendant mes vacances. J'ai proposé de faire un bavarois (gâteau qui...

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Tags: Windows, bavarois

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18 février 2014

Cupcakes singes

Bon, ils ont été appelés "nounours", "cochons"... mais c'était bien des petits singes que j'ai voulu réaliser... :p J'ai repris la recette de Virigine, du blog " Ca ne sent pas un peu le brûlé là ? ", qu'elle avait utilisée pour ses cupcakes chauve-souris......

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Tags: 3D, recettes

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7 février 2014

Porte-menu ou message de la St Valentin

La St Valentin approche à grands pas... Pour décorer ma table, j'ai décidé de réaliser un porte-menu (ou porte-message) en porcelaine froide. Voici mes petits nounours de la St Valentin. Pour poser sur la table... ou sur un plateau de petit déjeuner,...

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Tags: porcelaine froide, tutoriel modelage

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14 mars 2014

Tutoriel de modelage de nénuphars

J'avais modelé quelques nénuphars pour la boîte à mouchoir d'inspiration indienne. Ils sont en porcelaine froide, mais le principe est le même pour la pâte à sucre. Voici comment j'ai procédé : Il ne reste qu'à ajouter quelques feuilles, et varier les...

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Tags: porcelaine froide, tutoriel modelage

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12 février 2014

Macarons Ballons

Dernièrement, la société de mon mari a mis en place Google dans la boîte. Mon mari s'est occupé de ce changement avec ses collègues, et pour fêter cela, il m'a demandé de réaliser quelque chose... J'avais déjà fait des gâteaux "Google", et j'avoue que...

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Tags: recettes, macarons

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2 novembre 2013

Zombie...

Mon fils recevant quelques copains pour Halloween, évidemment, je me devais de faire un gâteau pour cette occasion... Par contre, je pensais plutôt faire une gentille citrouille, ou une aimable sorcière... Mais non ! Il voulait absolument un... zombie...

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Tags: 3D, halloween

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11 décembre 2013

Macarons de Noël

Cette année, pour Noël, j'ai décidé de confectionner des macarons pour mes cadeaux gourmands. Voici donc mes petits macarons de Noël J'ai trouvé l'idée des sapins sur le blog "Rose and cook", même si je n'ai pas procédé comme elle. L'idée des bonhommes...

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Tags: Noël, macarons

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3 décembre 2013

Un samedi avec Mercotte

Il y a quelques temps, j'ai participé à un petit concours sur FB, organisé par Cook-shop Lyon. Le thème : poster ses plus beaux macarons, et "faire preuve d'originalité, ça peut payer..." Du coup, j'ai posté mes petits macarons "Némo" et j'ai gagné !!!...

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Tags: macarons, tutoriel gâteau

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29 novembre 2013

Bonhommes de neige en pâte à choux

J'avais très envie d'utiliser le mix pour pâte à choux que j'avais reçu en cadeau suite à mon concours sur le citron... J'ai réalisé des religieuses en forme de bonhomme de neige (c'était d'actualité au moment où je les ai fait... :) ) Je voulais tester...

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Tags: 3D, pâte à choux

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16 octobre 2013

Brioches hérissons

Pour un goûter, j'avais envie de petites brioches originales. J'ai trouvé cette idée sur le blog "les plaisirs gourmands de thd". Voici donc mes petits hérissons briochés : Pour la recette, j'ai pris celle de Fidgi Passion, en y apportant quelques modifications....

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Tags: brioche, goûter

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29 septembre 2013

Tartelette framboise - citron revisitée

Nicole du blog "Nicole Passions" organise un concours sur le thème du citron, sponsorisé par TAVULESPRIX, PROTEGG, JAWELL, BLOCH , CAP D'AMBRE VANILLE et GOURMANEO L'occasion pour moi de réaliser de petites tartelettes... à ma façon... Voici donc mes...

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Tags: dessert à l'assiette, tartelettes

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15 septembre 2013

Rubix cube fruité + mise à l'honneur

Pour finir un repas de façon légère, j'ai opté pour une salade de fruits... originale. J'ai repris une idée vue sur le site "Cuisine Actuelle", et réalisé un rubik's cube. J'ai utilisé de la pastèque, des kiwis, des mangues et des bananes pour le réaliser......

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Tags: 3D, fruits

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