Articles populaires – Gâteaux en fête de lilou 25

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29 octobre 2021

Cerveau pour Halloween

Ma fille fêtait Halloween avec ses copains. L'occasion pour moi de faire un petit gâteau sur ce thème :) J'avais repéré le gâteau de Chris du Meilleur Pâtissier, et très envie de le faire, à ma façon... L'intérieur est garni d'une petite surprise... Voici...

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Tags: 3D, halloween

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18 février 2020

Macarons pimentés façon mendiants

A la recherche de nouvelles saveurs pour mes macarons, je suis tombée sur une recette de macarons pimentés façon mendiants sur le blog de "fraise & basilic" : il fallait bien sûr que je teste :) J'ai un peu modifié la recette, voici la mienne, pour 35...

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Tags: macarons, recette

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30 décembre 2020

Number Cake du jour de l'An

L'année dernière, invitée chez des amis, je devais apporter le dessert. J'ai décidé de faire un number cake, avec des saveurs fruitées et chocolatées, pour plaire à tous les palais :) Pour la partie fruitée, j'ai repris la recette du blog "les sucreries...

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Tags: Nouvel An, recette

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18 juin 2019

Terrine aux 2 saumons et poireaux, façon tipis

Pour mon thème Far West, j'avais réalisé des tipis aux 2 saumons. Voici comment j'ai procédé. Pour 12 personnes Ingrédients : * Court-bouillon 2 poireaux 1 carotte 1 oignon vin blanc 2 branches de romarin parures de saumon eau * Terrine 722 g de saumon...

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Tags: recette, entrée

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18 décembre 2020

Bûchettes aux 3 chocolats

Pour accompagner ma Bûche Abricot - Vanille, j'avais réalisé des petites bûchettes aux 3 chocolats. J'ai voulu les rendre un peu ludiques en les décorant un peu... Voici des rennes, un bonhomme de neige et Père-Noêl... J'ai utilisé le même glaçage, que...

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Tags: Noël, bûche

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21 mai 2019

Sablés au parmesan : jetons de casino

Toujours dans mon menu thème "Ouest américain", j'avais réalisé de petits sablés au parmesan en forme de jetons de casino. J'ai repris une recette d'Amuse Bouche Ingrédients : 160 g de beurre tempéré 20 g de gruyère râpé 1 oeuf (20 g) 1 jaune d'oeuf 80...

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Tags: recette, apéritif

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16 mai 2019

Roulé Tomates et Fines Herbes, façon Tapis Vert

Dans mon thème "Ouest américain", j'avais réalisé un roulé aux tomates et fines herbes, pour l'apéritif. La recette originale vient du blog "Mes recettes et autres". Pour créer ce tapis vert, voici comment j'ai procédé : Ingrédients : 15 g de farine 25...

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Tags: recette, apéritif

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10 janvier 2020

Red Dead Redemption II

La maman d'Hugo m'a envoyé une photo du jeu vidéo "Red Dead Redemption II", en me demandant de réaliser un gâteau avec cette image posée dessus. Le gâteau est un tutti-frutti pour 8 personnes. J'ai réalisé l'image en chocolat, selon la méthode du windows...

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Tags: Windows, tutti-frutti

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23 décembre 2019

Bûche roulée au chocolat

Voici une bûche traditionnelle, en biscuit roulé avec du chocolat... Ma recette de base est ici, j'ai juste ajouté 75 g de crème liquide et 150 g de chocolat noir pour couvrir la bûche extérieurement. Le Père Noël avec le Renne sont en sucre, très gentiment...

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Tags: Noël, bûche

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4 juin 2019

Macarons pistache - framboise

J'avais très envie de tester une nouvelle ganache pour mes macarons. Mon choix s'est reporté sur une ganache pistache - framboise. Pour la ganache, j'ai tout simplement repris ma recette de ganache à la pistache habituelle et j'ai incorporé une demi framboise...

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Tags: macarons, recette

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18 décembre 2019

Chocolats au praliné de Noël

Cette année, j'ai eu la chance de recevoir en cadeau, entre autres choses, un pot de praliné aux épices de Noël, suite à un petit concours organisé sur FB par Cerf-Dellier. Je me suis dit que l'utiliser dans des petits chocolats maison serait une bonne...

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Tags: Noël, recette

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23 janvier 2019

Macarons cappuccino

C'est chez Méli-Mélo en cuisine que j'ai trouvé cette recette de macarons au cappuccino... Une recette qui me tentait bien :) Ingrédients : - 200 g de chocolat au lait - 10 cl de crème liquide - 1 stick (ou une c à café) de café lyophilisé Préparation...

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Tags: macarons, recette

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21 juin 2019

Terrain de foot

Augustin est fan de foot, et de l'équipe de France en particulier. Pour ses 8 ans, il souhaitait un terrain de foot, avec ses 4 joueurs favoris dessus... J'ai donc fait une évocation de Lloris, Griezman, Mbappé et Pogba en pâte à sucre... Les cages sont...

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Tags: 3D, tutti-frutti

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10 avril 2019

Ring de boxe

Pour les 18 ans de Mathéo, ses parents m'ont demandé de réaliser un gâteau réunissant ses 3 passions : la boxe, l'OM et le GIGN... J'ai réalisé un ring de boxe (en utilisant le super tutoriel de ma copinaute Cécile CC). J'ai ajouté devant les écussons...

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Tags: 3D, tutti-frutti

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21 janvier 2019

Gâteau "3" Minnie et Simon le lapin

Faustine fêtait son anniversaire en 2 fois, donc 2 occasions de faire un beau gâteau :) Pour le 1er, sa maman souhaitait un gâteau en forme de 3, avec un dessin de la tête de Minnie posé dessus. C'est un cake au chocolat pour 9 personnes. Pour le 2e gâteau,...

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Tags: 3D, tutti-frutti

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3 octobre 2018

Panneaux

Pour une double mutation, j'ai réalisé ce gâteau panneaux de direction... Pour mettre un peu de couleur sur ce gâteau, j'ai écrit les villes dans une couleur évoquant le lieu... La partie "Draguignan" est un biscuit de Savoie garni de crème pâtissière...

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Tags: 3D, tutti-frutti

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1 octobre 2018

Tongs

Invitée chez des amis, Elodie devait apporter le dessert. Comme elle vient d'être mutée dans le sud, elle souhaitait un gâteau sur le thème de la plage... pour narguer un peu ceux qui restent... La demande étant un peu tardive, je n'avais pas le temps...

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Tags: 3D, été-mer-plage

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8 octobre 2018

Gâteau Minnie en forme de 3

Pour fêter les 3 ans de sa petite fille, la maman de Zelia m'a demandé de réaliser 2 gâteaux. Le 1er, un tutti-frutti pour 10 personnes, devait être décoré d'une tête de Minnie. Tout est décoré en pâte d'amande, sauf le noeud, fait en pâte à sucre. Pour...

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Tags: 3D, tutti-frutti

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5 octobre 2018

Licornes et montgolfière

La maman d'Amalya avait repéré ce gâteau de Dolce Dita et m'a demandé si je pouvais le reproduire... C'est un gâteau au yaourt au chocolat sans gluten. Une recette marmiton que j'ai un petit peu adaptée... Ingrédients : 100 g de chocolat noir 1 yaourt...

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Tags: recettes, sans gluten

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6 juillet 2018

Macarons Plongée sous-marine

Voici un petit avant-goût de vacances... J'avais envie d'une ambiance "plongée sous-marine" pour ces petits macarons... Voici ce que ça a donné Pour les parfums, on pouvait retrouver caramel beurre salé, chocolat, vanille-rhum et framboise. J'en profite...

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Tags: 3D, macarons

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15 juin 2018

Gâteau Communion, avec église

La maman de Tomi souhaitait un gâteau très haut pour la communion de son fils. Comme c'était un gâteau pour 20 personnes, j'ai proposé d'ajouter un étage avec un dummy (polystyrène, pour ajouter de la hauteur à un gâteau). L'étage du bas est donc un dummy....

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Tags: tutti-frutti, communion

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24 août 2018

Pigeons voyageurs

Pour l'anniversaire de son papa, Laure m'a demandé un thème peu courant et plutôt original : faire 2 gâteaux sur le thème des pigeons voyageurs... Pour le 1er, un tutti-frutti pour 25 personnes, j'ai fait un gâteau sur 2 étages, avec un pigeon en pâte...

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Tags: 3D, tutti-frutti

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9 mai 2018

Croustillant au café

Une amie m'a demandé de réaliser un croustillant au café, pour l'anniversaire de son papa, pour 25 personnes. Sa maman ayant des problèmes de diabète, elle m'a demandé si je pouvais utiliser le sirop d'agave à la place du sucre. Je vous note ainsi les...

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Tags: Windows, recettes

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31 janvier 2018

Macarons chocolat - thé Earl Grey

J'avais testé des petits chocolats au thé Earl Grey et je les avais beaucoup appréciés... J'ai recherché une ganache avec ces saveurs pour mes macarons. Pour les coques, j'ai repris comme toujours la recette de Christophe Felder. Pour la ganache, j'ai...

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Tags: recettes, macarons

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3 janvier 2018

Macarons Banane - rhum - caramel

A la recherche de nouvelles ganaches pour mes macarons, je suis tombée sur cette recette de Christophe Felder qui m'a tout de suite fait de l'oeil : une ganache caramel - rhum - banane... Tout un programme :) La recette des coques (également de Christophe...

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Tags: recettes, macarons

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