Articles populaires – Gâteaux en fête de lilou 25

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12 septembre 2013

Petits sablés oursons

C'est une recette que j'ai vue sur le blog "Made in cooking", et que j'ai aussitôt eu envie de faire à mon tour... Voici des petits oursons en sablés J'ai repris sa recette, qui était très bonne ! Pour 18 sablés Ingrédients : 180 g de beurre pommade 100...

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Tags: 3D, petits gâteaux, goûter

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16 août 2013

Des lapins trop choux...

J'aime bien m'amuser avec les formes en pâtisserie... Lorsque j'ai vu ces religieuses "lapins", j'ai su que je les ferais un jour... Et voilà ce que j'ai réalisé : Pour la pâte à choux, j'ai repris ma recette fétiche : ici. J'ai fait des choux assez gros...

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Tags: 3D, pâte à choux, Pâques

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23 juin 2013

Mousse de rhubarbe, fraises des bois et crumble

J'avais un peu de rhubarbe dans le jardin. J'ai improvisé cette recette, en faisant un mix de plusieurs recettes vues sur le net, et voici ce que ça a donné : Un crumble de spéculoos, sur lequel repose une coque en chocolat, garnie de mousse de rhubarbe...

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Tags: recettes, décor chocolat, dessert à l'assiette

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2 juillet 2013

Apple pie pop

C'est sur le blog de C-line "Juste histoire de goûter" que j'ai trouvé cette idée très sympa... Voici des "apple pie pop" : Pour environ 13 "pops" Ingrédients : 1 pâte brisée (ou sablée) 1 pomme cassonnade 10 g de beurre cannelle environ 90 g de compote...

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Tags: petits gâteaux, goûter, tartelettes

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28 mai 2013

Macarons fleurs à la mûre

Pour la fête des mères, en plus du bouquet en porcelaine froide, j'ai réalisé des macarons en forme de fleur. Les "fleurs" roses sont à la vanille et au rhum (recette ici). Les fleurs violettes sont à la mûre. J'ai réalisé les coques selon la recette...

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Tags: recettes, macarons, fête des mères

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11 mai 2013

Eclosion de framboise à la vanille

Pour la fête des mères, j'ai pensé qu'une jolie fleur serait un beau cadeau... Alors j'ai réalisé cette éclosion de fleur, à la framboise et coeur coulant à la vanille... Une génoise colorée en rose et garnie d'une gelée de framboise, surmontée d'une...

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Tags: recettes, dessert à l'assiette, fête des mères

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12 avril 2013

Macarons de Pâques

J'avais envie de m'amuser avec les macarons, et leur trouver des formes originales... Voici donc mes macarons de Pâques : Oeufs, lapins et poussins se retrouvent sur la (fausse) pelouse et se cachent parmi les fleurs... Ils sont décorés avec du chocolat...

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Tags: recettes, macarons, Pâques

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7 mars 2013

Lapins briochés

Lorsque j'ai vu ces petits lapins chez ma copine Bree, du très joli blog "Gâteaux and Co", j'ai tout de suite eu envie de les réaliser moi aussi... Pour les réaliser, j'ai repris ma recette des oiseaux briochés. J'ai obtenu une quinzaine de lapins. J'ai...

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Tags: 3D, Pâques, brioche

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27 janvier 2013

Duo de coeurs chocolat - gingembre

Bientôt la Saint-Valentin, et on voit fleurir de nombreux concours sur ce thème. J'avais en tête une idée que j'avais très envie de réaliser : l'occasion était trouvée ! Voici mon duo de coeurs à la mousse chocolat et mousse gingembre... Un délice ! Une...

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Tags: recettes, dessert à l'assiette, Saint Valentin

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23 décembre 2012

Bûchettes... ou tas de bois...

Pour Noël, la prof de danse de ma fille proposait un petit spectacle, suivi d'un goûter. J'ai décidé d'apporter un petit dessert... Voici mon "tas de bois"... C'est une idée que j'ai trouvée chez "Sibo sibon". J'ai repris sa recette : Ingrédients : 200...

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Tags: 3D, recettes, Noël

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5 février 2013

Eclair Saint-Honoré

Voici le dernier éclair que j'ai proposé à mes invités. Après l'éclair au chocolat, à la vanille (recettes ici), au caramel beurre salé (recette ici), voici l'éclair façon Saint Honoré. Un éclair garni de crème chiboust, posé sur un lit de pâte feuilletée,...

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Tags: recettes, pâte à choux, dessert à l'assiette

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2 février 2013

Petits cochons briochés

Après avoir vu cette recette chez ma copinaute Paola du blog "Les gâteaux de Pao", il fallait absolument que je teste à mon tour ces petites brioches... Ingrédients (pour une 20aine de cochons) : 500 g de farine 20 cl de lait tiède environ 80 g de sucre...

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Tags: 3D, recettes, brioche

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3 janvier 2013

Bûche Vanille - chocolat - praliné croustillant

Pour Noël, j'avais aussi réalisé 2 bûches vanille - chocolat et croustillant praliné. J'en ai en fait réalisé une grande de 40 cm, que j'ai coupée en 2 et décorées différemment. Pour la 1ère, je me suis inspirée de la bûche Dalloyau, avec une dentelle...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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28 octobre 2012

Maison d'Halloween

Halloween approchant à grands pas, j'avais envie de réaliser un gâteau sur ce thème. Ce gâteau étant destiné à de jeunes enfants (entre autres), j'ai choisi quelque chose de pas trop épouvantable... Voici donc une maison hantée, à côté d'un petit cimetière......

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Tags: 3D, tutti-frutti, halloween

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11 octobre 2012

Evocation de Palombaggia...

Minilo, du blog Papill'Hot, propose un petit concours. Le thème : réaliser une recette que nous inspire la Corse. J'adore cette île ! Pour moi, l'un des plus beaux paysages est la plage de Palombaggia, et son pin parasol, entouré de son petit muret......

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Tags: recettes, bavarois, été-mer-plage

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15 août 2012

Coquille St Jacques exotique

J'avais envie d'un petit dessert léger et fruité. Sur une compotée d'ananas et de mangues caramélisée, j'ai posé 2 tuiles en forme de coquille St Jacques, dans lesquelles j'ai déposé une perle de bavarois à la noix de coco avec morceaux de mangues caramélisés......

Posté par lilou 25 à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, bavarois, dessert à l'assiette

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23 septembre 2012

Piña Colada... revisitée

Un de mes cocktails favoris est la Piña Colada... Ce petit goût d'ananas, associé à la noix de coco et au rhum... un délice ! Alors, quand j'ai vu cette recette sur le magazine Thuriès, j'ai aussitôt décidé de la réaliser... en l'adaptant bien sûr à ma...

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Tags: recettes, bavarois, dessert à l'assiette

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9 juin 2012

Entremets aux framboises et chocolat blanc

Voici une recette dont j'avais vu la présentation sur le site "Passion Pâtisserie". Par contre, je n'ai pas pris sa recette, j'avais envie de tester plusieurs saveurs et textures... Voici donc un entremets aux framboises et chocolat blanc. Le moelleux...

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Tags: recettes, décor chocolat, dessert à l'assiette

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1 mai 2012

Petit pot de muguet... en chocolat

En ce jour du 1er mai, permettez-moi de vous offrir, ce petit brin de muguet, et qu'il vous apporte du bonheur toute l'année... Bien évidemment, je n'avais pas de moule pour faire ce petit pot en chocolat. J'ai donc "bidouillé" à ma façon : J'ai pris...

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Tags: 3D, recettes, 1er mai

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11 février 2012

Entremets clémentine - cannelle et pain d'épices

J'avais envie de tester une nouvelle association de saveurs... J'ai choisi de faire une dacquoise au pain d'épices, surmonté d'une mousse clémentine et d'une mousse cannelle, avec inserts de clémentines... Dacquoise saveur pain d'épices : 120 g de sucre...

Posté par lilou 25 à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, dessert à l'assiette, Saint Valentin

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2 janvier 2012

Bougie "Nouvel An"

Pour le réveillon du Jour de l'An, comme je me trouvais en Corse, j'avais envie d'un petit clin d'oeil à cette île magnifique. Voici donc une petite lumière pour éclairer cette nouvelle année, et ce joli message corse "Paix et Santé"... Et la voilà éclairée......

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Tags: 3D, tutti-frutti, Nouvel An

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13 février 2012

Macarons Chocolat - Gingembre

Après avoir vu les très jolis macarons de Bree et de Maman Câline, j'ai voulu aussi tester les macarons en forme de coeur. Résultat : pas évident d'obtenir des formes régulières, mais je suis assez contente du résultat... Pour les garnir, je voulais quelque...

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Tags: recettes, macarons, Saint Valentin

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2 décembre 2011

Bonhommes en Pain d'Epice

Nous approchons maintenant de la Saint Nicolas... Je cherchais une idée de gourmandises pour offrir aux enfants du groupe de caté de mon fils. J'ai trouvé cette idée et recette sur le blog "Cuisine solo". Ingrédients pour le biscuit : (j'ai doublé les...

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Tags: recettes, Noël, petits gâteaux

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26 décembre 2011

Bûche Noix de Coco et bûche chocolat

Voici les bûches réalisées pour le réveillon de Noël. Une bûche à la noix de coco, avec des morceaux d'ananas et de pomme à la cannelle, une couche de crème au chocolat, et un biscuit. Elle ressemble beaucoup à celle-ci, j'ai juste remplacé la mousse...

Posté par lilou 25 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 3D, Noël, bûche

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23 décembre 2011

Petit chalet dans la neige

Voici mon gâteau pour Noël : un chalet dans la neige... Sous le chalet, on peut trouver un tutti-frutti. Le tour de la "montagne" est composé de tranches de gâteau au yaourt, ainsi que sous les sapins à gauche, devant la maison... Les sapins, le pont...

Posté par lilou 25 à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 3D, Noël, tutti-frutti

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