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Gâteaux en fête de lilou 25
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6 septembre 2015

Gâteau vacances...

Gâteau vacances...
Toujours pour les 40 ans de la collègue de mon mari, elle souhaitait également un gâteau qui fasse vacances... Je lui ai proposé la plage, les palmiers... et elle a adhéré tout de suite... Le tutoriel des palmiers est ici, celui de la cabane est là, et...
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11 décembre 2015

Bûche vanille - ananas - rhum

Bûche vanille - ananas - rhum
Pour terminer le repas de Noël de l'année dernière, ma maman m'avait demandé une bûche fruitée. J'ai opté cette fois pour l'ananas, parfumé avec un peu de rhum, que j'ai associé à la douceur de la vanille... Une bûche légère pour finir un repas tout en...
18 février 2015

Macarons de Février

Macarons de Février
Récemment, je me suis rendue au Sugar Paris, où j'ai enfin pu rencontrer Brigitte, du blog "La Table de Brigitte". Une belle amitié par blog interposés était née, et je me réjouissait grandement de rencontrer "en vrai" mon amie blogueuse... J'avais très...
25 juin 2015

Randonnée

Randonnée
Un collègue de mon mari fêtait ses 50 ans. Aimant pratiquer la randonnée, le thème de mon gâteau était trouvé ! Comme c'était un gâteau pour 50 personnes, je l'ai réalisé en 2 parties. Vincent m'a très gentiment envoyé des photos du gâteau monté (j'aurais...
29 mai 2015

Tartelettes à la rhubarbe de Ph. Conticini

Tartelettes à la rhubarbe de Ph. Conticini
Dans le dernier numéro de "Fou de Pâtisserie" (n°11), on peut trouver la recette de la tarte à la rhubarbe de Philippe Conticini... Je n'ai pas été longue à savoir que faire de la rhubarbe de mon jardin :) Il fallait que je tente cette recette... et j'ai...
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25 mai 2015

Communion : gâteau église et tutoriel

Communion : gâteau église et tutoriel
Voici donc le gâteau que j'ai fait pour la communion de mon fils, que vous avez pu apercevoir ici. Il existe un kit wilton où on peut retrouver les éléments de l'église en plastique. Mais les sites sont à l'étranger, et j'ai décidé de le faire en pastillage,...
7 février 2015

Recette des macarons selon Christophe Felder

Recette des macarons selon Christophe Felder
Vous avez été plusieurs à me demander la recette de mes macarons. Comme je le dis à chaque fois, j'utilise la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne. Voici en images la façon dont je procède. Ingrédients : 2 x 75 g de blancs d'oeufs (séparés...
13 avril 2015

Entremet ananas-rhum, vanille et noix de coco

Entremet ananas-rhum, vanille et noix de coco
Pour ses 16 ans, ma nièce, toujours fan de cheval, aime aussi les bons gâteaux... Pour Noël, j'avais fait une bûche ananas-rhum, vanille et noix de coco, qu'elle avait beaucoup appréciée. Elle m'a redemandé le même entremet pour son anniversaire. Voici...
24 mars 2015

Macarons printaniers

Macarons printaniers
Avec l'arrivée du printemps, j'avais envie de macarons qui représentent la nature... J'en avais déjà fait quelques uns ici, en voici une nouvelle fournée... On retrouve les coccinelles, les fleurs et les papillons... Voici quelques abeilles (d'après une...
16 avril 2015

Gâteau des îles...

Gâteau des îles...
Une amie m'a demandé un gâteau pour l'anniversaire de son mari. Le thème : les îles, les dauphins, les palmiers... Voilà un thème qui me plaît beaucoup ! :D Voici donc le gâteau que j'ai fait. Vous pouvez retrouver le tutoriel des palmiers ici. Le tutoriel...
15 février 2015

Mille-feuille craquant chocolat vanille

Mille-feuille craquant chocolat vanille
Pour la St Valentin, j'ai réalisé un petit mille-feuille chocolaté, à la vanille et au chocolat, en forme de coeurs entrelacés. Les "feuilles" ont été faites en chocolat noir. J'ai garni mon mille-feuille de mousse au chocolat et mousse à la vanille,...
7 décembre 2015

Bûche poire - chocolat

Bûche poire - chocolat
Je vous propose aujourd'hui un classique, toujours apprécié... la bûche poire chocolat... J'ai repris ma recette fétiche, que j'ai mise sous forme de bûche cette fois-ci. Pour une bûche de 25 cm de long (et 8 de large), pour 6 - 8 personnes. La compotée...
5 décembre 2014

Macarons du Téléthon

Macarons du Téléthon
Cette année, l'entreprise dans laquelle travaille mon mari, Parkeon, a décidé de vendre des pâtisseries au profit du Téléthon. C'était l'occasion de faire une bonne action, tout en m'amusant... J'ai réalisé des macarons, quelques uns avec le logo du Téléthon,...
4 mai 2015

Macarons Belle-Hélène

Macarons Belle-Hélène
Pour ces macarons, j'ai décidé de faire une ganache "Poire Belle Hélène"... J'ai repris la recette de "Le mercredi c'est pâtisserie" Pour les coques, c'est la recette de Christophe Felder. Ingrédients : 100 g de chair de poire (en boîte pour moi) 100...
1 février 2016

Macaron Suzette (orange et Grand Marnier)

Macaron Suzette (orange et Grand Marnier)
La Chandeleur approche... Alors, plutôt que des crêpes, pourquoi ne pas tenter des Macarons Suzette... J'ai trouvé cette recette de macarons Suzette chez Macaron Passion. Pour les coques, j'ai repris la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne....
11 février 2015

Macarons de la banquise

Macarons de la banquise
J'avais une fois de plus envie de m'amuser avec les macarons... J'ai choisi un thème "banquise"... Voici donc des macarons pingouins et nounours... J'ai repris la recette de Christophe Felder pour les coques. J'ai trouvé les idées de ces macarons sur...
11 décembre 2014

Gâteau montre

Gâteau montre
La romancière Nathalie Démoulin présentait récemment son dernier livre "La Grande Bleue" à la médiathèque de ma petite ville. Son livre retrace l'histoire de Marie, née en 1950, ouvrière chez Peugeot, et qui rêve de voir la Côte d'Azur... A travers son...
26 décembre 2014

Brioches petits lutins

Brioches petits lutins
Ma petite nièce venait fêter Noël avec nous. Mais elle est allergique aux oeufs. Mes bûches contenant des oeufs, il me fallait un petit dessert rapide et rigolo, pour qu'elle ne soit pas en reste ;) Vite, vite, une idée... Elle adore les brioches. J'ai...
17 décembre 2014

Gâteau cadeau

Gâteau cadeau
Comme je devais apporter le goûter pour les élèves du cours de théâtre dans lequel joue mon fils, et que nous sommes pas loin de Noël, je me suis dit qu'un petit cadeau serait d'actualité... Voici donc mon gâteau cadeau : C'est un gâteau au yaourt recouvert...
12 octobre 2014

Gâteaux bouteilles de vin et tutoriel

Gâteaux bouteilles de vin et tutoriel
Un petit repas avec ma belle-famille, c'était l'occasion de fêter cela... Et quoi de mieux qu'une bonne bouteille pour ça ? Eh bien... 2 bonnes bouteilles !... J'ai volontairement caché le nom sur la bouteille de gauche, puisque c'est mon nom de famille......
28 novembre 2014

Macarons de Noël 2014

Macarons de Noël 2014
Noël arrive bientôt... Pour déguster un petit thé gourmand, quoi de mieux que des macarons sur ce thème ? Voici de petits tests pour Noël... J'avais très envie de tenter un Père Noël en macarons... C'est maintenant chose faite ! :D Pour les parfums, on...
14 décembre 2014

Bûche 3 chocolats

Bûche 3 chocolats
J'avais vu une très jolie bûche sur pinterest, j'avais envie de tester ce design sur une bûche 3 chocolats. Voici ce que j'ai obtenu : J'ai utilisé ma recette habituelle du 3 chocolats, que j'ai divisée par 2. Avec ces proportions, j'ai obtenu une bûche...
11 novembre 2014

Tartelettes aux pommes amusantes

Tartelettes aux pommes amusantes
Voici des petites tartelettes au pommes, faciles à faire et qui changent un peu de l'ordinaire... Des tartelettes aux pommes, en forme de pommes... d'après une idée vue sur Pinterest. Pour les réaliser, rien de plus simple : Prendre une pâte brisée (ici...
31 octobre 2014

Brioche momie

Brioche momie
Des copines de ma fille qui viennent dîner à la maison, il me fallait un petit dessert rapide et amusant... Comme c'est la période d'Halloween, j'ai choisi de faire une brioche en forme de momie, d'après une idée vue sur Paprikas. J'ai repris la recette...
26 octobre 2014

Brioche panda

Brioche panda
Pour finir mon lait Elben, j'ai refait une brioche selon la recette de Bree (ici). Bien sûr, j'ai changé encore une fois la forme... Voici donc une brioche "Panda", d'après une idée vue sur un site japonais. J'ai teinté une partie de la pâte avec du cacao,...
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Gâteaux en fête de lilou 25
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