Cerisier japonais

Voici un gâteau réalisé pour l'anniversaire d'une dame.

La personne le voulait sans déco spéciale,

mais... je ne sais plus faire...

J'ai choisi un thème assez "zen",

et j'ai donc représenté des branches de cerisiers japonais...

Le gâteau est un tutti-frutti (1,5 fois ma recette habituelle),

recouvert de pâte d'amande.

J'ai d'ailleurs beaucoup galéré avec cette pâte d'amande,

qui était très humide... Je ne sais pas si c'est dû à la chaleur ?

J'ai placé une petite bille en sucre au coeur des fleurs rose pâle. 

Bonne journée !