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31 août 2014

Macarons d'inspiration grecque

Pour terminer mon repas grec, j'ai aussi proposé des macarons en rapport avec ce thème... Alors du soleil (parfum vanille - rhum) des pastèques parce qu'il y en avait presque à tous les repas (parfum fleur d'oranger + éclats de fèves de cacao) et des...

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Tags: macarons

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3 septembre 2014

Gâteau express au micro-ondes, à la poire

Une copine de ma fille qui reste souper au dernier moment avec nous : il me fallait un gâteau express ! Heureusement, j'avais gardé sous le coude une recette de Nicole, du blog Nicole Passions. J'ai utilisé ce que j'avais dans mes placards, c'est-à-dire...

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Tags: recettes

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31 mai 2014

Gâteau 1 an nounours

La petite soeur de Quentin, Anna, fêtait ses 1 an. Pour l'occasion, sa maman m'a demandé de réaliser un tutti-frutti, dans les tons roses, avec de la dentelle. Je me suis donc exécutée, et voici ce que j'ai réalisé : J'ai utilisé une pince de décoration...

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Tags: tutti-frutti

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12 juin 2014

Balles de tennis chocolatées

La fin d'année scolaire approche, et les activités extra-scolaires arrivent à leur terme également... Pour remercier le prof de tennis de mon fils, j'ai cherché une idée originale... J'avais déjà fait des sablés, une raquette, des macarons... Il me fallait...

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Tags: tennis

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27 avril 2014

Table thème "Scène de crime"

Lundi de Pâques, nous fêtions l'anniversaire de mon fils en famille. Quand je lui ai demandé le thème qu'il voulait, il m'a répondu : "Scène de crime !" Euh... Tu n'as pas plus simple ???!!! Bon, donc j'ai fait fonctionner mes méninges, et concocté un...

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Tags: Pâques

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24 septembre 2014

Tartelette aux pommes

J'avais envie d'une petite tarte aux pommes pour le goûter... Alors voici une tartelette, accompagnée d'un bon chocolat chaud aux épices... Une tartelette aux pommes, quelques gouttes de jus de citron, une peu de cassonnade, une pincée de cannelle......

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Tags: tartelettes

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28 juin 2014

Tiramisu aux framboises

Par ces chaleurs estivales, j'avais envie d'une dessert frais et fruité. J'ai opté pour un tiramisu aux framboises. Pour 6 à 8 personnes Un cercle de 22 cm environ Ingrédients : 4 oeufs 9 c à soupe rase de sucre de canne 20 g de sucre en poudre 2 barquettes...

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Tags: recettes

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13 mai 2014

Barbie Princesse

Je n'avais encore jamais fait de gâteau princesse, à mon grand désespoir... L'occasion m'a été donnée par l'anniversaire d'Heïdi... J'ai enfin pu réaliser ce gâteau que je rêvais de faire :D C'est un gâteau au chocolat (recette ici), cuit dans un saladier...

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Tags: 3D

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24 janvier 2014

Caramels maison

Pour la fête de mon papa, j'ai réalisé une de ses friandises préférées : des caramels... J'ai repris une recette d'un magazine Thuriès. Pour une 20 aine de caramels Ingrédients : 55 g de crème liquide 1 pincée de fleur de sel 20 g de glucose 105 g de...

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Tags: bonbon

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20 février 2014

Mini-tiramisu

J'aime beaucoup le tiramisu, mais ce n'est pas toujours très esthétique à présenter. J'ai vu sur pinterest cette idée de mini tiramisu, il fallait que je teste... J'ai utilisé ma recette habituelle. J'ai coupé les biscuits à la cuillère dans l'épaisseur,...

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Tags: dessert à l'assiette

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16 mars 2014

Mise à l'honneur et remerciements

Encore une nouvelle mise à l'honneur... Un grand merci pour votre confiance ! Aneth, du blog "Mes recettes et autres" a eu la très bonne idée de réaliser une mousse au gingembre pour la St Valentin en adapant mon duo de coeurs chocolat - gingembre Séverine,...

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Tags: concours

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13 octobre 2013

Gâteau "La guerre des clans"

Une copine de mon fils venant à la maison, elle m'a demandé si je pouvais réaliser un gâteau sur le thème : "La guerre des clans"... Euh oui... mais qu'est-ce donc ??? Heureusement, google est mon ami... Et j'ai ainsi appris qu'il s'agissait d'une série...

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Tags: 3D

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10 février 2014

Table Thème Voyage

Avec le temps maussade de ces temps-ci, j'ai envie de partir en voyage... Des amis venant à la maison, mon thème était tout trouvé... :) Voici donc ma table Thème Voyage On ne voit pas bien, dans le fond, il y a un globe terrestre. Etiquette de voyage...

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Tags: bavarois

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14 novembre 2013

Macarons d'automne

Brigida Clément avait eu l'excellente idée de faire une collection d'automne pour ses macarons. J'ai repris son idée, mais en faisant d'autres macarons qu'elle. Je les ai garnis de ganache au chocolat et ganache vanille- rhum. Pour les hérissons, j'ai...

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Tags: macarons

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15 novembre 2013

Elfe en porcelaine froide

Miss ChokoLate réalise de magnifiques petites fées en pâte de chocolat. Je me suis inspirée de l'une d'elles pour réaliser ma petite elfe, en porcelaine froide. Une petite elfe qui viendra sans doute orner mon sapin à Noël... N'oubliez pas mon petit concours...

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Tags: porcelaine froide

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29 janvier 2014

Le Chat Potté

Des amis de mon fils qui venaient travailler à la maison, il fallait bien un petit gâteau pour leur donner du courage... :) Mon choix s'est porté sur le Chat Potté, célèbre compagnon de Shrek... C'est un gâteau au yaourt, que j'ai d'abord découpé à la...

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Tags: 3D

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20 janvier 2014

Cappuccino

C'est une recette que j'avais vu sur un magazine Thuriès, et que j'ai adaptée à mes possibilités... Voici donc mon Cappuccino Ingrédients : Biscuit macaron - noisette : 3 blancs d'oeufs (90 g ) 70 g de sucre glace 70 g de noisettes en poudre torréfiée...

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Tags: recettes

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17 janvier 2014

Brioche torsadée

C'est chez Christelle, du blog "Voyage Culinaire", que j'ai vu cette brioche, qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil... Il fallait que je la réalise à mon tour... Ingrédients : 200 ml de lait 2 oeufs 100 g de beurre 80 g de sucre en poudre 1 c à café...

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Tags: brioche

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31 janvier 2014

Macarons "moufles et bonnets" aux oranges confites

C'est Cloé Macarons qui m'a inspiré ces derniers macarons de mon thème hiver. Voici des moufles et des bonnets... Pour les coques, j'ai utilisé la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne. Je les ai garnis du ganache aux oranges confites...

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Tags: macarons

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22 janvier 2014

Macarons "marmottes" au café

Pour continuer dans mon thème "hiver" avec mes macarons, je vous présente aujourd'hui mes marmottes. Comme d'habitude, pour les coques, j'ai utilisé la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne. Pour la ganache, j'ai pris une recette de Pierre...

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Tags: macarons

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12 janvier 2014

Mini galette des rois et "galettes pops"

Il me restait un petit peu de pâte feuilletée, mais pas de quoi faire une grosse galette... Qu'à cela ne tienne, faisons-en quelques petites... :D Voici donc mes mini galettes pour café gourmand, J'ai repris ma recette de galette à la crème d'amande,...

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Tags: goûter

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6 janvier 2014

Galette des rois à la crème d'amande et à la fève Tonka

Je cherchais une recette de galette de Christophe Felder, et je suis tombée sur cette de recette de galette à la crème d'amande et à la fève Tonka... La frangipane est composée de crème d'amande + crème pâtissière. Ici, je n'ai fait qu'une crème d'amande....

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Tags: recettes

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3 janvier 2014

Macarons au foie gras

Pour une fois, voici une recette salée sur mon blog, mais ces petits macarons ayant fait l'unanimité auprès de mes convives pour le réveillon, je voulais partager avec vous cette délicieuse recette de Chef Nini. Pour 25 macarons environ Ingrédients :...

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Tags: macarons

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24 décembre 2013

Boules de Noël pour les enfants

2 enfants n'aimant pas la bûche, je voulais qu'ils aient quand même un dessert qu'ils apprécieraient, sans toutefois me lancer dans un gros gâteau... C'est Aneth, qui avait remporté l'année dernière mon concours sur les desserts de Noël, qui m'a donné...

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Tags: Noël

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22 décembre 2013

Bonhomme de neige

L'autre jour, mon fils est rentré de l'école en disant : "La prof d'histoire organise un goûter pour la fin d'année, on peut amener un gâteau... Tu peux en faire un ???" Comment résister ?! Bon, emploi du temps plutôt chargé en cette fin d'année oblige,...

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Tags: Noël

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