recettes - Gâteaux en fête de lilou 25

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9 décembre 2012

Entremets boule de Noël

Je commence mes petits tests pour Noël... Aujourd'hui, je vous présente ma boule "Poire - chocolat" Une boule garnie d'un bavarois à la poire, d'une mousse au chocolat, une compotée de poires et un croustillant au chocolat... J'ai repris la recette de...

Posté par lilou 25 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Noël, bavarois, dessert à l'assiette

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8 décembre 2012

Gâteau au chocolat pour 3D

Je vous propose aujourd'hui la recette du gâteau au chocolat que j'ai utilisée pour faire mon gâteau "Une cabane en Alaska". En plus d'être délicieux, il se découpe très facilement, sans faire de miettes, ce qui le rend idéal pour réaliser des gâteaux...

Posté par lilou 25 à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes

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25 novembre 2012

Une bûche trop chou...

C'est une recette que j'avais repérée il y a un petit moment sur le livre "Cette année, je fais la bûche !" Je l'ai réalisée aujourd'hui, et nous nous sommes régalés ! Une bûche réalisée à partir de "tubes" de pâte à chou, garnis de crème à la vanille....

Posté par lilou 25 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, Noël, pâte à choux, bûche

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20 novembre 2012

Bounty maison

J'avais repéré cette recette sur le blog de Nicole " Nicole Passions". L'occasion s'est enfin présentée pour les réaliser... Je n'ai pas les fameux moules Demarle, j'ai donc fait dans des moules à chocolat traditionnels. Voici donc mes proportions pour...

Posté par lilou 25 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes

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17 novembre 2012

Mousses mignardises

Lou, du blog "Tentations sucrées... mais pas que" organise un petit concours pour le 1er anniversaire de son blog. Le thème : réaliser un dessert sans sucre, pour diabétique. J'ai trouvé ce thème très intéressant et je me suis plongée dans quelques recettes...

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Tags: recettes

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7 novembre 2012

Calissons

Mon mari m'avait offert pour mon anniversaire un petit coffret permettant de réaliser des calissons maison. J'ai enfin trouvé du melon confit (sur internet)... J'ai donc pu tester une des recettes proposées... et je n'ai pas été déçue ! Je ne suis pas...

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Tags: recettes

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25 octobre 2012

Madeleines aux pommes caramélisées

Une petite recette toute simple et tellement bonne ! Les madeleines aux pommes caramélisées... J'ai trouvé cette recette sur le blog d'Amandine, "Sucre et chocolat"... un délice ! Pour 20 madeleines : Ingrédients : 1 pomme 2 oeufs 85 g de sucre en poudre...

Posté par lilou 25 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, petits gâteaux

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23 octobre 2012

Caramel au beurre salé (à tartiner)

Voici la recette de caramel au beurre salé que j'ai utilisée pour mon entremets ici. (recette du site Ôdélices) Un caramel tellement bon, qu'on finit le pot avec les doigts... Pour 250 g environ, Ingrédients : 100 g de sucre semoule 40 g de beurre demi-sel...

Posté par lilou 25 à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes

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21 octobre 2012

Bavarois caramel beurre salé, pomme en trompe l'oeil

Voici un bavarois au caramel beurre salé, sur lequel repose une tuile de caramel, et au milieu duquel trône une pomme en trompe l'oeil, constituée d'une coque en chocolat coloré, au coeur de laquelle on peut trouver une poêlée de pommes caramélisées et...

Posté par lilou 25 à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes, bavarois, dessert à l'assiette, décor caramel

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18 octobre 2012

Chocolats à la fleur d'oranger

Voici les derniers chocolats que j'avais réalisé pour cette boîte. Après les rochers au praliné, les raffaellos maison, les chocolats aux épices, voici les chocolats à la fleur d'oranger... Pour une 30aine de chocolats Ingrédients : 300 g de chocolat...

Posté par lilou 25 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes

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