Articles populaires – Gâteaux en fête de lilou 25

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10 février 2013

Porte-photos Casimir

La prof de danse de ma fille, qui est une amie, est FAN inconditionnelle de Casimir, le gentil dinosaure de notre jeunesse... Pour Noël, j'ai réalisé ce porte-photos en porcelaine froide : Elle connait plutôt mes créations en pâte à sucre et pensait que...

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Tags: porcelaine froide

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25 juin 2014

Macarons Poupées Russes

Mes parents revenant d'un petit voyage en Russie, j'avais envie de marquer le coup par des petits macarons rappelant un peu leur voyage. D'après une idée trouvée sur le blog "Chery Kelly", voici mes macarons "poupées russes" Les roses sont à la framboise...

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Tags: macarons

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3 juin 2014

Sucres moulés

Je vous propose aujourd'hui une idée toute simple pour donner de la gaieté à une petite pause café : mouler des sucres de différentes formes... Pour les réaliser, j'ai tout simplement mélangé 200 g de sucre cristallisé avec 7 g d'eau. Prendre ensuite...

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Tags: tutoriel modelage

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9 avril 2014

Kev' Adams

Autre idole de ma nièce, Kev' Adams, le jeune comique qui fait un carton auprès des ados... Pour le repas d'anniversaire de ma nièce, j'ai également réalisé un windows chocolat de ce jeune homme. Ma nièce a fait le gâteau (un délicieux moelleux au chocolat),...

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Tags: Windows

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23 octobre 2012

Caramel au beurre salé (à tartiner)

Voici la recette de caramel au beurre salé que j'ai utilisée pour mon entremets ici. (recette du site Ôdélices) Un caramel tellement bon, qu'on finit le pot avec les doigts... Pour 250 g environ, Ingrédients : 100 g de sucre semoule 40 g de beurre demi-sel...

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Tags: recettes

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16 mai 2014

Mimie Mathy

Une amie de ma fille venait déjeuner à la maison. Fan de Mimie Mathy (c'est pour elle que j'avais réalisé la poupée en porcelaine froide), j'ai tenté de la reproduire en windows chocolat : Le windows est posé sur un flan pâtissier, recette qui vient du...

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Tags: Windows

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14 février 2014

Boîte à mouchoirs indienne

Je voulais offrir une boîte à mouchoirs pour une amie qui adore l'Inde. Je n'ai pas trouvé de modèles de modelage de petite indienne sur internet. J'ai donc un peu improvisé, surtout l'habit... Les nénuphars sont également en porcelaine froide. La frise...

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Tags: porcelaine froide

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28 mars 2014

Assiette fruitée

Parce que les desserts, ce n'est pas toujours bon pour la ligne, j'inogure aujourd'hui une nouvelle rubrique : les desserts à base de fruits... Et pour commencer, je propose une assiette exotique, d'après une idée vue sur Marie Claire Idées Ingrédients...

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Tags: fruits

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31 mars 2012

Thème "Les Mystérieuses Cités d'Or"

Pour son anniversaire, mon fils m'a demandé un gâteau sur le thème du dessin animé "Les Mystérieuses Cités d'Or". (Eh oui, toujours aussi fan...) Et pourquoi ne pas faire un repas sur ce thème ? Je tiens à remercier tout particulièrement Domi, chez qui...

Posté par lilou 25 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 3D

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16 septembre 2012

Tartelettes à l'ananas et lait de coco

Voici une recette que j'avais repérée il y a quelques temps sur le blog de Séverine "Au coeur des petits délices". J'ai donc réalisé ces tartelettes à l'ananas flambé au rhum, lait de coco et meringue vanillée... Un délice ! J'ai un peu modifié sa recette...

Posté par lilou 25 à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes

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3 juin 2012

Nougat

Je cherchais une idée de gourmandises à offrir à ma maman, pour la fête des mères. Je voulais éviter les petits chocolats, car j'avais peur qu'ils fondent... C'est en me promenant sur le blog d'Isis "Sucrés Délices", que j'ai trouvé cette recette de nougat,...

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Tags: recettes

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14 avril 2012

Entremet à la fève Tonka

Ca faisait très longtemps que j'avais envie de tester la fève Tonka, et le thé Matcha, dont je voyais circuler les recettes sur les blogs. Mais impossible de trouver les 2 épices sur le même site ! Jusqu'à ce que je tombe sur le site "Boutique Arts de...

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Tags: recettes

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12 mai 2012

Entremet mangue - vanille et noix de coco

J'avais envie d'exotisme cette fois-ci, envie du doux parfum des mangues... J'ai donc réalisé cet entremet aux saveurs des îles, et je ne fus pas déçue... Cet entremet est constitué d'une dacquoise à la noix de coco, d'un bavarois à la mangue, d'une compotée...

Posté par lilou 25 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes

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4 novembre 2011

Décor en chocolat

J'ai utilisé cette façon de faire pour le coffre des pirates... Pour faire cette coque en chocolat : - j'ai dessiné un rectangle sur du papier sulfurisé. - Avec mon chocolat fondu mis dans une poche à douille, j'ai fait le contour, puis des vagues à l'intérieur...

Posté par lilou 25 à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décor chocolat

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4 novembre 2011

Cendrillon

Pour ses 18 ans, ma nièce m'a demandé un gâteau sur le thème des princesses Disney. J'ai pensé à ce modèle de Debbie Brown, que je rêvais de faire... J'ai fait plusieurs gâteaux : - un grand (au yaourt) de 20 cm, - un autre au chocolat de 15 cm, - et...

Posté par lilou 25 à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 3D

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9 juin 2014

Macarons fruités

C'est bientôt l'été, et j'avais envie de macarons fruités pour offrir à une amie... Des citrons, des fraises et des pastèques se sont donc invités à ma table... Les macarons sont garnis sans surprise de ganache au citron, et de confiture de fraise. Pour...

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Tags: macarons

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17 mars 2014

Macarons de la St Patrick

Pour la St Patrick, j'ai réalisé quelques macarons en forme de trefle irlandais bien sûr... J'ai repris ma recette habituelle des coques, meringue à l'italienne de Christophe Felder. Je les ai garnis d'une ganache vanille - rhum. ~~~~~~~~~~ Reprenons...

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Tags: macarons

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15 janvier 2014

Macarons "houx" au chocolat-noisettes

Pour coller avec la saison, j'ai décidé de réaliser quelques macarons originaux. Voici les 1ers : des macarons en forme de feuilles de houx Pour les coques, j'ai utilisé la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne. Je les ai garnis du ganache...

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Tags: macarons

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23 octobre 2013

Chocolats au gingembre

Voici quelques petits chocolats qui ont composé un cadeau gourmand... Des chocolats au gingembre : Pour environ 20 pyramides Ingrédients : 200 g de chocolat noir (pour les coques) 100 g de chocolat blanc 50 g de crème liquide 1 c à café de gingembre en...

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Tags: recettes

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7 novembre 2013

Brioches tortues

Après avoir réalisé mes brioches hérissons, voici que des petites tortues envahissent... mon salon... lol ! J'ai vu cette idée sur la page facebook de Cuisine addict. J'ai repris la même recette que mes brioches hérissons. Pour 10 tortues Pour le façonnage...

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Tags: brioche

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27 octobre 2017

Île de la Réunion

Une amie m'a demandé de lui faire un gâteau à la noix de coco et aux fruits de la passion, sur le thème de l'île de la Réunion. Elle souhaitait également voir apparaître un gorille sur le gâteau... J'ai réalisé un entremets noix de coco - passion, en...

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Tags: bavarois

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1 mai 2017

Tutoriel d'une tulipe Parrot en pâte à sucre

Voici un petit tutoriel pour réaliser une tulipe Parrot en pâte à sucre, comme celle de mon gâteau fleuri. Commencer par réaliser les étamines : Laisser sécher. Passer à la création du pistil : Laisser sécher, si possible 24 h. Réaliser les pétales :...

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Tags: tutoriel modelage

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9 novembre 2016

Betty Boop infirmière

Pour l'anniversaire de son épouse, un collègue de mon mari m'a demandé de réaliser un gâteau pour 50 personnes, orné d'une Betty Boop infirmière sur le dessus. Il souhaitait que le dernier étage soit en forme de coeur, et de couleur rouge. Il voulait...

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Tags: tutti-frutti

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2 juillet 2015

Bateau de croisière

Manon a eu l'occasion de faire une croisière cette année. Pour lui rappeler ce bon moment, sa tante m'a demandé de réaliser le bateau sur lequel elle est montée, pour fêter ses 11 ans. C'est un gâteau au yaourt (x 2), recouvert de pâte d'amande... Un...

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Tags: 3D

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29 janvier 2017

Mise à l'honneur

Aujourd'hui, je suis très heureuse de mettre à l'honneur ma copinaute Estelle, du blog "Cuisine et Jardin" qui a testé pour Noël 2 de mes bûches. Tout d'abord, ma bûche poire - chocolat Elle a eu l'excellente idée de la servir avec une très généreuse...

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