Pour l'anniversaire de Tatiana, sa maman désirait un gâteau Reine des Neiges, sur 2 étages. L'étage du bas est un tutti-frutti pour 15 personnes. L'étage du haut est un gâteau au chocolat pour 12 personnes. Olaf et Sven sont en pâte à sucre. Les cristaux...

C'est sur le magazine Fou de Pâtisserie n°2 que j'ai trouvé cette recette de ganache pour macaron... Voici mes macarons Mogador, selon Pierre Hermé Pour les coques, j'ai repris la recette de Christophe Felder. Ingrédients pour la ganache : 62,5 g de jus...

Quand la maman de Satheen m'a demandé de réaliser Marie des Aristochats en 3D, j'ai commencé à paniquer quelque peu... Les gâteaux en 3D ne sont pas ce que je préfère... Il y a le stress de louper une découpe, et là, c'est difficile de rattraper la chose......

J'avais trouvé cette recette de brioche il y a très longtemps, et j'ai décidé de la réaliser... Je l'avais trouvée sur le blog de JuliaT, qui apparemment n'existe plus... Je vous la remets ici... Ingrédients : 250 g de lait 2 c à café de levure boulangère...