Gâteaux en fête de lilou 25

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9 octobre 2014

Brioche en forme de cheval

Après avoir fait ma brioche en forme de fleur, il me restait du lait Elben... L'occasion de réaliser une autre brioche ! :D Histoire de varier les plaisirs, voici une brioche en forme de tête de cheval... J'ai repris la même recette que ma brioche fleur....

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Tags: 3D, brioche

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6 octobre 2014

Macarons d'automne (2e version)

J'avais déjà fait des macarons sur le thème de l'automne (ici), mais j'ai voulu tester et ajouter quelques nouvelles formes.. J'ai tenté un petit écureuil... et mes enfants l'ont reconnu tout de suite !!! (s'habitueraient-ils à mes délires ? lol !) Et...

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Tags: macarons

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3 octobre 2014

Tutoriel d'une rose en chocolat

Pour agrémenter mon 3 chocolats, j'ai décidé de réaliser une rose en chocolat. Voici comment j'ai procédé : Faire fondre le chocolat noir. Si possible le tempérer : (chauffer le chocolat à 50°C, le laisser redescendre à 28°C et le re-chauffer à 32°C)....

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Tags: décor chocolat, tutoriel modelage

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30 septembre 2014

3 chocolats

Voici un entremets que je réalise assez souvent : un 3 chocolats. J'ai pris la recette de "Passion Pâtisserie" Pour 10 personnes (cercle de 28 cm) Ingrédients : Fonds craquant : 150 g de pralinoise 75 g de gavottes Mousse au chocolat noir : 150 g de chocolat...

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Tags: recettes

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27 septembre 2014

Tracteur Tom

Pour fêter les 2 ans de Maxence, sa grand-mère m'a demandé si je pouvais réaliser un tracteur, et pourquoi pas "Tracteur Tom", un dessin animé dont "le héros" est un tracteur... J'avoue que je ne connaissais pas ce dessin animé... Je me suis vite renseignée...

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Tags: 3D

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24 septembre 2014

Tartelette aux pommes

J'avais envie d'une petite tarte aux pommes pour le goûter... Alors voici une tartelette, accompagnée d'un bon chocolat chaud aux épices... Une tartelette aux pommes, quelques gouttes de jus de citron, une peu de cassonnade, une pincée de cannelle......

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Tags: tartelettes

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21 septembre 2014

Appareil photo et montgolfière

Une collègue de mon mari est tombée sur une image de mon gâteau mésange et appareil photo, et l'a beaucoup appréciée. Elle m'a demandé de réaliser le même pour l'anniversaire d'un ami. Comme il est aussi fan de montgolfières, j'ai réalisé un windows chocolat....

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Tags: Windows, 3D, tutti-frutti

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18 septembre 2014

Tutoriel d'un berceau en pâte à sucre

Je devais réaliser un berceau en pâte à sucre pour mon gâteau "baptême". J'ai cherché sur le net, mais je n'ai pas trouvé de tutoriel qui me convenait. Voici donc la façon dont j'ai procédé pour le réaliser. Tout d'abord, j'ai modelé le bébé (grâce à...

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Tags: tutoriel modelage

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15 septembre 2014

Framboisier

Pour le baptême d'Anna, ses parents m'ont demandé de réaliser un framboisier. Je me suis inspirée d'une recette Demarle pour le réaliser. Temps de préparation avec attente : 2h15 environ Pour 18 - 20 personnes (cadre de 28 x 35 cm) Ingrédients divers...

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Tags: recettes

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12 septembre 2014

Brioche Fleur

Lorsque j'ai vu cette belle brioche chez Bree, du blog Gateaux&Co, j'ai su que j'allais la faire très rapidement... Voici donc ma brioche en forme de fleur, accompagnée d'une brioche de forme traditionnelle... Pour un moule de 35 cm (ou 2 moules plus...

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Tags: brioche, goûter

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