buche - Gâteaux en fête de lilou 25

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buche

19 décembre 2016

Bûche abricot vanille

J'avais beaucoup aimé cette bûche abricot romarin et chocolat blanc que j'avais faite, mais je trouvais que le chocolat blanc n'apportait rien. Pour Noël, j'ai décidé de le remplacer par un crémeux vanille. J'ai donc repris la recette de ma bûche (ici),...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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16 décembre 2016

Bûche Pralinée aux éclats de noisettes caramélisées de Ch. Michalak

Pour Noël dernier, des amis m'ont demandé de réaliser une bûche au praliné. Après quelques recherches, je suis tombée sur la bûche pralinée de Christophe Michalak, qui me séduisait bien... J'ai repris la recete de "C'est ma fournée", en y apportant quelques...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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9 décembre 2016

Bûche framboise vanille

Voici une autre bûche réalisée l'année dernière. Je voulais une bûche fruitée, et la framboise s'est imposée. J'ai décidé d'y associer la vanille, et je suis tombée sur cette bûche de A mes nuits blanches, qui me plaisait bien... J'ai repris sa recette,...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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5 décembre 2016

Bûche framboise - noix de coco

Noël approche à grands pas... Il est temps de penser aux bûches que nous allons préparer... Voici une bûche que j'avais réalisée l'an dernier. J'avais très envie de réutiliser mon moule à bûche montagne. La noix de coco s'imposait pour l'aspect extérieur...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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16 décembre 2015

Bûche tiramisu

Mon fils me réclamait un tiramisu depuis un moment... Comme on n'est pas très loin de Noël, je me suis dit : "Pourquoi ne pas le décliner version bûche ?"... Et voici donc ma bûche tiramisu. J'ai d'abord monté ma bûche dans un cadre en inox, selon ma...

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Tags: Noël, bûche

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11 décembre 2015

Bûche vanille - ananas - rhum

Pour terminer le repas de Noël de l'année dernière, ma maman m'avait demandé une bûche fruitée. J'ai opté cette fois pour l'ananas, parfumé avec un peu de rhum, que j'ai associé à la douceur de la vanille... Une bûche légère pour finir un repas tout en...

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Tags: Noël, bûche

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7 décembre 2015

Bûche poire - chocolat

Je vous propose aujourd'hui un classique, toujours apprécié... la bûche poire chocolat... J'ai repris ma recette fétiche, que j'ai mise sous forme de bûche cette fois-ci. Pour une bûche de 25 cm de long (et 8 de large), pour 6 - 8 personnes. La compotée...

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Tags: Noël, bûche

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30 novembre 2015

Bûche à l'abricot et au romarin

J'avais flashé sur l'entremets de Cyril, que j'avais vu dans l'émission "Le Meilleur Pâtissier" sur M6. Des amis venant à la maison, c'était l'occasion de le tester ! :) Comme je n'avais pas le moule Chenille, j'ai utilisé un moule à bûche... Et ça peut...

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Tags: recettes, Noël, bûche

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14 décembre 2014

Bûche 3 chocolats

J'avais vu une très jolie bûche sur pinterest, j'avais envie de tester ce design sur une bûche 3 chocolats. Voici ce que j'ai obtenu : J'ai utilisé ma recette habituelle du 3 chocolats, que j'ai divisée par 2. Avec ces proportions, j'ai obtenu une bûche...

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Tags: Noël, bûche

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8 décembre 2014

Bûche "sapins" à l'ananas et au rhum

Lorsque j'ai acheté le magazine "Fou de Pâtisserie n°8", je suis tombée en admiration devant la bûche enchantée de François Perret. J'avais très envie de la réaliser... et surtout de tenter de relever ce défi technique ! Bien sûr, elle est très loin de...

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Tags: 3D, Noël, bûche

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