Gâteaux en fête de lilou 25

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12 avril 2017

Chocolats Mogador

Pour Pâques, pourquoi ne pas offrir de petits chocolats maison ? Après les macarons, j'ai eu envie de tester les chocolats Mogador... Pour environ 24 chocolats Ingrédients : 200 g de chocolat au lait pour les coques 62,5 g de jus de fruits de la passion...

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Tags: recettes

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10 avril 2017

Oeuf - entremets de Pâques

Voici un entremets exotique, décliné en forme d'oeuf... pour Pâques. J'ai repris ma recette de bûche exotique, composée d'un biscuit à la noix de coco, d'un crémeux vanille, de dés de banane et mangue fraîches et d'une mousse passion. J'ai tordu un cercle...

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Tags: 3D, Pâques

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7 avril 2017

Lapinou de Pâques

Bientôt Pâques... Voici un petit entremets que j'avais fait l'année dernière... C'est chez mon amie Gagaie, du blog "Le camphrier magique" que j'ai pris cette idée du petit lapin cherchant à rentrer dans le gâteau... C'est un 3 chocolats (pour 7 personnes)....

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Tags: Pâques

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5 avril 2017

Tarte chocolat et noix de coco

J'avais très envie d'une tarte au chocolat, avec une petite touche de noix de coco par-dessus... J'ai eu l'idée de ce design grâce au matériel envoyé par mon partenaire AZ Boutique... J'ai tout d'abord réalisé un bavarois noix de coco... Ingrédients :...

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Tags: recettes

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3 avril 2017

Gâteau Reine des Neiges : Olaf sur Sven

Pour l'anniversaire de Léa, sa maman m'a demandé si je pouvais faire un petit gâteau Reine des Neiges, pour 5 personnes... Comme le gâteau était petit, je ne pouvais pas faire trop de modelages... J'ai donc choisi de représenter Olaf, à cheval sur Sven...

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31 mars 2017

Baguettes viennoises

J'avais très envie de réaliser des baguettes viennoises. Lorsque mon partenaire AZ boutique m'a contactée, mon choix s'est tout naturellement porté sur une plaque à baguettes. J'ai pris la recette de Cuisine AZ Ingrédients : 500 g de farine (farine à...

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Tags: recettes

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29 mars 2017

Chocolat plastique

Le chocolat plastique est une pâte chocolatée, qui peut être modelée, comme la pâte d'amande ou la pâte à sucre. L'avantage de cette pâte chocolatée est qu'elle peut rester au réfrigérateur, posée sur un entremets par exemple, sans risque de la voir fondre...

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Tags: recettes

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27 mars 2017

Entremets poire chocolat glaçage rouge

Une amie m'a demandé de réaliser un entremets poire-chocolat, avec un glaçage rouge dessus... J'ai repris ma recette de base. J'ai remplacé le biscuit macaron par une génoise (recette ici). Voici l'entremets avant le glaçage : J'ai paré les bords, puis...

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24 mars 2017

Gâteau légo et train, en forme de 6

Théo fêtait ses 6 ans. Fan de légos et de trains, sa maman m'a demandé de réaliser un gâteau sur ce thème, en forme de 6. Voici ce que j'ai réalisé : C'est un gâteau au chocolat pour 18 personnes. J'ai fait cuire 2 gâteaux ronds. Dans l'un des 2, j'ai...

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Tags: 3D

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22 mars 2017

Brioche de Brigitte

C'est sur le blog "La Table de Brigitte" que j'avais trouvé cette recette de brioche, qui me tentait bien. J'ai fait quelques modifications, voici ma version : Ingrédients : 20 g de levure de boulanger fraîche 175 g de lait tiède 40 g de sucre 1/2 oeuf...

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Tags: recettes, brioche

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