Gâteaux en fête de lilou 25

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6 octobre 2014

Macarons d'automne (2e version)

Macarons d'automne (2e version)

J'avais déjà fait des macarons sur le thème de l'automne (ici), mais j'ai voulu tester et ajouter quelques nouvelles formes.. J'ai tenté un petit écureuil... et mes enfants l'ont reconnu tout de suite !!! (s'habitueraient-ils à mes délires ? lol !) Et...

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Tags: macarons

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3 octobre 2014

Tutoriel d'une rose en chocolat

Tutoriel d'une rose en chocolat

Pour agrémenter mon 3 chocolats, j'ai décidé de réaliser une rose en chocolat. Voici comment j'ai procédé : Faire fondre le chocolat noir. Si possible le tempérer : (chauffer le chocolat à 50°C, le laisser redescendre à 28°C et le re-chauffer à 32°C)....

Posté par lilou 25 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décor chocolat, tutoriel modelage

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