06 avril 2016

Macarons de Printemps 2016

Il y avait longtemps que je n'avais pas testé de nouvelles formes pour mes macarons... Une petite visite chez ma cousine m'a donné l'occasion d'y remédier :)   Je lui ai donc apporté quelques petits macarons sur le thème du printemps...     On pouvait donc retrouver des coccinelles, des abeilles, des fleurs...   J'ay ai ajouté cette fois une petite chouette,   et des grenouilles....   Pour les parfums, il y avait praliné maison, caramel beurre salé, rhum - vanille, fleur d'oranger et... [Lire la suite]
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26 février 2016

Macarons d'anniversaire

Une amie organisait une fête surprise pour l'anniversaire de son mari. Elle m'a demandé de réaliser des macarons décorés sur le thème de l'anniversaire.   Je savais qu'il aimait la guitare, j'ai donc essayé d'en reproduire quelques unes.   Je les ai accompagnées de cadeaux, de ballons et de noeuds papillons :)   Pour les parfums, on retrouvait rhum - vanille, tiramisu, banane-fruits de la passion et caramel-cacahuète.     Bonne journée !  
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01 février 2016

Macaron Suzette (orange et Grand Marnier)

La Chandeleur approche... Alors, plutôt que des crêpes, pourquoi ne pas tenter des Macarons Suzette...   J'ai trouvé cette recette de macarons Suzette chez Macaron Passion.     Pour les coques, j'ai repris la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne.   Ingrédients pour la garniture : 2 oranges (de préférence non traitées, bio pour moi) du sucre en poudre 1 bonne cuillère à café bombée d'agar-agar 2 c à soupe de Grand -Marnier (en mettre au-moins 3) le jus d'1/2 citron   ... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

Macarons de Noël 2015

Cette année, pour Noël, j'avais envie d'innover un petit peu dans mes macarons.   Autour de l'incontournable Père Noël, j'ai donc ajouté quelques nouveautés...     Il y a donc mon petit bonhomme en pain d'épice, mais aussi des lutins et des nounours...   Pour les parfums, on retrouve caramel beurre salé, chocolat, pistache et fève Tonka.     Bonne journée !  
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04 décembre 2015

Macarons Jean Bonhomme et Macarons du Téléthon

Comme l'année dernière, l'entreprise de mon mari propose une vente de pâtisseries au profit du Téléthon. Les filles m'ont demandé si je voulais bien refaire des macarons... c'était bien sûr avec plaisir !   Et comme on n'est pas loin de la St Nicolas, j'ai fait quelques macarons Jean Bonhomme...           Ils complétaient des macarons au logo du Téléthon (entre autres)  :)     Bonne journée
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03 novembre 2015

Macarons d'Halloween, version 2015

Pour mon repas d'Halloween, j'avais aussi confectionné des macarons, en rapport avec ce thème bien sûr !   Je me suis beaucoup inspirée du net pour ceux-ci.   Comme l'année dernière, on pouvait retrouver les citrouilles, les yeux, les chapeaux de sorcière et les fantômes.   Sont venus s'ajouter Frankenstein, une momie, une araignée...   Mr Jack et une toile d'araignée.   Pour les parfums, il y avait vanille-rhum, caramel beurre salé, fève tonka et chocolat.   Bonne journée !   ... [Lire la suite]
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15 octobre 2015

Macarons Pomme - Poire - Cannelle

Une envie de parfums d'automne pour des macarons, j'ai trouvé cette recette de pomme - poire - cannelle, c'était parfait !     J'ai trouvé cette recette chez macaron passion, je l'ai un tout petit peu modifiée...   Ingrédients : 200 g de poires (en boîte pour moi) 200 g de pommes (environ 1,5 pommes) 60 g de sucre 1 c à café de cannelle en poudre   Préparation : - Eplucher les pommes, couper les poires et les pommes en petits dés. - Verser les fruits et le sucre dans une casserole. Ajouter... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Pellicule... de macarons

Mon oncle fêtait ses 70 ans. Pour l'occasion, ma cousine m'avait demandé conseil pour un gâteau, et je lui avais suggéré un gâteau en forme de pellicule de cinéma, avec des photos de son papa à différents âges.   Elle avait bien apprécié l'idée, puis je suis tombée par hasard sur le blog "Les pâtisseries de Coco Vanille", et sur cette idée de pellicule de macarons... Idée aussitôt adoptée ! :D   J'ai réalisé 2 disques pour la bobine en pâte à sucre bien à l'avance, pour qu'ils aient le temps de sécher.   ... [Lire la suite]
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05 juillet 2015

Macarons de la Réunion

Des amis partent en vacances sur cette belle île de la Réunion... Pour les mettre dans l'ambiance, j'ai réalisé quelques macarons sur ce thème...   On y trouve des poissons exotiques, des hibiscus... et une tentative de volcan, lol !   Voici l'hibiscus, parfum caramel-cacahuète.     Les poissons étaient au citron, les volcans à la poire-chocolat.   Un petit coffret qui a été bien apprécié je crois ;) Avec ces macarons, je participe au concours organisé par Novice en Cuisine pour les 4... [Lire la suite]
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13 juin 2015

Macarons poissons

Une envie de mer ou d'océan... et de jolis macarons poissons...     Ils étaient parfumés à la pistache.   Des petits poissons qui ont été engloutis très vite ;)     Bonne journée !  
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