08 juin 2016

Baguettes viennoise

Quand j'ai vu cette recette chez Cécile du blog "Mes gâteaux rigolos by Cécile CC", je savais que je ne tarderais pas à la tester...   Voici des baguettes viennoises aux pépites de chocolat...   Cécile a fait sa recette au robot, pour ma part, j'ai utilisé la Machine à pain...   Pour 3 baguettes   Ingrédients : 300 g de lait tiède 1,5 c à café de levure de boulanger déshydratée 60 g de beurre 50 g de sucre en poudre 500 g de farine (pour moi farine à brioche) 1 c à café de sel 125 g de pépites... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

Brioches coccinelles

Asia organise, avec Red, un concours pour les 4 ans de son blog, le thème étant le goûter.   J'ai cogité, et pensé que des petites brioches rigolotes pouvaient faire un petit goûter sympathique...   Voici donc mes brioches coccinelles   J'ai repris ma recette des brioches hérisson.   J'ai fait le corps avec environ 80 g de pâte, la tête avec environ 20 g. J'ai obtenu 9 briochettes.   J'ai ajouté des pépites de chocolat à la fin de la cuisson pour les yeux, et les points de la... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

Gâteau m&m's

La prof de théâtre de mon fils demande cette année à ce que chaque parent apporte à tour de rôle un goûter pour les enfants.   L'occasion de faire un petit gâteau sympa... ;) J'avais d'abord pensé à faire un gravity cake, comme j'en avais vu chez mon amie Bree, mais j'ai eu peur du transport... Je me suis rabattue sur une autre idée, toujours avec des m&m's.   Ce sont 2 gâteaux au yaourt superposés (2 fois ma recette habituelle) Le gros m&m's rouge a été fait en pâte à sucre. Le sac est en pâte d'amande. ... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

Brioche Fleur

Lorsque j'ai vu cette belle brioche chez Bree, du blog Gateaux&Co, j'ai su que j'allais la faire très rapidement...   Voici donc ma brioche en forme de fleur, accompagnée d'une brioche de forme traditionnelle... Pour un moule de 35 cm (ou 2 moules plus petits) (ou comme ici, dans un moule à cake + 1 petite à côté)   Ingrédients : 500 g de farine 1 oeuf 250 g de lait ribot (ou elben) 50 g de sucre 70 g de beurre mou 1 c à café de sel 1 sachet de levure de boulanger     Préparation : -... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Des brioches qui ont du chien...

Pour un goûter, j'ai réalisé ces petites brioches en forme de tête de chien...   Bon, personne n'a reconnu, ou presque... :p mais moi, je me suis bien amusée ! :D     J'ai repris ma recette des hérissons briochés. J'ai fait des boules de pâte de 80 g environ. J'ai ajouté les babines par-dessus et j'ai tiré la pâte en haut pour former les oreilles.   J'ai ensuite décoré avec un peu de glaçage royal et du chocolat. La langue est en pâte d'amande.       En tout cas, ces brioches ont... [Lire la suite]
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28 mai 2014

Muffins donuts

C'est chez mon amie Bree du blog "Gâteaux and co" que j'ai trouvé cette délicieuse recette...   Pour des donuts pas trop gras, cuits au four...   Pour une 10 aine de donuts   Ingrédients : 210 ml de lait 60 ml d'huile 1 oeuf 150 g de sucre 250 g de farine 2 c à café de levure chimique 1 c à café de vanille liquide   Préparation : - Préchauffer le four à 180°C. - Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet. - Verser dans vos moules à muffins et enfourner pour 20 min. - Faire fondre... [Lire la suite]
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11 mars 2014

Cookies... monstrueusement gourmands...

Pour un goûter, j'avais envie de réaliser quelques cookies, d'autant que la recette de Julia T & Agathe me tentait depuis un moment...   Mais, comme d'habitude, j'avais envie d'un goûter ludique...   Voici donc mes "cookies monstres"   J'ai repris la recette de Julia T & Agathe, sans rien changer   Ingrédients pour une 40aine de cookies : 200 g de chocolat pâtissier 150 g de chocolat pâtissier coupé en grosses pépites 80 g de beurre 2 oeufs 100 g de sucre 60 g de sucre roux 1/2 c à... [Lire la suite]
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12 janvier 2014

Mini galette des rois et "galettes pops"

Il me restait un petit peu de pâte feuilletée, mais pas de quoi faire une grosse galette... Qu'à cela ne tienne, faisons-en quelques petites... :D   Voici donc mes mini galettes pour café gourmand,     J'ai repris ma recette de galette à la crème d'amande, mais cette fois, je n'ai pas mis de fève tonka.   et quelques "galettes pops"...     Je vous avoue qu'il m'a fallu plusieurs essais pour obtenir un résultat satisfaisant : la pâte feuilletée à tendance à trop gonfler, ou la crème... [Lire la suite]
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09 janvier 2014

Brioche soleil

J'avais envie d'un peu de soleil sur ma table de petit déjeuner...   Alors j'ai réalisé cette brioche, en forme de soleil, d'après une idée trouvée chez Natty.   J'ai repris ma recette, qui avait servi à faire les petits hérissons, et les tortues. J'ai mis les ingrédients dans la MAP et mis en route le programme pâte (environ 1h10 chez moi). J'ai ensuite dégazé le pâton, puis je l'ai divisé en 2 parties à peu près égales. L'une a servi à faire la boule du centre, l'autre partie a été divisée en 9 morceaux, pour... [Lire la suite]
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16 octobre 2013

Brioches hérissons

Pour un goûter, j'avais envie de petites brioches originales. J'ai trouvé cette idée sur le blog "les plaisirs gourmands de thd".   Voici donc mes petits hérissons briochés :   Pour la recette, j'ai pris celle de Fidgi Passion, en y apportant quelques modifications.   Pour 11 hérissons :   Ingrédients : 30 cl de lait 1 c à café de sel 80 g de beurre 40 g de sucre en poudre 500 g de farine pour brioche 1,5 c à café de levure de boulangerie déshydratée       Préparation : -... [Lire la suite]
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