29 décembre 2014

Bûche Père Noël

Pour les enfants, qui n'aiment pas la bûche, j'ai décidé de faire un gâteau -presque- traditionnel...   J'ai fait une bûche... oui, mais... avec un Père Noël coincé dedans, comme dans la bûche de Julien Merceron...       C'est un gâteau au yaourt, recouvert de pâte d'amande. La scie est en chocolat.           Un gâteau qui a bien plu aux enfants...   Bonne journée !  
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26 décembre 2014

Brioches petits lutins

Ma petite nièce venait fêter Noël avec nous. Mais elle est allergique aux oeufs. Mes bûches contenant des oeufs, il me fallait un petit dessert rapide et rigolo, pour qu'elle ne soit pas en reste ;)   Vite, vite, une idée... Elle adore les brioches. J'ai justement ma recette fétiche qui est sans oeufs, ça tombe bien :D   Voici donc des petites brioches, petits lutins...       Pour les réaliser, j'ai pris environ 70 g de pâte pour faire la tête.   Avec un petit peu de pâte, j'ai modelé... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Gâteau cadeau

Comme je devais apporter le goûter pour les élèves du cours de théâtre dans lequel joue mon fils, et que nous sommes pas loin de Noël, je me suis dit qu'un petit cadeau serait d'actualité...   Voici donc mon gâteau cadeau :   C'est un gâteau au yaourt recouvert de pâte d'amande. Le noeud est en pâte à sucre.       Les enfants l'ont bien apprécié...   Bonne journée !  
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11 décembre 2014

Gâteau montre

La romancière Nathalie Démoulin présentait récemment son dernier livre "La Grande Bleue" à la médiathèque de ma petite ville.   Son livre retrace l'histoire de Marie, née en 1950, ouvrière chez Peugeot, et qui rêve de voir la Côte d'Azur... A travers son histoire, on découvre les bouleversements et les révoltes qui ont animé la Franche Comté dans les années 70, avec entre autres les manifestations de l'entreprise de montres LIP.   Pour le gâteau, la responsable de la médiathèque, Odile, m'a demandé de réaliser une... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Bûche "sapins" à l'ananas et au rhum

Lorsque j'ai acheté le magazine "Fou de Pâtisserie n°8", je suis tombée en admiration devant la bûche enchantée de François Perret.   J'avais très envie de la réaliser... et surtout de tenter de relever ce défi technique !   Bien sûr, elle est très loin de la comparaison, mais à mon petit niveau, je suis assez contente du résultat.   Je n'ai pas repris sa recette. Je souhaitais quelque chose de fruité. J'ai donc choisi l'ananas, et pour l'accompagner, une crème vanille rhum, avec quelques macarons dedans...... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Sac Reine des Neiges

Pour l'anniversaire de sa fille avec ses amies, la maman de Salomé aimait bien l'idée du maquillage. Je lui ai proposé de faire un sac à main pour accompagner le maquillage, et elle a choisi la Reine des Neiges comme thème pour le sac.     Les modelages sont en pâte à sucre.   Le gâteau est un gâteau au yaourt (1,5 fois ma recette habituelle), recouvert de pâte d'amande.     C'est un gâteau que j'ai beaucoup aimé réaliser...   Bonne journée !  
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11 novembre 2014

Tartelettes aux pommes amusantes

Voici des petites tartelettes au pommes, faciles à faire et qui changent un peu de l'ordinaire...   Des tartelettes aux pommes, en forme de pommes... d'après une idée vue sur Pinterest.       Pour les réaliser, rien de plus simple : Prendre une pâte brisée (ici maison). La découper en forme de pomme. Coller avec un peu d'eau un petit boudin de pâte tout autour.     Il ne reste plus qu'à garnir de pommes... J'ai ajouté un appareil fait de 2 oeufs, 150 g de sucre, 25 g de farine et d'un... [Lire la suite]
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03 novembre 2014

Gâteau Halloween zombie, ou âme sensible s'abstenir... + tutoriel

Ma fille fêtait Halloween avec ses copains... et elle apportait le gâteau... :D   Bon, ce n'est pas encore cette année que je ferai une gentille citrouille... Elle voulait un gâteau "le plus affreux possible"...   Je crois que j'ai atteint les limites de ce que je pouvais faire dans le genre... Voici donc mon gâteau zombie...       Pour faire la tête, j'ai acheté un crâne en polystyrène de la bonne dimension.   J'ai encore une fois utilisé la technique d'Estelle, je l'ai recouvert de... [Lire la suite]
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31 octobre 2014

Brioche momie

Des copines de ma fille qui viennent dîner à la maison, il me fallait un petit dessert rapide et amusant...   Comme c'est la période d'Halloween, j'ai choisi de faire une brioche en forme de momie, d'après une idée vue sur Paprikas.     J'ai repris la recette de mes hérissons briochés.       Une petite idée rigolote, qui ne fait pas trop peur...   Bonne journée !  
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26 octobre 2014

Brioche panda

Pour finir mon lait Elben, j'ai refait une brioche selon la recette de Bree (ici).   Bien sûr, j'ai changé encore une fois la forme... Voici donc une brioche "Panda", d'après une idée vue sur un site japonais.         J'ai teinté une partie de la pâte avec du cacao, et j'ai fait ainsi les pattes, oreilles, nez et yeux avec cette pâte colorée.       Alors, à croquer ce petit panda, non ? :D   Bonne journée !  
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