03 mars 2017

Marie des Aristochats en 3D

Quand la maman de Satheen m'a demandé de réaliser Marie des Aristochats en 3D, j'ai commencé à paniquer quelque peu...   Les gâteaux en 3D ne sont pas ce que je préfère... Il y a le stress de louper une découpe, et là, c'est difficile de rattraper la chose... Ou alors, une partie qui s'effondre... Et un gâteau 3D se fait au dernier moment, donc difficile de recommencer les cuissons...   Bref, je me suis lancée dans ce projet sans être bien sûre de ce que ça allait donner à la fin...   Après bien des... [Lire la suite]
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01 mars 2017

Brioches à la mie extra filante hyppopotames

J'avais trouvé cette recette de brioche il y a très longtemps, et j'ai décidé de la réaliser... Je l'avais trouvée sur le blog de JuliaT, qui apparemment n'existe plus... Je vous la remets ici...         Ingrédients : 250 g de lait 2 c à café de levure boulangère (j'ai mis 20 g de levure fraîche) 3 c à soupe de sucre (il en manquait un peu, 60 g aurait été parfait) 1 oeuf 70 g de beurre 500 g de farine 1 c à café de sel   Préparation :   - Faire tiédir le lait (pas trop chaud... [Lire la suite]
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27 février 2017

Maillot de Saint-Etienne

Pour un fan de l'équipe de foot de St Etienne, voici un maillot de son équipe favorite...     C'est un gâteau au chocolat, pour 12 personnes.     Bonne journée !  
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30 janvier 2017

Tête de Minnie

Minnie a beaucoup de succès chez les petites filles... Pour les 1 an de Ludivine, sa maman m'a demandé de réaliser une tête de Minnie.   C'est un gâteau au chocolat pour 13 personnes. Le noeud, en pâte à sucre, a été réalisé en avance pour qu'il puisse sécher.   Bonne journée !  
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16 janvier 2017

Barbie

Pour les 3 ans de Suzanne, son papa cherchait un gâteau original...   Je lui ait proposé un gâteau princesse... ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait...     C'est un gâteau au chocolat pour 10 personnes.   La robe est en pâte d'amande.     Bonne journée !  
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13 janvier 2017

Galette à la noisette

C'est en voyant la galette de Cédric Grollet, au Meurice, que jai eu l'idée de cette galette...   Scrat aurait-il enfin l'occasion de déguster cette grosse et belle noisette ?     J'ai réalisé une pâte feuilletée inversée. Je l'ai découpée en forme de noisette, et je l'ai garnie de frangipane à la noisette.   Pour ce faire, j'ai repris la recette de la frangipane de Philippe Conticini. J'ai remplacé la poudre d'amande par la poudre de noisette.   Ingrédients :       * Crème... [Lire la suite]
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06 janvier 2017

Gâteau Minecraft en 3D

Décidément, Minecraft a la cote en ce moment... Pour Tao, pour qui j'avais déjà fait un gâteau Batman légo, j'ai réalisé un gâteau Minecraft.   Je me suis inspirée du net pour le réaliser.     C'est un gâteau au chocolat pour 10 personnes.   Les personnages et les arbres sont en pâte à sucre, les murs et l'herbe sont en pâte d'amande.     Tao et ses amis ont beaucoup apprécié le gâteau... ouf ! :)   Bonne journée !    
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04 janvier 2017

Gâteau Minion en 3D

Les Minions ont décidément beaucoup de succès...   Voici un autre Minion en 3D, pour les anniversaires d'Alex et de Sacha.   C'est un gâteau au chocolat pour 15 personnes.     Bonne journée !  
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14 décembre 2016

Bûchettes traîneaux

Pour les enfants, qui n'aimaient pas la bûche, j'ai réalisé des petits traîneaux, plus adaptés à leur goût...     Les 2 traîneaux rouges sont des petits gâteaux au yaourt cuits dans des moules à financier. Je les ai recouverts de pâte d'amande rouge, les cadeaux sont en pâte d'amande.   Le traîneau du milieu est un bavarois vanille - framboise (reste de ma bûche ici) et coulé dans un moule à financier.   Les côtés des traîneaux sont en pain d'épice (recette ici), que j'ai découpés avec un... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

Renne de Noël aux 3 chocolats

Grand fan de mon 3 chocolats, mon mari souhaitait que je fasse une bûche aux 3 chocolats pour Noël.   Comme j'en avais déjà fait une l'année passée (ici), j'ai décidé d'en changer le look...   Et cette fois, c'est un renne aux 3 chocolats qui s'est invité à notre table...       Comme je n'avais pas de moule en forme de renne, j'ai bidouillé avec des boules en plastiques...   Pour 12 personnes environ   Il vous faudra : 1 saladier d'1l, 1 1/2 sphère de 14 cm de diamètre, 2 sphères... [Lire la suite]
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