02 février 2013

Petits cochons briochés

Après avoir vu cette recette chez ma copinaute Paola du blog "Les gâteaux de Pao", il fallait absolument que je teste à mon tour ces petites brioches...   Ingrédients (pour une 20aine de cochons) : 500 g de farine 20 cl de lait tiède environ 80 g de sucre 60 g de beurre fondu tiède 1 c à café de sel 1 oeuf + 1 pour dorer 1 cube de levure boulangère fraîche (42 g environ) 1 c à café de fleur d'oranger nutella     Préparation : - Faire fondre la levure dans une partie du lait et une cuillère à... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

Père-Noël dans la cheminée

Pour Noël, pour les enfants, j'avais aussi réalisé ce gâteau. C'est un gâteau au yaourt, cuit dans un moule carré, et coupé dans la diagonale. Tout est en pâte d'amande, sauf le sapin, en pâte à sucre. Bonne journée !    
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28 décembre 2012

Pingouins sur la banquise...

Pour Noël, on m'a demandé de réaliser un gâteau avec des pingouins et un igloo, sur la banquise. J'en avais déjà fait un (ici), j'ai voulu varier un petit peu...   Voici ce que j'ai réalisé : C'est un tutti-frutti.  Quelques détails : L'igloo est en gâteau au yaourt.   Bonne journée !
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24 décembre 2012

Bûche boules de Noël

J'avais beaucoup apprécié la bûche de Ladurée, avec ses jolies boules rouges et blanches. J'ai essayé de la reproduire pour les fêtes cette année. Voici ce que ça donne : Les boules sont des entremets poire - chocolat, comme j'avais déjà réalisé ici.   Les décors sont en chocolat blanc. Le cercle autour des boules est une bande en pâte d'amande.   J'ai posé les boules sur un biscuit noisette, recouvert de crème au chocolat.   Pour le biscuit noisette : 3 oeufs 50 g de farine 50 g de poudre... [Lire la suite]
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23 décembre 2012

Bûchettes... ou tas de bois...

Pour Noël, la prof de danse de ma fille proposait un petit spectacle, suivi d'un goûter.   J'ai décidé d'apporter un petit dessert... Voici mon "tas de bois"... C'est une idée que j'ai trouvée chez "Sibo sibon". J'ai repris sa recette :   Ingrédients : 200 g de boudoirs (ou autre petits gâteaux secs) 250 g de chocolat noir  200 g d'amandes en poudre 200 g de sucre glace 250 g de beurre 3 jaunes d'œufs 4 cuillères à entremets de whisky (je n'en ai pas mis) Préparation : - Mixer finement les... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

Gâteau sapins de Noël

Juste un petit gâteau pour les collègues de mon mari, histoire de marquer le coup...   Le gâteau est un gâteau au chocolat (recette ici), les sapins sont en biscuit pain d'épice (recette là). Bonne journée !
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14 décembre 2012

Gâteaux boules de Noël

Une copine de ma fille qui vient à la maison pour réviser... Il fallait bien un petit goûter pour recharger les batteries !   Voici des boules de Noël... Ce sont des gâteaux au yaourt, cuits dans des moules 1/2 sphère. J'ai collé les gâteaux 2 à 2 avec du nutella, puis recouvert le tout de nutella et pâte d'amande. Bonne journée !      
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06 décembre 2012

Cupcakes de Noël

Sucre d'orge organise un petit concours pour fêter les 3 ans de blog.   Je n'ai jamais réalisé de cupcakes..., c'était l'occasion de se lancer !    Comme c'est bientôt Noël, je me suis dit  que c'était un joli thème pour les décorer...      Pour les gâteaux, j'ai utilisé la recette du gâteu au chocolat que j'avais déjà utilisée pour la "Cabane en Alaska"  Pour le glaçage, j'ai testé 2 recettes :    1- Glaçage au mascarpone :  125 g de mascarpone 10 cl... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Âge de Glace : sur la banquise...

J'adore les dessins animés "l'Âge de Glace"... Des copines de ma fille qui venaient à la maison,  et voilà l'occasion de réaliser un autre gâteau sur ce thème (eh oui, j'avais déjà fait celui-ci..)   Vous avez pu voir les personnages que j'avais réalisés (ici), les voici en situation : C'est un gâteau au yaourt, recouvert de nutella et pâte d'amande. Pauvre Scrat, emprisonné dans la glace, qui ne peut pas atteindre sa noisette... La "glace" est une simple feuille de gélatine découpée...   Pour... [Lire la suite]
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28 octobre 2012

Maison d'Halloween

Halloween approchant à grands pas, j'avais envie de réaliser un gâteau sur ce thème. Ce gâteau étant destiné à de jeunes enfants (entre autres), j'ai choisi quelque chose de pas trop épouvantable...   Voici donc une maison hantée, à côté d'un petit cimetière...   Sous le cimetière, se cache un tutti-frutti.   La maison est un gâteau au yaourt (2 fois ma recette habituelle).   Bonne journée !  
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