11 octobre 2012

Evocation de Palombaggia...

Minilo, du blog Papill'Hot, propose un petit concours.   Le thème : réaliser une recette que nous inspire la Corse.  J'adore cette île !  Pour moi, l'un des plus beaux paysages est la plage de Palombaggia,  et son pin parasol, entouré de son petit muret... J'ai donc souhaité l'évoquer dans ce gâteau.   Le tronc du "pin" est en pâte à sucre, le "feuillage" en rice crispy. (J'ai utilisé 50 g de chamallows, 50 g de riz soufflé au chocolat et 1/2 c à soupe d'huile).     Les... [Lire la suite]
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26 août 2012

Repos à la plage...

Ce midi, je recevais ma cousine et sa famille. Comme je n'avais pas d'idée pour la décoration du gâteau, ses filles m'ont proposé de faire un thème "plage"...   Ma fille a alors décidé de s'occuper de la décoration de table.       Elle s'est aussi occupée de préparer l'apéritif : Petits coussins de saumon fumé, garnis de St Moret et ciboulette ciselée.     Tomates cerises à la mousse de thon - mascarpone  Nous nous sommes régalés !    Je me suis chargée du dessert,... [Lire la suite]
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18 août 2012

A la piscine...

Un après-midi piscine entre mon fils et ses copains... l'occasion de faire un petit gâteau...   Voici un gâteau au yaourt + nutella. Le gâteau est recouvert de pâte d'amande. L'eau est en "schtroumphs" fondus.   Les modelages sont en pâte à sucre. J'ai fait les éclaboussures en glaçage royal.   Bonne journée ensoleillée !
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12 août 2012

Sac de plage

Le soleil est là, il fait beau, et même si les vacances sont finies, on a envie de les prolonger un peu...   J'ai donc choisi de faire un petit sac de plage... C'est un gâteau au yaourt (j'ai doublé les proportions), recouvert de pâte d'amande. La fleur (tuto ici) et les coquillages sont en pâte à sucre, le sable est fait de petits gâteaux mixés...   Bonne journée... et bonne fin de vacances à celles qui le sont encore !  
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09 juillet 2012

Repas Antillais

Samedi, je recevais des amis, qui doivent bientôt partir en Guadeloupe, pour les vacances... Mon thème était tout trouvé !   Voici donc la décoration de table :                 Et le menu...   Apéritif - Entrée : "Du Continent aux Antilles" tomates - mozzarella Melon - jambon de pays tartines de concassé de tomates   et pour la partie Antilles :   Accras de morue  La recette est ici.  J'ai ajouté 1 sachet de levure et... [Lire la suite]
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22 janvier 2012

Un palmier "trop chou"...

Il y a quelques jours, Isis a lancé un concours sur son blog "Sucré Délices". Le thème : réaliser un dessert en pâte à choux...    Ca faisait longtemps que j'avais envie de tester  une recette de Paris-Brest... L'occasion était trouvée !!!   Mais vous me connaissez...  Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué... lol !   Voici donc mon palmier, dont le tronc est fait de couronnes de Paris-Brest  et "éclairs" à la vanille,  et son petit bonhomme de neige en... [Lire la suite]
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14 janvier 2012

Cabane polynésienne

Avec ce temps triste et froid, j'avais une petite envie de vacances au soleil... Voici donc une petite cabane polynésienne... La maison est un cake à la pomme et à la cannelle (des Cakes de Sophie), recouverte de pâte d'amande. Le ponton est fait de biscuits du commerce (fingers, mikados collés au chocolat au lait et gaufrettes à la framboise...) Les fleurs sont en pâte à sucre. La mer est en glaçage chamallow (recette ici). J'ai fait un petit tuto : vous pouvez le voir ici. Bonne journée !  
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12 novembre 2011

Gâteau exotique

Nous sommes invités chez ma belle-mère, et j'apporte le gâteau... C'est un cake à l'ananas (recette tirée du livre "Les cakes de Sophie"), recouvert d'un windows au chocolat.  
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04 novembre 2011

Plongée

Pour les 20 ans de ma nièce, fan de plongée et de biologie marine, ce modèle de Debbie Brown s'imposait... C'est un tutti-frutti, recouvert de pâte d'amande. La barque est en pâte à sucre. Pour les "vagues", j'ai appliqué un peu de glaçage royal avec une poche à douille, et j'ai "tiré" avec un pinceau.   
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03 novembre 2011

A la plage

C'est un simple flan pâtissier (recette ici). Un peu de sucre coloré pour faire la mer, un dauphin en pâte à sucre et un hamac accroché à 2 palmiers pour inviter à la rêverie...
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