03 juin 2012

Nougat

Je cherchais une idée de gourmandises à offrir à ma maman, pour la fête des mères. Je voulais éviter les petits chocolats, car j'avais peur qu'ils fondent... C'est en me promenant sur le blog d'Isis "Sucrés Délices", que j'ai trouvé cette recette de nougat, idéale pour moi... Voici sa recette, pour environ 500 g de nougats : Ingrédients : 80 g d'amandes 80 g de noisettes 50 g de pistaches non salées 1 blanc d'oeuf 1 pincée de sel 250 g + 20 g de sucre de canne blond 90 g de miel doux + 60 g de glucose (ou 150 g... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 21:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

01 juin 2012

Tarte aux framboises - chocolat et Macaron

Quand j'ai vu cette recette sur le blog "A mes nuits blanches", j'ai eu envie de la tester... Et nous n'avons pas été déçus ! Une très bonne tarte, bien parfumée et originale, grâce à son biscuit macaron. J'ai un peu modifié les proportions. Je vous donne ma recette :    Ingrédients :     Pâte sucrée :  80 g de sucre glace 120 g de beurre pommade 1 oeuf 200 g de farine 25 g de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé      Macaron : 2 blancs d'oeufs 66 g de sucre... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 21:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
29 mai 2012

Bonbonnière, décor en porcelaine froide

Voici une petite bonbonnière, décorée avec une petite fille en WePam, (bien sûr , très inspirée des modèles de Natasel), dans les tons vanille et chocolat J'ai peint la boîte en couleur vanille, puis j'ai servietté les côtés. Les sucettes bicolores et le petit macaron ont été réalisés par ma fille, en fimo...   Vous pouvez trouver ses autres créations sur son blog :  fimo-de-Aurélie     Une petite boîte que je remplirai bientôt de chocolats ou macarons...   Bonne journée... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 21:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
26 mai 2012

Le repas d'Astérix et d'Obélix

Aujourd'hui, nous fêtons l'anniversaire de mon fils avec ses amis. Le thème qu'il a choisi est Astérix... Lors de cette journée, nous allons donc réaliser les "Douze travaux d'Astérix", avec ses amis.   L'une des épreuves consiste à : "Manger le repas préparé par Mannekenpix le Belge, le cuisinier des Titans" Il s'agit d'une quantité de nourriture impressionnante, préparée par le cuisinier Mannekenpix, et qu'Obélix et Astérix doivent dévorer, sans en laisser une miette...   Je me suis inspirée de cette... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 20:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
23 mai 2012

Petits framboisiers... à ma façon

Eh oui, vous commencez à me connaître, je n'aime pas faire dans le "traditionnel"... J'aime bien modifier les recettes et les revisiter à ma façon... J'ai pris l'idée de présentation chez Sandrine, et j'ai adapté sa recette avec ce que j'avais dans le jardin (ou trouvé dans les magasins), et en fonction des impératifs dus à quelques convives allergiques... Voici donc mes petits framboisiers revisités : Un biscuit à la cuillère maison, recouvert d'une compotée de framboises, un cylindre de mousse au romarin, une pipette de... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 20:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
20 mai 2012

Monstres & Cie

A ma table aujourd'hui, une petite troupe d'enfants, âgés de 8 à 15 ans... Il me fallait un thème qui réunisse enfants et adolescents... J'ai alors pensé au dessin animé "Monstres & Cie", apprécié de tous...   Voici donc un gâteau au yaourt (1,5 fois ma recette), recouvert de pâte d'amande. L'oreiller est lui-aussi en gâteau, recouvert de pâte d'amande. Et comme toujours, les modelages sont en pâte à sucre...   Voici donc Sullivan                    ... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

19 mai 2012

Livre "Modelages en pâte à sucre pour gâteaux" de Natasel

Il y a quelques jours, Nathalie Quiquempois (alias Natasel), m'a annoncé, pour ma plus grande joie, que j'avais eu la chance d'être tirée au sort et que j'avais ainsi gagné son livre : "Modelages en pâte à sucre pour gâteaux". Je viens de le recevoir à l'instant, et je suis sous le charme ! Plein de modelages différents, très bien expliqués, pour débutants aux plus confirmés... Beaucoup d'animaux (en particulier un petit chat qui me fait craquer complètement), un couple de mariés, une fée et bien d'autres personnages... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 19:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
16 mai 2012

Clafoutis... revisité

Ca faisait longtemps que je n'avais pas revisité une recette... Cette fois, c'est le traditionnel clafoutis que j'ai eu envie de réaliser, à ma façon...   Voici donc un clafoutis aux fraises, accompagné de dés de pain d'épices grillés...   Temps de préparation : 30mn Temps de cuisson : 20mn   Pour 11 demi-sphères de 7 cm de diamètre :   * Les clafoutis :  3 oeufs  240 g de cassonade  120 g de farine 90 g de beurre  36 cl de lait  1 gousse de vanille 1 c a café de... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 19:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
12 mai 2012

Entremet mangue - vanille et noix de coco

J'avais envie d'exotisme cette fois-ci, envie du doux parfum des mangues... J'ai donc réalisé cet entremet aux saveurs des îles, et je ne fus pas déçue...   Cet entremet est constitué d'une dacquoise à la noix de coco, d'un bavarois à la mangue, d'une compotée de mangues et d'un bavarois à la vanille, le tout surmonté d'un miroir à la mangue. *  Compotée de mangues : 300 g de mangues coupées en cube (j'ai pris des mangues surgelées que j'ai décongelées et égouttées) une grosse noix de beurre 1 c à soupe... [Lire la suite]
Posté par lilou 25 à 19:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
08 mai 2012

Un hérisson dans le jardin...

Avec ce temps maussade que nous subissons depuis un moment déjà, j'avais très envie d'un gâteau gai, printanier, de fleurs et de petites bêtes qu'on rencontre dans les jardins...   J'ai fait un gâteau au yaourt (1,5 fois ma recette habituelle). Le gâteau est recouvert de pâte d'amande. Les modelages sont en pâte à sucre... Et voici quelques détails...   En espérant que ce gâteau apporte un peu de soleil... Bonne journée !
Posté par lilou 25 à 18:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]