04 septembre 2012

Un bien joli cadeau...

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire... hé oui... un an de plus...   J'ai eu la surprise et l'immense joie de découvrir ce matin, dans ma boîte aux lettres, une bien jolie carte envoyée par une amie bloggeuse, ainsi qu'un petit mobile...   Anne, du blog : "Une fille, des fils : l'Artis-Anne", a eu l'immense gentillesse de m'offrir ces petits présents. et le petit mobile, réalisé en tissus et en Thyflo, avec mes douceurs préférées... N'hésitez pas à aller fair un petit tour sur son blog, qui... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Gâteau 30 ans

Un collègue de mon mari fête ses 30 ans ce week-end. Pour l'occasion, sa femme m'a demandé de réaliser le gâteau. Elle souhaitait juste un gâteau "thème anniversaire", avec si possible 30 bougies.   Elle désirait un tutti-frutti.   Voici donc ce que j'ai réalisé : Ce sont 2 tutti-futtis superposés, recouverts de pâte d'amande blanche.   J'ai choisi un thème un peu éthnique pour la décoration.                           Les... [Lire la suite]
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31 août 2012

Macarons à la Pistache

Dans la série de macarons faites pour les collègues de mon mari, j'avais aussi réalisé ces macarons à la pistache.    Comme j'avais enfin trouvé cette recette de pâte de pistache,  je devais à tout prix l'essayer !  Et je ne fus pas déçue !   J'ai pris la recette sur le blog de Cécile CC, ils étaient délicieux !    * Ingrédients : pour les coques, voir la recette ici  100 g de chocolat blanc 90 g de crème liquide entière 50 g de pâte de pistache (recette ici) ... [Lire la suite]
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30 août 2012

Pâte de pistache

Il y a longtemps que j'avais envie de réaliser des macarons à la pistache. Malheureusement, la plupart des recettes contiennent de la pâte de pistache,  qui est très difficile à trouver, même sur internet...   Je désespérais, jusqu'à ce que je tombe sur cette recette, sur le blog de Cilo.   * Ingrédients : 60 g de pistaches émondées 40 ml d'eau 20 g de sucre 15 g de poudre d'amande 1 c à soupe d'huile végétale   * Préparation : - Torréfier les pistaches à poêle pendant 2 minutes.... [Lire la suite]
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28 août 2012

Macarons à la Bergamote

Les collègues de mon mari commençaient à sussurer que ça faisait un petit moment qu'ils n'avaient pas eu de macarons... Comme il me restait des blancs d'oeufs, j'ai pu exhausser leur voeu...   Voici des macarons à la bergamote... Pour les coques, vous pouvez retrouver la recette ici.   Pour la ganache : 100 g de chocolat blanc 30 g de crème liquide 2 gouttes d'arôme bergamote   - Faire fondre doucement le chocolat blanc avec la crème. - Ajouter ensuite l'arôme bergamote. - Réserver 1 heure au... [Lire la suite]
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26 août 2012

Repos à la plage...

Ce midi, je recevais ma cousine et sa famille. Comme je n'avais pas d'idée pour la décoration du gâteau, ses filles m'ont proposé de faire un thème "plage"...   Ma fille a alors décidé de s'occuper de la décoration de table.       Elle s'est aussi occupée de préparer l'apéritif : Petits coussins de saumon fumé, garnis de St Moret et ciboulette ciselée.     Tomates cerises à la mousse de thon - mascarpone  Nous nous sommes régalés !    Je me suis chargée du dessert,... [Lire la suite]
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22 août 2012

Mario

Une copine de mon fils vient à la maison cet après-midi. Mon fils m'a demandé, pour l'occasion, de faire un gâteau Mario...   Voici donc ce que cela donne : Comme toujours, c'est un gâteau au yaourt, recouvert de pâte d'amande.   Et voici Mario (en pâte à sucre) : Et quelques détails du tour, en pâte d'amande : J'espère que ce gâteau leur plaira ! Bonne journée !
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18 août 2012

A la piscine...

Un après-midi piscine entre mon fils et ses copains... l'occasion de faire un petit gâteau...   Voici un gâteau au yaourt + nutella. Le gâteau est recouvert de pâte d'amande. L'eau est en "schtroumphs" fondus.   Les modelages sont en pâte à sucre. J'ai fait les éclaboussures en glaçage royal.   Bonne journée ensoleillée !
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15 août 2012

Coquille St Jacques exotique

J'avais envie d'un petit dessert léger et fruité.   Sur une compotée d'ananas et de mangues caramélisée,  j'ai posé 2 tuiles en forme de coquille St Jacques, dans lesquelles j'ai déposé une perle de bavarois à la noix de coco avec morceaux de mangues caramélisés... Je me suis inspirée d'un vieux magazine Thuriès pour le design.    Pour 4 personnes   Ingrédients :    Pour 9 tuiles : 2 blancs d'oeufs 80 g de sucre 50 g d'amandes en poudre 35 g de beurre 30 g de farine   ... [Lire la suite]
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12 août 2012

Sac de plage

Le soleil est là, il fait beau, et même si les vacances sont finies, on a envie de les prolonger un peu...   J'ai donc choisi de faire un petit sac de plage... C'est un gâteau au yaourt (j'ai doublé les proportions), recouvert de pâte d'amande. La fleur (tuto ici) et les coquillages sont en pâte à sucre, le sable est fait de petits gâteaux mixés...   Bonne journée... et bonne fin de vacances à celles qui le sont encore !  
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