01 juin 2013

Table "Jeux d'enfants"

Pour fêter le dernier opus de l'anniversaire de mon fils en famille, ce dernier désirait un gâteau sur le thème des légos... Mais je ne me voyais pas faire un repas sur ce seul thème... J'ai donc élargi le sujet aux "jeux d'enfants".   Voici ma table :   Petit vélo décoratif...   Menu écrit sur une ardoise :   Légo porte-couteau :   Petite ardoise pour le marque place, serviette en forme de bateau, petit service à liqueur évoquant une dînette...     Et voici mon menu : ... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Cupcakes castors

Pour le goûter, j'ai préparé aujourd'hui des cupcakes, déguisés en castors...     J'ai repris la recette du blog "Les gourmandises de Clélia", que j'ai un petit peu modifiée.   Clélia proposait des cupcakes moelleux au chocolat, avec un glaçage chocolat - caramel. Pour renforcer le goût caramel, j'ai décidé d'ajouter des éclats de snikers dans le gâteau.   Pour 12 cupcakes   Ingrédients : 170 g de chocolat noir 4 oeufs 70 g de farine 170 g de sucre en poudre 120 g de beurre fondu 4... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Macarons fleurs à la mûre

Pour la fête des mères, en plus du bouquet en porcelaine froide, j'ai réalisé des macarons en forme de fleur.     Les "fleurs" roses sont à la vanille et au rhum (recette ici). Les fleurs violettes sont à la mûre.   J'ai réalisé les coques selon la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne. Pour la ganache à la mûre, j'ai pris la recette de Pure gourmandise, que j'ai un peu modifiée :   Ingrédients : 250 g de mûres (surgelées pour moi) 50 g de sucre en poudre 20 g de Vitpris 2 c à... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Bouquet en porcelaine froide

A l'occasion de la fête des mères, j'ai réalisé un bouquet de fleurs en porcelaine froide, pour ma maman. Toutes les fleurs et les feuilles sont en porcelaine froide.   Et j'offre ce bouquet virtuel à toutes les mamans...   Bonne journée !  
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24 mai 2013

Chenille briochée au Nutella

Voici une recette qui fait le tour de la blogosphère... J'avais très envie de tester cette chenille, vue tout d'abord chez "Ma p'tite popotte", chez Camille du blog "Saveur des Prés" et Béné du blog "Délices à la carte".     C'est d'ailleurs la recette de Béné que j'ai reprise, sauf que je n'ai pas le Cookin'...   Voici donc la recette pour MAP (ou robot)   Ingrédients : 15 cl de lait chaud 65 g de beurre mou 2 oeufs 65 g de sucre 1/2 c à café de sel 500 g de farine 2 sachets de levure de... [Lire la suite]
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22 mai 2013

Petit soliflore panda en porcelaine froide

Lorsque j'ai vu ce tutoriel chez "Blue marguerite", j'ai eu envie de réaliser ce soliflore.   Voici donc mon panda en porcelaine froide, posé sur quelques tiges de bambou...   Je l'ai posé sur un set de table que j'avais réalisé il y a quelques temps, mélange de peinture à tissu et de broderie.   Bonne journée !  
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19 mai 2013

Fraisier

Invitée chez des amis, je devais apporter le dessert. L'occasion pour moi de réaliser un fraisier, dont la recette me tentait depuis longtemps...   J'ai pris la recette Demarle : un délice ! Pour la présentation, je me suis énormément inspirée du site "Passion pâtisserie"...   Voici donc mon fraisier : Pour un cadre de 17 x 24 cm (10 à 12 personnes)   Ingrédients : Pour la génoise : 3 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine Pour la crème mousseline : 400 g de lait 200 g de sucre (je n'en ai... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Marie des Aristochats

Mes amis doivent accueillir un petit chaton très bientôt. Le thème de mon gâteau a été vite trouvé ! :) Mais je ne voulais pas faire un chat en 3D, qu'il faudrait découper...   J'ai donc opté pour un modelage d'un de mes dessins animés préféré : Les Aristochats... Et j'ai choisi de réaliser la mignonne petite Marie...     C'est un gâteau au chocolat (recette ici).   "Marie" est réalisée entièrement en pâte à sucre, sauf les moustaches, qui sont en fil de fer.     Et sans le... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Macarons "soleil" rhum - vanille

Comme le soleil se fait plutôt rare en ce moment, j'ai décidé de le faire venir... à l'heure du café... :D   Voici donc mes petits macarons en forme de soleil...    Pour les coques, j'ai utlisé la recette à la meringue italienne de Christophe Felder.   Pour la ganache, je voulais quelque chose qui rappelle le soleil... Et pourquoi pas une ganache inspirée des Antilles... Voici donc une ganache vanille et rhum, du site Macaron passion, que j'ai un peu modifiée :   Ingrédients : 100 g de... [Lire la suite]
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11 mai 2013

Eclosion de framboise à la vanille

Pour la fête des mères, j'ai pensé qu'une jolie fleur serait un beau cadeau...   Alors j'ai réalisé cette éclosion de fleur, à la framboise et coeur coulant à la vanille...     Une génoise colorée en rose et garnie d'une gelée de framboise, surmontée d'une tuile en chocolat en forme de pétales, et d'un "bourgeon" en mousse à la framboise, à l'intérieur duquel se cache un coeur coulant de crème anglaise à la vanille. Quelques pistils en chocolat blanc coloré, et voici mon dessert... Le design est inspiré... [Lire la suite]
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