21 décembre 2012

Pâte de fruits à l'orange

Dans le cadre de mes cadeaux gourmands, j'ai aussi réalisé des pâtes de fruits à l'orange. C'est une recette que j'ai trouvée chez ma copinaute Gagaie, du très joli blog créatif "Le camphrier magique".   Voici sa recette   Ingrédients : 2 oranges (environ 200g de jus avec la pulpe) 150g de sucre en poudre 8g de gélifiant à confiture (Vitpris) Sucre cristal pour le décor  Préparation : - Pressez vos oranges pour en extraire le jus et la pulpe. Si vous souhaitez un jus uniforme, mixez le tout. - Dans... [Lire la suite]
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20 décembre 2012

Gâteau sapins de Noël

Juste un petit gâteau pour les collègues de mon mari, histoire de marquer le coup...   Le gâteau est un gâteau au chocolat (recette ici), les sapins sont en biscuit pain d'épice (recette là). Bonne journée !
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18 décembre 2012

Boule en chocolat

Pour offrir mes cadeaux gourmands cette année, j'ai décidé de réaliser des boules en chocolat... Pour les réaliser, j'ai utilisé la "technique du glaçon"... J'ai utilisé des boules en plastique transparentes de 10 cm de diamètre (qu'on trouve dans les magasins de bricolage), j'ai mis du film alimentaire au fond et j'ai fait mon glaçon de cette manière.   J'ai ajouté de mini-coques en chocolat pour faire la poignée.   Je les ai ensuite garnies de petits mendiants en chocolat. Et la voilà refermée... Bonne... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

Truffes mini-kougelhopf

Cette recette a une petite histoire... Il y a presque... 20 ans (!), j'avais dégusté des truffes au chocolat en forme de mini kougelhopf... Longtemps j'ai cherché ces mini moules, sans succès... Jusqu'à ce que j'en trouve par hasard, il y a quelques semaines, chez Cultura. J'ai aussitôt décidé de tester mon nouveau moule...   Pour 30 à 40 truffes (selon la taille) :    Ingrédients : 200 g de chocolat noir 10 cl de crème liquide (entière) 1 cuillère à café de vanille liquide 30 g de beurre mou ... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

Gâteaux boules de Noël

Une copine de ma fille qui vient à la maison pour réviser... Il fallait bien un petit goûter pour recharger les batteries !   Voici des boules de Noël... Ce sont des gâteaux au yaourt, cuits dans des moules 1/2 sphère. J'ai collé les gâteaux 2 à 2 avec du nutella, puis recouvert le tout de nutella et pâte d'amande. Bonne journée !      
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12 décembre 2012

Porte-photos Sarah Kay

Je suis tombée récemment sur un tutoriel permettant de réaliser une petite fille façon Sarah Kay en WePam sur le blog "Les bricoleries de Nanie".   J'adore les dessins de Sarah Kay,  j'ai donc aussitôt décidé de réaliser cette petite poupée. Le petit noeud...     Le sol est en déco patch, les fleurs en WePam.   J'espère qu'elle a apporté un petit rayon de soleil à la personne qui l'a reçue...    Bonne journée !  
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09 décembre 2012

Entremets boule de Noël

Je commence mes petits tests pour Noël... Aujourd'hui, je vous présente ma boule "Poire - chocolat"  Une boule garnie d'un bavarois à la poire,  d'une mousse au chocolat, une compotée de poires et un croustillant au chocolat...   J'ai repris la recette de mon entremets "poire - chocolat",  avec quelques petites modifications...    Pour 6 personnes :    Compotée de poires : 5 poires (en boîte pour moi) 25 g de beurre 2 c à café de vanille liquide 5 c à soupe de cassonade 4... [Lire la suite]
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08 décembre 2012

Gâteau au chocolat pour 3D

Je vous propose aujourd'hui la recette du gâteau au chocolat que j'ai utilisée pour faire mon gâteau "Une cabane en Alaska". En plus d'être délicieux, il se découpe très facilement, sans faire de miettes, ce qui le rend idéal pour réaliser des gâteaux 3D. Je l'ai d'ailleurs tellement apprécié que j'ai fait mes "Cupcakes de Noël" avec cette recette... Voici la recette, trouvée sur le forum des "Gâteaux Rigolos"   Ingrédients : 280 g de cassonade 40 g de cacao 250 ml de lait 90 g de chocolat noir en morceaux ... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

Concours "La pomme dans tous ses états"

Nicole, du blog "Nicole Passions" avait organisé un petit concours : "La pomme dans tous ses états".   J'avais participé avec mon "Bavarois caramel beurre salé, pomme en trompe l'oeil" J'ai eu la grande joie d'être déclarée vainqueur de ce concours !   Aujourd'hui, j'ai reçu mon cadeau, offert par Duralex : J'ai reçu : 6 verrines Arôme 6 coupes Gigogne Transparent 1 service de 5 saladiers Lys Carré avec couvercles 12 gobelets Wave 22 cl   Un grand merci à Nicole pour l'organisation et son vote dans ce... [Lire la suite]
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06 décembre 2012

Cupcakes de Noël

Sucre d'orge organise un petit concours pour fêter les 3 ans de blog.   Je n'ai jamais réalisé de cupcakes..., c'était l'occasion de se lancer !    Comme c'est bientôt Noël, je me suis dit  que c'était un joli thème pour les décorer...      Pour les gâteaux, j'ai utilisé la recette du gâteu au chocolat que j'avais déjà utilisée pour la "Cabane en Alaska"  Pour le glaçage, j'ai testé 2 recettes :    1- Glaçage au mascarpone :  125 g de mascarpone 10 cl... [Lire la suite]
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