16 février 2018

Fée Clochette et des papillons

Pour son anniversaire, Chloé souhaitait un gâteau avec la fée Clochette, et des papillons...     Seule Clochette a été réalisée en pâte à sucre, le reste est en pâte d'amande.   C'est un tutti-frutti pour 12 personnes.     Chloé a beaucoup apprécié son gâteau :)   Bonne journée !  
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14 février 2018

Brioche coeur pour la St Valentin

C'est sur le blog "Biscuits Passion" que j'ai trouvé cette superbe idée de brioche...   Comme mon homme est fan de brioche, ce dessert de la Saint Valentin était tout trouvé :)     J'ai repris ma recette de brioche à la mie extra-filante pour faire cette brioche. Pour le façonnage, j'ai repris la façon de faire d'Elodie Sucrée.   Je l'ai garnie de nutella.     Verdict : une petite brioche qui a ravi mon homme... et mes enfants :)   Bonne journée !    
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12 février 2018

Gâteau pour une baby shower

Pour une baby shower, la soeur de la future maman m'a demandé de réaliser un gâteau, pour la venue du futur petit garçon...   Elle m'a proposé plusieurs modèles qui lui plaisaient, et j'ai réalisé le gâteau selon ses désirs.     L'étage du bas est un dummy (socle en polystyrène) pour avoir de la hauteur.   L'étage du dessus est un cake au chocolat pour 10 personnes.   Les chaussures et le noeud papillon ont été réalisés en pâte à sucre, le reste est en pâte d'amande...     Bonne... [Lire la suite]
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09 février 2018

Thème Kitch, beauf et mauvais goût...

Des amis venaient manger à la maison, c'était l'occasion de m'amuser avec un nouveau thème... Mais cette fois, j'avais envie d'un thème détonnant : j'ai choisi kitch, beauf et mauvais goût... tout un programme ! :)   Pour la décoration de table, nappe en papier, assiettes en plastique et en carton, gobelet en plastique, fleurs artificielles et couverts dépareillés...   Avec le petit parasol en papier bien sûr :)     Pour l'apéritif :  J'avais repéré cette idée chez Si Bô il y a très... [Lire la suite]
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07 février 2018

Petits chocolats au praliné croustillant et sucre pétillant

C'est sur le blog de Bernard Dauphin que j'ai trouvé cette recette de petits chocolats au praliné croustillant et sucre pétillants.   Comme la St Valentin approche à grands pas, je les ai réalisé sous forme de coeur...     Pour environ 28 chocolats   Ingrédients : 200 g de chocolat au lait (pour les coques) pour la ganache : 30 g de chocolat noir 20 g de praliné (maison pour moi) 30 g de crêpes dentelles 18 g de sucre pétillant       Préparation : - Tempérer le... [Lire la suite]
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05 février 2018

Gâteau thème Hand

La fille d'une amie fait du hand, et rêvait d'avoir un gâteau sur ce thème pour son anniversaire...   Voici donc ce que j'ai réalisé :   C'est un tutti-frutti pour 15 personnes.   J'ai posé la cage et les personnages (en pâte à sucre) au dernier moment sur le gâteau.   Et voici Emma en pleine action :)     Bonne journée !  
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02 février 2018

Gâteau 30 ans noir, blanc et or... et trèfle

Pour ses 30 ans, Lolita souhaitait un gâteau dans les tons noirs blancs et or.   C'est un cake au chocolat pour 25 personnes. J'ai utilisé l'aérographe pour bomber les étoiles en doré, et le "30" en noir...   Tout le reste de la décoration est en pâte d'amande.   Elle souhaitait également un gâteau en forme de trèfle à 4 feuilles...   C'est aussi un cake chocolat, pour 10 personnes.     Bonne journée !  
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31 janvier 2018

Macarons chocolat - thé Earl Grey

J'avais testé des petits chocolats au thé Earl Grey et je les avais beaucoup appréciés... J'ai recherché une ganache avec ces saveurs pour mes macarons.       Pour les coques, j'ai repris comme toujours la recette de Christophe Felder. Pour la ganache, j'ai utilisé la recette de 750 g.   Ingrédients : 135 g de crème liquide entière 55 g de chocolat noir 1 sachet de thé Earl Grey de bonne qualité (Yin Zhen pour moi)       Préparation : - Faire bouillir la crème... [Lire la suite]
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29 janvier 2018

Gâteau jeux d'enfants

Pour les 1 an de Juliette, sa maman souhaitait un gâteau avec des jouets d'enfants posés dessus...   Voici donc ce que j'ai réalisé :   C'est un tutti-frutti pour 10 personnes.   J'ai posé quelques modelages en pâte à sucre dessus, et décoré le tour du gâteau d'un cheval à bascule, poussette, dessin d'enfant, nounours...     Un petit hochet lapin :)     Bonne journée !
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28 janvier 2018

Mise à l'honneur

Je suis très heureuse de metrre à l'honneur Marie du blog "Not Parisienne" qui a réalisé avec brio ma tarte pina colada...      Une magnifique tarte meringuée ! J'y plongerais bien ma cuillère :)     N'hésitez pas à aller découvrir l'univers de Marie si vous ne connaissez pas encore son blog,  elle nous propose toujours des recettes originales,  venues souvent d'autres pays...  Des voyages culinaires toujours très appétissants !       Et Sophie, du blog... [Lire la suite]
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