13 juin 2013

Roses de pommes

Une pomme qui s'ennuyait dans la corbeille de fruits, une pâte feuilletée qui arrivait à expiration, voilà l'occasion de tester cette recette vue chez Val, du blog "Le Palais des Saveurs".   Voici de jolies roses en pâte feuilletées et aux pommes :   Pour environ 6 roses   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 pomme (Pink lady pour moi) sucre en poudre cannelle en poudre 1/4 de jus de citron Préparation : - Bien laver la pomme. - La couper en tranches très fines, sans l'éplucher. - Dans une casserole,... [Lire la suite]
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11 juin 2013

Cendrillon, fin du bal

Pour fêter l'anniversaire d'Emma à l'école avec ses camarades, sa maman m'a demandé de réaliser un gâteau ayant pour thème une de ses princesses préférées : Cendrillon...   Elle a choisi un modèle de Debbie Brown du livre "Enchanted cakes for children", que j'ai un petit peu modifié. C'est un gâteau au chocolat (recette ici), recouvert de pâte d'amande. Pour une fois, j'ai utilisé un moule pour le visage, en le modifiant un petit peu quand même car je le trouvais trop enfantin. Cendrillon est en pâte à sucre. ... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Moelleux Yin Yang au chocolat, fromage blanc et coca-cola

Lorsque j'ai vu ce gâteau chez La Cuisine de Julia T & Agathe, j'ai eu envie de tester ce dessert léger aux saveurs surprenantes... et je n'ai pas été déçue ! Un gâteau très moelleux et bien parfumé en chocolat... Un délice !   Voici mon moelleux yin-yang au chocolat, fromage blanc et coca-cola (sans beurre) :   Ingrédients : 3 oeufs entiers 150 g de fromage blanc à 20% 150 g de sucre en poudre 200 g de chocolat à 60% 50% de cacao pour moi 200 ml de coca-cola (dégazé) 130 g de farine Préparation : -... [Lire la suite]
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06 juin 2013

Sablés pandas

Dès que je les ai vus sur le blog "Recettes d'une Chinoise", j'ai eu envie de réaliser ces petits sablés... Une copine de ma fille venant réviser à la maison, l'occasion était trouvée...   Voici mes sablés pandas :     Pour une 15aine de biscuits   Ingrédients : 240 g de farine 120 g de beurre 80 g de sucre glace 40 ml d'eau 2 c à café de cacao amer en poudre 2 c à café de thé vert en poudre (thé matcha) ou colorant alimentaire vert 10 g de farine   Préparation : Rem : dans cette... [Lire la suite]
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05 juin 2013

Concours Fête des Mères chez Nicole

Il y a quelques temps, j'avais participé au concours "Fêtes des Mères", organisé par Nicole, du blog Nicole Passions, et son partenaire Greenweez, avec mon "éclosion de framboise à la vanille" (recette ici) J'ai eu la grande chance d'être déclarée vainqueur de ce concours, dans la catégorie dessert !   Greenweez m'a très généreusement offert un bon d'achat de 70 € valable sur tout leur site ! Inutile de dire que je me suis empressée d'aller visiter leur site, qui regorge de produits tous plus intéressants les uns que... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Tutoriel d'une orchidée en porcelaine froide (ou pâte à sucre)

Pour la fête des mères, j'avais réalisé plusieurs fleurs en porcelaine froide, dont une orchidée.     Voici la façon dont j'ai procédé :       Et la voilà dans le bouquet...   Bonne journée !  
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01 juin 2013

Table "Jeux d'enfants"

Pour fêter le dernier opus de l'anniversaire de mon fils en famille, ce dernier désirait un gâteau sur le thème des légos... Mais je ne me voyais pas faire un repas sur ce seul thème... J'ai donc élargi le sujet aux "jeux d'enfants".   Voici ma table :   Petit vélo décoratif...   Menu écrit sur une ardoise :   Légo porte-couteau :   Petite ardoise pour le marque place, serviette en forme de bateau, petit service à liqueur évoquant une dînette...     Et voici mon menu : ... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Cupcakes castors

Pour le goûter, j'ai préparé aujourd'hui des cupcakes, déguisés en castors...     J'ai repris la recette du blog "Les gourmandises de Clélia", que j'ai un petit peu modifiée.   Clélia proposait des cupcakes moelleux au chocolat, avec un glaçage chocolat - caramel. Pour renforcer le goût caramel, j'ai décidé d'ajouter des éclats de snikers dans le gâteau.   Pour 12 cupcakes   Ingrédients : 170 g de chocolat noir 4 oeufs 70 g de farine 170 g de sucre en poudre 120 g de beurre fondu 4... [Lire la suite]
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28 mai 2013

Macarons fleurs à la mûre

Pour la fête des mères, en plus du bouquet en porcelaine froide, j'ai réalisé des macarons en forme de fleur.     Les "fleurs" roses sont à la vanille et au rhum (recette ici). Les fleurs violettes sont à la mûre.   J'ai réalisé les coques selon la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne. Pour la ganache à la mûre, j'ai pris la recette de Pure gourmandise, que j'ai un peu modifiée :   Ingrédients : 250 g de mûres (surgelées pour moi) 50 g de sucre en poudre 20 g de Vitpris 2 c à... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Bouquet en porcelaine froide

A l'occasion de la fête des mères, j'ai réalisé un bouquet de fleurs en porcelaine froide, pour ma maman. Toutes les fleurs et les feuilles sont en porcelaine froide.   Et j'offre ce bouquet virtuel à toutes les mamans...   Bonne journée !  
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