14 septembre 2012

Macarons au tiramisu

C'est avec surprise que, l'autre jour, je vis mon mari revenir du travail avec un paquet de poudre d'amande de 1kg ! Ses collègues s'étaient cotisés pour acheter ce paquet ! Un message subliminal peut-être ?    J'ai donc réalisé quelques macarons avec cette belle pourdre d'amande... Et comme j'aime bien tester différentes recettes, j'ai réalisé des macarons au tiramisu...   Pour la recette, je me suis inspirée de celle du site Pure Gourmandise, en y apportant quelques modifications :... [Lire la suite]
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12 septembre 2012

Bavarois mangue - framboises - noix de coco

J'avais envie d'un dessert fruité... J'ai choisi de faire un bavarois mangue, framboises et noix de coco, histoire de mettre un peu d'exotisme et de soleil dans l'assiette...     Une dacquoise à la noix de coco, surmontée d'une mousse à la framboises, puis un disque gélifié de framboises, une mousse à la mangue et un miroir à la mangue... J'ai repris une recette de Stéphanie de "La table de Steph", mais en la modifiant un peu à ma façon...   Voici la recette :   Disque gélifié à la framboise : ... [Lire la suite]
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08 septembre 2012

Shrek

Nous sommes invités chez une amie... et j'apporte le dessert...  Comme il y aura une belle tablée d'enfants, (7 âgés de 8 à 16 ans) j'ai choisi un thème qui rassemble cette génération... Voilà donc le gentil Shrek, dans son marais... C'est un gâteau à la crème fraîche d'Angelu. Il était délicieux ! Merci pour cette recette !    Ingrédients : 200 g de sucre en poudre 200 g de farine 1 sachet de levure 20 cl de crème fraîche épaisse 4 oeufs  Préparation : - Préchauffer le four à 180°C. - Battre... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Trousse scolaire

Ca y est... La rentrée est là... Retour à la routine, aux devoirs... Et quoi de mieux qu'une belle trousse pour se motiver ?! Alors voici celle que j'ai réalisé :     ... remplie de crayons... euh... non...  c'est un roulé au nutella, recouvert de pâte d'amande.         Pour la recette :   Ingrédients :     Pâte :  4 oeufs 120 g de sucre en poudre 1 c à c d'extrait de vanille 90 g de farine 1 c à c de levure chimique 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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04 septembre 2012

Un bien joli cadeau...

Aujourd'hui, c'est mon anniversaire... hé oui... un an de plus...   J'ai eu la surprise et l'immense joie de découvrir ce matin, dans ma boîte aux lettres, une bien jolie carte envoyée par une amie bloggeuse, ainsi qu'un petit mobile...   Anne, du blog : "Une fille, des fils : l'Artis-Anne", a eu l'immense gentillesse de m'offrir ces petits présents. et le petit mobile, réalisé en tissus et en Thyflo, avec mes douceurs préférées... N'hésitez pas à aller fair un petit tour sur son blog, qui... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Gâteau 30 ans

Un collègue de mon mari fête ses 30 ans ce week-end. Pour l'occasion, sa femme m'a demandé de réaliser le gâteau. Elle souhaitait juste un gâteau "thème anniversaire", avec si possible 30 bougies.   Elle désirait un tutti-frutti.   Voici donc ce que j'ai réalisé : Ce sont 2 tutti-futtis superposés, recouverts de pâte d'amande blanche.   J'ai choisi un thème un peu éthnique pour la décoration.                           Les... [Lire la suite]
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31 août 2012

Macarons à la Pistache

Dans la série de macarons faites pour les collègues de mon mari, j'avais aussi réalisé ces macarons à la pistache.    Comme j'avais enfin trouvé cette recette de pâte de pistache,  je devais à tout prix l'essayer !  Et je ne fus pas déçue !   J'ai pris la recette sur le blog de Cécile CC, ils étaient délicieux !    * Ingrédients : pour les coques, voir la recette ici  100 g de chocolat blanc 90 g de crème liquide entière 50 g de pâte de pistache (recette ici) ... [Lire la suite]
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30 août 2012

Pâte de pistache

Il y a longtemps que j'avais envie de réaliser des macarons à la pistache. Malheureusement, la plupart des recettes contiennent de la pâte de pistache,  qui est très difficile à trouver, même sur internet...   Je désespérais, jusqu'à ce que je tombe sur cette recette, sur le blog de Cilo.   * Ingrédients : 60 g de pistaches émondées 40 ml d'eau 20 g de sucre 15 g de poudre d'amande 1 c à soupe d'huile végétale   * Préparation : - Torréfier les pistaches à poêle pendant 2 minutes.... [Lire la suite]
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28 août 2012

Macarons à la Bergamote

Les collègues de mon mari commençaient à sussurer que ça faisait un petit moment qu'ils n'avaient pas eu de macarons... Comme il me restait des blancs d'oeufs, j'ai pu exhausser leur voeu...   Voici des macarons à la bergamote... Pour les coques, vous pouvez retrouver la recette ici.   Pour la ganache : 100 g de chocolat blanc 30 g de crème liquide 2 gouttes d'arôme bergamote   - Faire fondre doucement le chocolat blanc avec la crème. - Ajouter ensuite l'arôme bergamote. - Réserver 1 heure au... [Lire la suite]
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26 août 2012

Repos à la plage...

Ce midi, je recevais ma cousine et sa famille. Comme je n'avais pas d'idée pour la décoration du gâteau, ses filles m'ont proposé de faire un thème "plage"...   Ma fille a alors décidé de s'occuper de la décoration de table.       Elle s'est aussi occupée de préparer l'apéritif : Petits coussins de saumon fumé, garnis de St Moret et ciboulette ciselée.     Tomates cerises à la mousse de thon - mascarpone  Nous nous sommes régalés !    Je me suis chargée du dessert,... [Lire la suite]
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