20 décembre 2013

Paysage d'hiver

La prof de danse de ma fille organisait un petit spectacle pour Noël, suivi d'un goûter, où l'on pouvait amener un gâteau...   J'ai réalisé ce petit paysage enneigé, pour souhaiter un Joyeux Noël à toutes les danseuses.     C'est un gâteau à la banane et aux pépites de chocolat, recouvert de nutella et pâte d'amande.   L'écriture a été réalisée en glaçage royal. Pour l'effet "neige", j'ai appliqué un peu de glaçage royal au pinceau.     La prof a beaucoup aimé le gâteau...  et... [Lire la suite]
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18 décembre 2013

Brioches Père Noël et son renne

Lorsque j'ai vu cette brioche chez mon amie Bree, j'ai su que je réaliserais moi aussi cette brioche Père-Noël...   Et pour l'accompagner, j'ai réalisé un petit renne... Rudolph, bien sûr !   J'ai pris la recette sur le blog "Mes envies et délices"   Ingrédients : 250 g de lait 1 c à café de sel 3 c à soupe de sucre 1 oeuf 70 g de beurre 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger dorure : 1 oeuf 50 ml de lait du colorant rouge pépites de chocolat pour les yeux Préparation : - Mettre... [Lire la suite]
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15 décembre 2013

Bûche framboise - crème brûlée

Dans mes tests pour Noël, j'ai réalisé un bûche à la framboise et à la crème brûlée.     J'ai fait un mix de plusieurs recettes. Pour une bûche de 30 cm (10 personnes environ)   Ingrédients : Crème brûlée à la vanille : (Confessions d'une accroc à la cuisine) 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille 10 cl de lait 30 cl de crème liquide Mousse framboise : (La Table de Brigitte) 100 g de yaourt 100 g de framboises 20 g de sucre glace 3 feuilles de gélatine 45... [Lire la suite]
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11 décembre 2013

Macarons de Noël

Cette année, pour Noël, j'ai décidé de confectionner des macarons pour mes cadeaux gourmands.    Voici donc mes petits macarons de Noël   J'ai trouvé l'idée des sapins sur le blog "Rose and cook", même si je n'ai pas procédé comme elle. L'idée des bonhommes de neige vient de "My love for macarons and cupcakes". J'ai créé les boules de Noël.   Les macarons sont fourrés à la pralinoise, au caramel - beurre salé, au chocolat, à la noix de coco, ou rhum - vanille.   Pour le caramel beurre salé,... [Lire la suite]
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08 décembre 2013

Bûchettes poire, vanille, chocolat

J'ai acheté récemment le magazine "Le meilleur Pâtissier" et je suis tombée sur cette recette de Thomas, vainqueur de la saison 1.   J'ai aussitôt décidé de réaliser ces bûchettes poire, vanille et chocolat   Pour 10 dômes de 7 cm de diamètre   Ingrédients : Pour la crème mascarpone 1 gousse de vanille 250 g de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine 3 jaunes d'oeufs 65 g de sucre le zeste d'1/2 clémentine 250 g de mascarpone Pour le glaçage chocolat 5 feuilles de gélatine (10 g) 100 g... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

Sucettes de la Saint Nicolas

Lorsque j'ai vu cette recette dans le petit coffret  "L'atelier Goûters rigolos" que m'a si gentiment offert Cécile, du blog "Céci-bon", j'ai tout de suite su que je ferais cette recette...   Voici des sucettes au chocolat pétillant, parfaites pour la St Nicolas...     Pour les réaliser, rien de plus facile...   - Remplir de chocolat blanc les petites zones en relief du moule.   - Laisser prendre au frais.   - Faire fondre du chocolat au lait (si possible, le tempérer). -... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Un samedi avec Mercotte

Il y a quelques temps, j'ai participé à un petit concours sur FB, organisé par Cook-shop Lyon. Le thème : poster ses plus beaux macarons, et "faire preuve d'originalité, ça peut payer..."   Du coup, j'ai posté mes petits macarons "Némo"   et j'ai gagné !!! Je n'y croyais pas du tout !   Mon cadeau ? Un atelier sur les macarons avec Mercotte en personne ! J'étais trop contente !   J'ai rencontré tout d'abord l'équipe du magasin Cook-shop Lyon, d'une très grande gentillesse... et un magasin qui est... [Lire la suite]
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02 décembre 2013

Et les gagnants sont...

Tout d'abord, je voulais vous remercier infiniment pour toutes vos participations ! Vous vous êtes toutes surpassées et vous m'avez proposé de belles recettes, tellement appétissantes ! Devant le grand nombre de participations, j'ai même décidé d'ajouter un 3e lot...   Malheureusement, je ne peux pas faire gagner tout le monde, à mon grand regret, et il a bien fallu faire un choix.   Pour cela, mon partenaire Boutique Art de la Table m'a bien aidée, en désignant le grand vainqueur.   Et il s'agît de : ... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

Récapitulatif de toutes les participations à mon concours

Voici un récapitulatif de toutes les participations à mon petit concours : "Les cadeaux gourmands"   Ceci-bon propose des petits sablés     et des macarons banane chocolat     Bree, du blog "Gâteaux and Co" a réalisé des cannelés au nutella :     Julia, du blog La cuisine de Julia T & Agathe propose un beurre de pommes à l'érable     Sandrinette, du blog "Sandrine dans tous ses états" a inventé une recette de douceurs... [Lire la suite]
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30 novembre 2013

Un cadeau bien gourmand...

Décidément, je suis bien chanceuse en ce moment...   Il y a quelques temps, j'ai participé au concours de Céci-bon sur le thème "faites-moi peur", avec la tête de zombie.     J'ai eu la grande chance d'arriver 3e à ce concours, et hier, j'ai reçu un coffret "L'atelier Goûters rigolos".       Moi qui adore réaliser des goûters amusants, ce coffret ne pouvait pas mieux tomber ! Je sens que je vais m'éclater ! Merci encore Cecile pour ce sympathique concours, qui m'a permis de découvrir... [Lire la suite]
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