23 septembre 2016

Gâteau Reine des Neiges, Olaf perd la tête...

Pour fêter ses 6 ans avec sa classe, Zoé désirait une gâteau sur le thème de la Reine des Neiges...   Cette fois-ci, j'ai décidé qu'Olaf serait dans une position... particulière :)     C'est un gâteau au chocolat (2 x ma recette habituelle).   Voilà Olaf...   Et Elsa...     Un gâtreau qui aura finalement régalé 2 classes... :)   Bonne journée !  
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21 septembre 2016

Pot de départ

Une collègue de mon mari quittait la société Parkeon. Elle m'a demandé de réaliser quelques douceurs, pour son pot de départ.   J'ai réalisé des muffins, avec des éléments propres à l'entreprise Parkeon.   Spécialisée dans les parkings, j'avais fait des tickets de stationnement,   des horodateurs,   le logo de la société et une pièce en chocolat pour représenter le service achats,   et le nom de la société, ainsi qu'un "Merci", souhaité par la personne qui partait.     ... [Lire la suite]
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19 septembre 2016

Entremet framboises et 2 chocolats

La maman de Linette et Charlotte souhaitait aussi un entremet du style de mon 3 chocolats, mais avec une couche de fruits au milieu.   J'ai donc remplacé la couche de chocolat au lait par une mousse à la framboise   Pour les couches de chocolat noir et chocolat blanc, j'ai repris ma recette (ici), en multipliant les proportions par 2, car l'entremet était pour 20 personnes. Pour la couche de mousse framboise, j'ai procédé de la façon suivante : Ingrédients : 750 g de framboises surgelées (en brisure), ce qui a... [Lire la suite]
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16 septembre 2016

Princesse Raiponce

Quand la maman de Linette m'a demandé de faire une princesse : "Et pourquoi pas la princesse Raiponce", j'ai sauté sur l'occasion ! Ca me change de la Reine des Neiges ! :)     J'ai repris le tuto de "C'est maman qui l'a fait" pour la tour en Rice crispy... Mais je n'ai pas trouvé ça évident à faire... ma petite tourelle sur le côté avait tendance à tomber, j'ai dû la faire un peu trop grosse...   J'avais mis des pics à brochette dans la tour pour la piquer dans le gâteau, mais ce n'était quand même... [Lire la suite]
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14 septembre 2016

Muffins aux pépites de chocolat sans oeufs

Voici une recette de petits muffins sans oeufs, pour allergiques, ou tout simplement quand on n'a plus d'oeuf dans son frigo :) ...     C'est une recette que j'ai prise sur le site Cuisineaz.   Pour environ 10 personnes   Ingrédients : 200 g de farine 100 g de cassonade 50 g de beurre 2 dl de lait 100 g de pépites de chocolat 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel         Préparation : - Préchauffer le four à 190°C. - Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel... [Lire la suite]
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12 septembre 2016

Chica Vampiro

La maman de Charlotte m'a demandé un gâteau sur le thème de Chica Vampiro... Je ne connaissais que le nom et je n'avais jamais regardé la série...   Heureusement, on trouve quelques idées sur le net, et ça m'a bien aidée :)     La maman ne voulait pas de cimetière, j'ai donc juste fait quelques chauve-souris en pâte à sucre, et j'ai repris l'écriture de la série pour le titre.   J'ai utilisé l'aérographe pour le contour du gâteau.   et j'ai reproduit un château qu'on aperçoit sur les... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

3 chocolats et noisettes caramélisées

Le 3 chocolats est un entremet toujours apprécié. Pour varier un peu son look, voici une nouvelle version, pour 8 personnes.       Pour le glaçage au chocolat, j'ai repris ma recette (ici), en divisant les proportions par 2. J'ai enfoncé un rhodoïd sur le milieu de l'entremet, pour faire ma séparation.   Couler ensuite le chocolat tiédit, et incliner le gâteau pour que le glaçage se répartisse partout.   Décorer de coques de macarons autour, et de noisettes caramélisées dessus...   ... [Lire la suite]
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07 septembre 2016

Roses rouges

Voici un décor fleuri pour l'anniversaire de Corinne.     C'est un tutti-frutti pour 10 personnes.       Bonne journée !  
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05 septembre 2016

Gâteau 1 an

Zélia fêtait ses 1 an. Pour l'occasion, sa maman m'a demandé un gâteau en forme de "1".   C'est un gâteau au chocolat pour 8 personnes.     Les chaussures et les papillons sont en pâte à sucre.       Bonne journée !  
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02 septembre 2016

Repas 18 ans, thème 1998

Je cherchais un thème pour fêter les 18 ans de ma fille avec la famille, elle m'a suggéré l'année 1998, année de sa naissance... Et pourquoi pas ?!   Me voilà lancée sur ce thème...   La décoration de table était fleurie et girly...   J'avais aussi réalisé un panneau avec ses photos de la naissance à aujourd'hui...   Pour le menu, j'ai choisi d'évoquer quelques grands événements de 1998, au travers de mes plats... Je donnais quelques indices, à mes invités de retrouver l'événement...   ... [Lire la suite]
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