29 avril 2014

Entremets de Pâques

Pour Pâques, j'ai également réalisé cet entremets.     C'est un bavarois mangue, vanille et noix de coco (recette ici).   J'ai réalisé les petits carrés en chocolat tout autour. La poule et les oeufs ont été achetés.   Bonne journée !    
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27 avril 2014

Table thème "Scène de crime"

Lundi de Pâques, nous fêtions l'anniversaire de mon fils en famille. Quand je lui ai demandé le thème qu'il voulait, il m'a répondu : "Scène de crime !"   Euh... Tu n'as pas plus simple ???!!!   Bon, donc j'ai fait fonctionner mes méninges, et concocté un petit menu en conséquence... :p Un grand merci à Domi, chez qui j'ai encore été puiser beaucoup d'idées !   Comme c'était lundi de Pâques, j'ai associé ce thème à mon enquête criminelle. Voici ma déco de table :     Et celle du coin "scène de... [Lire la suite]
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26 avril 2014

Mise à l'honneur

Je suis très heureuse aujourd'hui de mettre à l'honneur Virginie, qui a réalisé un portrait en windows chocolat, grâce à mon tutoriel   On le reconnait super bien notre Jean-Jacques Goldman, non ? Un grand bravo !   Et Sandrine, du blog "Dine avec Sandrine", a réalisé un très joli bouquet de roses de pommes (recette ici)       Merci pour votre confiance et bravo pour vos très jolies réalisations !     Très bonne journée
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22 avril 2014

Macarons de Pâques

Les cloches sont farceuses cette année... Dans mon jardin, on a trouvé des oeufs, des poussin et des lapins... non pas en chocolat, mais en macarons !   Quelques coccinelles s'étaient même invitées...     Les parfums sont variés : citron, fleur d'oranger, caramel-beurre salé, pistache...   Pour les poussins et les oeufs, je me suis inspirée du blog Amuses Bouche     Une récolte bien gourmande ! :D   Bonne journée !  
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21 avril 2014

Panier de Pâques

Pour Pâques, j'ai réalisé ce petit panier...     A l'intérieur, se cache un tutti-frutti (1,5 fois ma recette habituelle). Je l'ai entouré d'une bande de chocolat noir ajouré. J'ai parsemé dessus des copeaux de chocolat blanc.   Pour l'oeuf, j'ai utilisé un moule. J'ai tempéré mon chocolat au lait, puis j'ai passé 2 couches dans le moule, en laissant le chocolat cristaliser entre chaque couche.   Je l'ai garni de petits chocolats de Pâques, faits de chocolat blanc et gavottes écrasées.   ... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Charlotte aux framboises

J'avais envie d'un dessert frais et fruité, j'ai opté pour une charlotte aux framboises... à ma façon...       J'ai repris une recette de Mercotte, mais que j'ai un peu modifiée... Pour un entremet de 24 cm, 8 à 10 personnes   Ingrédients :      Biscuits à la cuillère 50 g de farine 50 g de maïzéna 5 oeufs 100 g de sucre semoule colorant rose      Mousse bavaroise vanille 1/4 l de lait 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 3 feuilles de... [Lire la suite]
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15 avril 2014

Gâteau 1ère boom

Pour fêter ses 12 ans, mon fils souhaitait organiser une boom...   Le gâteau devait donc être dans ce thème... Mais il souhaitait quelque chose de très masculin, sans fioritures, ni danseurs sur les côtés...   Voici donc son gâteau "boule à facettes" :   La boule et le gâteau sont des gâteaux au yaourt (2 fois ma recette habituelle).   Les étoiles derrière sont en pâte à sucre, le reste est en pâte d'amande, pailletée pour le gris.   Pour avoir plus de hauteur, je n'ai pas coupé le côté bombé... [Lire la suite]
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12 avril 2014

Oeuf de Pâques avec des fruits

Dans le cadre de ma rubrique "Avec des fruits" voici un oeuf de Pâques, pour finir un repas tout en légèreté...         Ingrédients : 1/2 mangue 3 petites demi poires au sirop quelques grains de raisin vert quelques fraises coupées en petits cubes quelques myrtilles       On peut bien sûr le décliner sous forme de tarte (comme ici), en ajoutant une petite couche de crème pâtissière par exemple... ;)   Bonne journée !    
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09 avril 2014

Kev' Adams

Autre idole de ma nièce, Kev' Adams, le jeune comique qui fait un carton auprès des ados...   Pour le repas d'anniversaire de ma nièce, j'ai également réalisé un windows chocolat de ce jeune homme.     Ma nièce a fait le gâteau (un délicieux moelleux au chocolat), j'ai juste fait la déco.   Je devais faire un windows de maximum 8 cm de large... Pas facile ! Mais bon, elle a bien apprécié le résultat :D   Et je ne résiste pas à l'envie de vous montrer le dessin réalisé par ma fille... sans... [Lire la suite]
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06 avril 2014

One Direction

Ma nièce, fan des "One Direction", fêtait son anniversaire...   Pour l'occasion, le thème était tout trouvé ! Mais le repas s'est décidé peu de temps à l'avance, du coup, je n'ai pas eu le temps de le préparer comme je l'aurais voulu...     Le gâteau est un cake poire-vanille, recouvert de pâte d'amande.   Je n'avais pas le temps de commander des impressions alimentaires pour les chanteurs, j'ai donc tout simplement imprimé leurs têtes sur du bristol, que j'ai ensuite découpés en étoile et... [Lire la suite]
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