Gâteaux en fête de lilou 25

9 mars 2015

Dessert hivernal

Je voulais faire un dessert de saison... J'ai choisi de faire un 3 chocolats (recette ici), la mousse chocolat blanc extérieure couvrant l'ensemble de l'entremet. Les pommes de pin sont faites en pâte à sucre, ainsi que les baies rouges. Ces dernières...

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8 mars 2015

Mise à l'honneur et photos

Je suis très heureuse aujourd'hui de vous présenter une nouvelle mise à l'honneur. Je voulais remercier une fois de plus Christelle, qui cette fois a décidé de réaliser un très joli gâteau Barbie, comme ici. Et Brigitte, qui a réalisé un très bel entremet...

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26 février 2015

Tutoriel de la Reine des Neiges en pâte à sucre

Pour mon gâteau Reine des Neiges j'ai tenté de modeler Elsa. Elle est loin d'être parfaite, mais ça pourra peut-être vous aider... Voici comment j'ai procédé : Faire un boudin allongé avec 60 g de pâte à sucre teintée en bleu - vert. Insérer un petit...

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Tags: tutoriel modelage

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23 février 2015

Reine des Neiges et Olaf

Pour fêter ses 3 ans, la mamie de Ambre m'a demandé de réaliser un gâteau sur le thème de son dessin animé préféré, la Reine des Neiges... J'avais déjà fait 2 gâteaux sur ce thème (ici et là) J'ai décidé cette fois de tenter Elsa en pâte à sucre (tuto...

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Tags: tutti-frutti

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20 février 2015

Chatons briochés

Envie de petites brioches pour le goûter... voici des petits chatons, tout mignons... d'après une idée vue sur Pinterest J'ai repris la recette de mes hérissons briochés. Les détails ont été faits au feutre alimentaire. A croquer, non ? Bonne journée...

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Tags: 3D, brioche

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18 février 2015

Macarons de Février

Récemment, je me suis rendue au Sugar Paris, où j'ai enfin pu rencontrer Brigitte, du blog "La Table de Brigitte". Une belle amitié par blog interposés était née, et je me réjouissait grandement de rencontrer "en vrai" mon amie blogueuse... J'avais très...

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Tags: 3D, macarons

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15 février 2015

Mille-feuille craquant chocolat vanille

Pour la St Valentin, j'ai réalisé un petit mille-feuille chocolaté, à la vanille et au chocolat, en forme de coeurs entrelacés. Les "feuilles" ont été faites en chocolat noir. J'ai garni mon mille-feuille de mousse au chocolat et mousse à la vanille,...

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Tags: recettes, Saint Valentin

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13 février 2015

Distributeur de billets SNCF

Un collègue de mon mari part travailler aux Etats-Unis. Pour fêter son départ, ses collègues m'ont demandé de réaliser un distributeur de billets SNCF en gâteau (le 1er projet sur lequel il a travaillé dans l'entreprise), et de représenter ce collègue...

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Tags: 3D, porcelaine froide

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11 février 2015

Macarons de la banquise

J'avais une fois de plus envie de m'amuser avec les macarons... J'ai choisi un thème "banquise"... Voici donc des macarons pingouins et nounours... J'ai repris la recette de Christophe Felder pour les coques. J'ai trouvé les idées de ces macarons sur...

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Tags: 3D, macarons

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9 février 2015

Entremets exotique : mangue - banane - passion

Invitée chez des amis, je devais apporter le dessert. J'ai décidé de réaliser un entremets exotique, aux saveurs de mangue, banane et fruits de la passion. J'ai fait un mix de plusieurs recettes : Croustillant chocolat : 100 g de chocolat au lait 60 g...

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Tags: recettes, fruits

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