14 décembre 2014

Bûche 3 chocolats

J'avais vu une très jolie bûche sur pinterest, j'avais envie de tester ce design sur une bûche 3 chocolats.   Voici ce que j'ai obtenu :   J'ai utilisé ma recette habituelle du 3 chocolats, que j'ai divisée par 2. Avec ces proportions, j'ai obtenu une bûche de 30 cm x 8 cm (merci à mon partenaire Boutiques Internet pour son moule à bûche) et deux 1/2 sphères de 7 cm de diamètre.   Commencer par faire la mousse au chocolat noir. La verser dans le moule à bûche (j'ai mis 2 épaisseurs de sopalin sur les... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

Gâteau montre

La romancière Nathalie Démoulin présentait récemment son dernier livre "La Grande Bleue" à la médiathèque de ma petite ville.   Son livre retrace l'histoire de Marie, née en 1950, ouvrière chez Peugeot, et qui rêve de voir la Côte d'Azur... A travers son histoire, on découvre les bouleversements et les révoltes qui ont animé la Franche Comté dans les années 70, avec entre autres les manifestations de l'entreprise de montres LIP.   Pour le gâteau, la responsable de la médiathèque, Odile, m'a demandé de réaliser une... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Bûche "sapins" à l'ananas et au rhum

Lorsque j'ai acheté le magazine "Fou de Pâtisserie n°8", je suis tombée en admiration devant la bûche enchantée de François Perret.   J'avais très envie de la réaliser... et surtout de tenter de relever ce défi technique !   Bien sûr, elle est très loin de la comparaison, mais à mon petit niveau, je suis assez contente du résultat.   Je n'ai pas repris sa recette. Je souhaitais quelque chose de fruité. J'ai donc choisi l'ananas, et pour l'accompagner, une crème vanille rhum, avec quelques macarons dedans...... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Macarons du Téléthon

Cette année, l'entreprise dans laquelle travaille mon mari, Parkeon, a décidé de vendre des pâtisseries au profit du Téléthon.   C'était l'occasion de faire une bonne action, tout en m'amusant...   J'ai réalisé des macarons, quelques uns avec le logo du Téléthon, d'autres aux décors de Noël...     Pour les parfums, on peut retrouver : caramel beurre salé, rhum vanille, chocolat et fleur d'oranger.   J'espère qu'ils partiront bien !   Bonne journée !  
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04 décembre 2014

Résultat du concours "Les Goûters Rigolos"

Je voulais tout d'abord toutes vous remercier pour vos participations à mon concours, toutes plus jolies les unes que les autres...   Vous vous êtes vraiment surpassées : je vais avoir plein d'idées pour régaler mes enfants et leurs amis !   Le choix n'a pas été facile ! J'aurais bien aimé faire gagner tout le monde, mais malheureusement, ce n'était pas possible...   Mon mari, mes enfants et moi-même avons noté chaque réalisation, en fonction du respect du thème, de l'originalité de la recette et de... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Sac Reine des Neiges

Pour l'anniversaire de sa fille avec ses amies, la maman de Salomé aimait bien l'idée du maquillage. Je lui ai proposé de faire un sac à main pour accompagner le maquillage, et elle a choisi la Reine des Neiges comme thème pour le sac.     Les modelages sont en pâte à sucre.   Le gâteau est un gâteau au yaourt (1,5 fois ma recette habituelle), recouvert de pâte d'amande.     C'est un gâteau que j'ai beaucoup aimé réaliser...   Bonne journée !  
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01 décembre 2014

Vos participations à mon concours

Un grand merci à vous, qui avez été très nombreuses à tenter votre chance à mon petit concours "Les goûters rigolos". Merci d'avoir pris le temps de proposer des recettes originales et ludiques, car je le sais, nous sommes toutes prises par le temps... Grâce à vous, j'ai découvert plein de recettes originales, qui feront le bonheur de mes enfants et de leurs copains lorsqu'ils viendront à la maison... :D Voici le récapitulatif des participations Bree, du blog Gâteaux & Co a réalisé des pommes... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Mise à l'honneur

C'est avec grand plaisir que je remercie Christelle,qui n'a pas de blog, qui a réalisé un très joli 3 chocolats.     Et Loïc, qui n'a que 11 ans, a réalisé de très jolis sucres moulés   Un grand merci pour vos très jolies réalisations !   Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes, n'hésitez pas à m'nvoyer une photo... ~~~~~~~~ Attention, dernier jour pour participer à mon concours "les goûters rigolos" !   Toutes les modalités sont ici.     Bonne... [Lire la suite]
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28 novembre 2014

Macarons de Noël 2014

Noël arrive bientôt... Pour déguster un petit thé gourmand, quoi de mieux que des macarons sur ce thème ?   Voici de petits tests pour Noël...       J'avais très envie de tenter un Père Noël en macarons... C'est maintenant chose faite ! :D       Pour les parfums, on pouvait retrouver Bounty, caramel beurre salé et vanille rhum... ~~~~~~~~~~ Attention, il ne reste que quelques jours pour participer à mon concours "les goûters rigolos"   Toutes les modalités sont ici. ... [Lire la suite]
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26 novembre 2014

Tartes framboise - chocolat et macaron

Il y avait très longtemps que je n'avais pas fait cette tarte, et pourtant, elle est très bonne !   Du coup, j'en ai fait 2... :P     Vous pouvez retrouver le tutoriel de la rose en chocolat ici.   Cette fois, j'ai fait un macaron avec ma recette de meringue italienne (recette de Christophe Felder). Le résultat est plus uniforme qu'avec la meringue française.     Et voilà les 2 tartes réunies...    ~~~~~~~~~~ Attention, il ne resteque quelques jours pour participer à mon... [Lire la suite]
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