02 août 2013

Cuba

De retour de vacances, je vous propose de les prolonger un petit peu en partageant avec vous quelques photos de Cuba...   Pinar del Rio   Vallée de Viñales   La Havane   Trinidad gâteau, enveloppé sous cellophane, par 35°C à l'ombre...   Cienfuegos On recherche l'ombre...   Varadero Baignade avec des dauphins...   J'espère que ces photos vous ont plu...   Très bonne journée !
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14 juillet 2013

Gâteau orchidées

Pour fêter ses 40 ans, ma cousine m'a demandé de réaliser un gâteau genre "pièce montée à l'américaine, avec des fleurs."   Je me suis inspirée d'un gâteau de Lindy Smith, que j'avais très envie de réaliser depuis un moment...   Ce sont 2 tutti-frutti : celui du bas fait 28 cm de diamètre (3 fois ma recette habituelle), celui du haut 22 cm de diamètre (2 fois ma recette). La boule est un petit gâteau au yaourt. Les tiges sont en fil de fer doré, sur lesquelles j'ai collé des perles aux différents tons de... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

Mise à l'honneur

Aneth et Camille m'ont fait le très grand honneur de tester quelques unes de mes recettes...   Camille, du blog "Saveurs des Prés", a testé mes Roses de pommes, et a réalisé un très joli bouquet avec la pâte feuilletée.   Elle a aussi réalisé de magnifiques macarons au thé vert, d'après ma recette (ici), en utilisant sa recette pour les coques.   Aneth, du blog "Mes recettes et autres" a testé ma pâte de pistache. J'ai hâte de savoir quelle recette elle a fait pour utiliser cette pâte de... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Macaron Balle de tennis au nutella croustillant

Pour fêter la fin des cours de tennis de mon fils, pour le prof et les copains, j'ai réalisé quelques macarons en forme de balle de tennis...     Pour les coques, j'ai utilisé la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne. Une fois cuite et refroidies, à la poche à douille, j'ai fait quelques traits avec du glaçage royal, pour imiter les dessins de la balle.   Pour la garniture, j'ai utilisé une recette vue chez Angelu "Ma petite pâtisserie" : du nutella croustillant. 3 grosses cuillères de... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

Tutoriel de la Fée Clochette

Comme promis, voici un petit tutoriel de la Fée Clochette, que j'ai réalisée pour le gâteau "Maison de la Fée Clochette".   Elle a été modelée en porcelaine froide, mais le principe est le même pour la pâte à sucre.   Voici ma fée :   Et voici le tutoriel :     J'espère que ce tutoriel vous servira. N'hésitez pas à m'envoyer une photo si vous le réalisez ; je serai ravie de vous mettre à l'honneur.   ~~~~~~~~~~   Ma copine Bree organise un petit concours pour les 4 ans... [Lire la suite]
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07 juillet 2013

Maison de la Fée Clochette

Toujours fan de la fée Clochette, pour son anniversaire avec ses copines, ma fille m'a demandé de lui réaliser un gâteau sur ce thème.   Voici donc la maison de la Fée Clochette...   Et voici la façon dont j'ai procédé pour réaliser ce gâteau :   J'ai réalisé un tutti-frutti (recette ici). J'ai étalé du nutella sur le tour, puis enroulé une bande de pâte d'amande autour, pour faire le tour de la maison. Le toit a été fait en rice crispy : 200 g de chamallows, 200 g de riz soufflé et 2 c à soupe d'huile. ... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

Extra-terrestre

Jeudi dernier, la troupe de théâtre dans laquelle joue mon fils, "La Troupalulu", nous a proposé un très joli spectacle de fin d'année.   Le thème de la pièce de théâtre était un sujet très actuel et concernant : le recyclage de nos déchets, vu de façon humoristique par des extra-terrestres.   Un petit goûter était ensuite organisé par la prof de théâtre, où on pouvait amener "quelque chose à manger"... J'ai donc reproduit un extra-terrestre (mon fils...) en gâteau...   Voici le gâteau (gâteau au yaourt... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

Apple pie pop

C'est sur le blog de C-line "Juste histoire de goûter" que j'ai trouvé cette idée très sympa...   Voici des "apple pie pop" :   Pour environ 13 "pops"    Ingrédients : 1 pâte brisée (ou sablée) 1 pomme cassonnade 10 g de beurre cannelle environ 90 g de compote de pomme 1 oeuf des bâtonnets   Préparation : - Couper la pomme en tout petits cubes. - Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les cubes de pomme, de la cassonnade et une pincée de cannelle. Faire compoter. -... [Lire la suite]
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30 juin 2013

Livre "Il était une fois"

Cette année, pour le gala de danse de ma fille, le thème était "Il était une fois".   Un très joli spectacle, où nous avons pu retrouver de jolies histoires comme "Les contes des mille et une nuit", "Cendrillon", "La Souris des dents"... Tout autant de danses représentatives de ces beaux contes.   Pour le goûter clôturant le gala, j'ai réalisé un gâteau reprenant l'affiche du gala. Nous l'avions sous forme de programme,       je l'ai reproduit comme un livre.     C'est un gâteau... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Macarons fraise façon "Pim's"

L'année scolaire se termine, et avec elle, les activités extra-scolaires. Pour remercier les professeurs et bénévoles qui se sont occupés de nos chers petits bouts pendant cette année, j'ai réalisé quelques macarons.   Voici donc mes macarons en forme de fraise, sur une idée de My love for Macarons, Cupcakes and Cakes :   Pour réaliser les coques, j'ai utilisé la recette de Christophe Felder, à la meringue italienne. Dresser à la douille les coques des fraises, en faisant un "V".   Pour la garniture, j'ai... [Lire la suite]
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