06 janvier 2015

Île Maurice... ou presque...

Une copine de ma fille est originaire de l'Île Maurice.   Pour l'anniversaire de sa maman, elle m'a demandé si je voulais bien réaliser un gâteau qui rappelle cette belle île à sa maman...   J'ai fait une interprétation personnelle sur ce sujet... Voici mon gâteau :     C'est un tutti-frutti, recouvert de pâte d'amande.   Le tuto de la cabane est ici et celui des palmiers est là ;) Les vagues sont faites en glaçage royal, tiré avec un pinceau humide.   Vous pouvez retrouver le... [Lire la suite]
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03 janvier 2015

Gâteau 20 ans

Pour fêter les 20 ans de sa fille, la maman de Valentine m'a demandé de réaliser un gâteau. Elle souhaitait quelques modelages sur le thème de la médecine, car Valentine fait des études dans cette branche, et les couleurs marron, rose et vert...   J'avoue que l'association des couleurs avec le thème ne m'inspirait pas beaucoup...   Je suis partie sur une base marron pour le gâteau, avec des touches de couleur roses et vertes.     J'ai utilisé une pince de décoration pour l'effet dentelle,  et... [Lire la suite]
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01 janvier 2015

Cadeaux gourmands & Bonne Année !

Je vous souhaite à tous et à toutes une excellente année 2015 : qu'elle vous apporte beaucoup de bonheur, la santé, et la réalisation de tous vos projets.         J'en profite aussi pour vous remercier, vous qui passez sur ce blog, et qui laissez des petits commentaires, toujours si sympathiques... J'ai encore une fois découvert de très jolis blogs et de très belles recettes cette année, et je voulais vous remercier pour cet échange si enrichissant.     Je vous offre -virtuellement, à... [Lire la suite]
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29 décembre 2014

Bûche Père Noël

Pour les enfants, qui n'aiment pas la bûche, j'ai décidé de faire un gâteau -presque- traditionnel...   J'ai fait une bûche... oui, mais... avec un Père Noël coincé dedans, comme dans la bûche de Julien Merceron...       C'est un gâteau au yaourt, recouvert de pâte d'amande. La scie est en chocolat.           Un gâteau qui a bien plu aux enfants...   Bonne journée !  
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26 décembre 2014

Brioches petits lutins

Ma petite nièce venait fêter Noël avec nous. Mais elle est allergique aux oeufs. Mes bûches contenant des oeufs, il me fallait un petit dessert rapide et rigolo, pour qu'elle ne soit pas en reste ;)   Vite, vite, une idée... Elle adore les brioches. J'ai justement ma recette fétiche qui est sans oeufs, ça tombe bien :D   Voici donc des petites brioches, petits lutins...       Pour les réaliser, j'ai pris environ 70 g de pâte pour faire la tête.   Avec un petit peu de pâte, j'ai modelé... [Lire la suite]
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23 décembre 2014

Muffins de Noël

La prof de danse de ma fille organisait un petit spectacle dans lequel on pouvait voir les 1ères danses apprises lors de ce 1er trimestre.   Un petit goûter s'en suivait, pour finir l'année en beauté.   J'ai donc apporté quelques muffins, sur le thème de Noël bien sûr !     J'avais repris ma recette de muffins au chocolat.     J'ai juste posé les décors en pâte d'amande dessus. (Je n'ai pas voulu couper la bosse des muffins, d'où des décors parfois un peu gonflés bizarrement... lol) ... [Lire la suite]
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20 décembre 2014

Chocolats à l'ananas

J'avais envie de petits chocolats qui changent un peu, et j'ai pensé à l'ananas...     J'ai repris la recette de l'ananas curd du blog "Recettes et Compagnie". Rem : ces chocolats m'ont servi à faire les pieds des sapins de ma bûche sapins   Ingrédients : 2 oeufs battus 50 g de sucre 100 g d'ananas coupé en petits morceaux 2 c à soupe de lait de coco 1 c à soupe de fécule de maïs le jus d'1/2 citron   Préparation : - Mixer l'ananas. - Délayer le sucre, la fécule, le lait de coco et les 2... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Gâteau cadeau

Comme je devais apporter le goûter pour les élèves du cours de théâtre dans lequel joue mon fils, et que nous sommes pas loin de Noël, je me suis dit qu'un petit cadeau serait d'actualité...   Voici donc mon gâteau cadeau :   C'est un gâteau au yaourt recouvert de pâte d'amande. Le noeud est en pâte à sucre.       Les enfants l'ont bien apprécié...   Bonne journée !  
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14 décembre 2014

Bûche 3 chocolats

J'avais vu une très jolie bûche sur pinterest, j'avais envie de tester ce design sur une bûche 3 chocolats.   Voici ce que j'ai obtenu :   J'ai utilisé ma recette habituelle du 3 chocolats, que j'ai divisée par 2. Avec ces proportions, j'ai obtenu une bûche de 30 cm x 8 cm (merci à mon partenaire Boutiques Internet pour son moule à bûche) et deux 1/2 sphères de 7 cm de diamètre.   Commencer par faire la mousse au chocolat noir. La verser dans le moule à bûche (j'ai mis 2 épaisseurs de sopalin sur les... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

Gâteau montre

La romancière Nathalie Démoulin présentait récemment son dernier livre "La Grande Bleue" à la médiathèque de ma petite ville.   Son livre retrace l'histoire de Marie, née en 1950, ouvrière chez Peugeot, et qui rêve de voir la Côte d'Azur... A travers son histoire, on découvre les bouleversements et les révoltes qui ont animé la Franche Comté dans les années 70, avec entre autres les manifestations de l'entreprise de montres LIP.   Pour le gâteau, la responsable de la médiathèque, Odile, m'a demandé de réaliser une... [Lire la suite]
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