23 décembre 2014

Muffins de Noël

La prof de danse de ma fille organisait un petit spectacle dans lequel on pouvait voir les 1ères danses apprises lors de ce 1er trimestre.   Un petit goûter s'en suivait, pour finir l'année en beauté.   J'ai donc apporté quelques muffins, sur le thème de Noël bien sûr !     J'avais repris ma recette de muffins au chocolat.     J'ai juste posé les décors en pâte d'amande dessus. (Je n'ai pas voulu couper la bosse des muffins, d'où des décors parfois un peu gonflés bizarrement... lol) ... [Lire la suite]
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20 décembre 2014

Chocolats à l'ananas

J'avais envie de petits chocolats qui changent un peu, et j'ai pensé à l'ananas...     J'ai repris la recette de l'ananas curd du blog "Recettes et Compagnie". Rem : ces chocolats m'ont servi à faire les pieds des sapins de ma bûche sapins   Ingrédients : 2 oeufs battus 50 g de sucre 100 g d'ananas coupé en petits morceaux 2 c à soupe de lait de coco 1 c à soupe de fécule de maïs le jus d'1/2 citron   Préparation : - Mixer l'ananas. - Délayer le sucre, la fécule, le lait de coco et les 2... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

Gâteau cadeau

Comme je devais apporter le goûter pour les élèves du cours de théâtre dans lequel joue mon fils, et que nous sommes pas loin de Noël, je me suis dit qu'un petit cadeau serait d'actualité...   Voici donc mon gâteau cadeau :   C'est un gâteau au yaourt recouvert de pâte d'amande. Le noeud est en pâte à sucre.       Les enfants l'ont bien apprécié...   Bonne journée !  
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14 décembre 2014

Bûche 3 chocolats

J'avais vu une très jolie bûche sur pinterest, j'avais envie de tester ce design sur une bûche 3 chocolats.   Voici ce que j'ai obtenu :   J'ai utilisé ma recette habituelle du 3 chocolats, que j'ai divisée par 2. Avec ces proportions, j'ai obtenu une bûche de 30 cm x 8 cm (merci à mon partenaire Boutiques Internet pour son moule à bûche) et deux 1/2 sphères de 7 cm de diamètre.   Commencer par faire la mousse au chocolat noir. La verser dans le moule à bûche (j'ai mis 2 épaisseurs de sopalin sur les... [Lire la suite]
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11 décembre 2014

Gâteau montre

La romancière Nathalie Démoulin présentait récemment son dernier livre "La Grande Bleue" à la médiathèque de ma petite ville.   Son livre retrace l'histoire de Marie, née en 1950, ouvrière chez Peugeot, et qui rêve de voir la Côte d'Azur... A travers son histoire, on découvre les bouleversements et les révoltes qui ont animé la Franche Comté dans les années 70, avec entre autres les manifestations de l'entreprise de montres LIP.   Pour le gâteau, la responsable de la médiathèque, Odile, m'a demandé de réaliser une... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

Bûche "sapins" à l'ananas et au rhum

Lorsque j'ai acheté le magazine "Fou de Pâtisserie n°8", je suis tombée en admiration devant la bûche enchantée de François Perret.   J'avais très envie de la réaliser... et surtout de tenter de relever ce défi technique !   Bien sûr, elle est très loin de la comparaison, mais à mon petit niveau, je suis assez contente du résultat.   Je n'ai pas repris sa recette. Je souhaitais quelque chose de fruité. J'ai donc choisi l'ananas, et pour l'accompagner, une crème vanille rhum, avec quelques macarons dedans...... [Lire la suite]
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05 décembre 2014

Macarons du Téléthon

Cette année, l'entreprise dans laquelle travaille mon mari, Parkeon, a décidé de vendre des pâtisseries au profit du Téléthon.   C'était l'occasion de faire une bonne action, tout en m'amusant...   J'ai réalisé des macarons, quelques uns avec le logo du Téléthon, d'autres aux décors de Noël...     Pour les parfums, on peut retrouver : caramel beurre salé, rhum vanille, chocolat et fleur d'oranger.   J'espère qu'ils partiront bien !   Bonne journée !  
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04 décembre 2014

Résultat du concours "Les Goûters Rigolos"

Je voulais tout d'abord toutes vous remercier pour vos participations à mon concours, toutes plus jolies les unes que les autres...   Vous vous êtes vraiment surpassées : je vais avoir plein d'idées pour régaler mes enfants et leurs amis !   Le choix n'a pas été facile ! J'aurais bien aimé faire gagner tout le monde, mais malheureusement, ce n'était pas possible...   Mon mari, mes enfants et moi-même avons noté chaque réalisation, en fonction du respect du thème, de l'originalité de la recette et de... [Lire la suite]
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02 décembre 2014

Sac Reine des Neiges

Pour l'anniversaire de sa fille avec ses amies, la maman de Salomé aimait bien l'idée du maquillage. Je lui ai proposé de faire un sac à main pour accompagner le maquillage, et elle a choisi la Reine des Neiges comme thème pour le sac.     Les modelages sont en pâte à sucre.   Le gâteau est un gâteau au yaourt (1,5 fois ma recette habituelle), recouvert de pâte d'amande.     C'est un gâteau que j'ai beaucoup aimé réaliser...   Bonne journée !  
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01 décembre 2014

Vos participations à mon concours

Un grand merci à vous, qui avez été très nombreuses à tenter votre chance à mon petit concours "Les goûters rigolos". Merci d'avoir pris le temps de proposer des recettes originales et ludiques, car je le sais, nous sommes toutes prises par le temps... Grâce à vous, j'ai découvert plein de recettes originales, qui feront le bonheur de mes enfants et de leurs copains lorsqu'ils viendront à la maison... :D Voici le récapitulatif des participations Bree, du blog Gâteaux & Co a réalisé des pommes... [Lire la suite]
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