09 septembre 2016

3 chocolats et noisettes caramélisées

Le 3 chocolats est un entremet toujours apprécié. Pour varier un peu son look, voici une nouvelle version, pour 8 personnes.       Pour le glaçage au chocolat, j'ai repris ma recette (ici), en divisant les proportions par 2. J'ai enfoncé un rhodoïd sur le milieu de l'entremet, pour faire ma séparation.   Couler ensuite le chocolat tiédit, et incliner le gâteau pour que le glaçage se répartisse partout.   Décorer de coques de macarons autour, et de noisettes caramélisées dessus...   ... [Lire la suite]
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07 septembre 2016

Roses rouges

Voici un décor fleuri pour l'anniversaire de Corinne.     C'est un tutti-frutti pour 10 personnes.       Bonne journée !  
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05 septembre 2016

Gâteau 1 an

Zélia fêtait ses 1 an. Pour l'occasion, sa maman m'a demandé un gâteau en forme de "1".   C'est un gâteau au chocolat pour 8 personnes.     Les chaussures et les papillons sont en pâte à sucre.       Bonne journée !  
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02 septembre 2016

Repas 18 ans, thème 1998

Je cherchais un thème pour fêter les 18 ans de ma fille avec la famille, elle m'a suggéré l'année 1998, année de sa naissance... Et pourquoi pas ?!   Me voilà lancée sur ce thème...   La décoration de table était fleurie et girly...   J'avais aussi réalisé un panneau avec ses photos de la naissance à aujourd'hui...   Pour le menu, j'ai choisi d'évoquer quelques grands événements de 1998, au travers de mes plats... Je donnais quelques indices, à mes invités de retrouver l'événement...   ... [Lire la suite]
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31 août 2016

Brioche Edelweiss

Lorsque j'ai vu cette brioche chez ma copinaute du blog "Biscuits passion", j'ai su que j'allais tenter de la réaliser...   Un façonnage impressionnant, mais super bien expliqué, du coup, il n'y avait plus qu'à se lancer... :)     J'ai repris sa recette pour confectionner cette brioche, mais en mettant les ingrédients dans la MAP.     Ingrédients : 20 g de levure de boulanger fraîche 70 g de sucre en poudre 1 c à c de sel 210 g de lait tiède 3 jaunes d'oeufs 120 g de beurre pommade 525 g... [Lire la suite]
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29 août 2016

Gâteau cadeau

Une fête regropuait plusieurs occasions : fête des mères, fête des pères et 2 anniversaires...   Un gâteau en forme de cadeau s'imposait donc...     C'est un tutti-frutti pour 8 personnes. Le noeud est en pâte à sucre.     Bonne journée !  
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26 août 2016

Gâteau caché "Peace & Love"

Ma fille fêtait ses 18 ans entre amis... l'occasion de faire un petit gâteau :)   Elle aime toujours les années 70 et le côté "Peace & Love"... J'avais repéré il y a longtemps un gâteau caché sur ce thème, et j'avais très envie de le réaliser...   Le voici déjà à l'extérieur...       A la base, c'est une recette américaine, je l'ai adaptée version française...   J'ai pris une recette de quatre quarts toute simple (de Marmiton)   Ingrédients : 500 g de beurre ramolli 500 g... [Lire la suite]
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24 août 2016

Gâteau de filles, malle aux habits

Estelle recevait quelques amies un après-midi. Elle m'a laissé carte blanche pour un gâteau, qu'il soit "rose, et avec écrit dessus "Petite pause entre nanas"..."   J'ai repensé au gâteau de Debbie Brown, "Dressing up". J'ai pensé qu'il serait de circonstance :)     C'est un gâteau au chocolat, pour 8 personnes.   Tous les décors sont en pâte d'amande.     Bonne journée !  
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22 août 2016

Batman

Evan est fan de Batman. Pour son anniversaire, sa maman m'a demandé  de réaliser un gâteau avec son héros préféré...     C'est un tutti-frutti pour 10 personnes. J'ai tenté de représenter un projecteur, depuis le toit d'un immeuble, qui illumine Btaman.       Bonne journée !    
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19 août 2016

Moto Harley Davidson

Thierry, fan de Harley Davisdson, fêtait son anniversaire. Son épouse m'a demandé de réaliser une moto avec un Titi (son surnom) posé dessus.Comme j'avais très peu de temps pour la réaliser (moins de 48 h), j'ai décidé de la faire à plat, posée sur le gâteau.     C'est un tutti-frutti pour 6 personnes. Comme la moto était assez longue à faire (j'ai quand même mis 2h environ), je l'ai réalisée à part, posée sur un morceau de pâte d'amande verte. J'ai ensuite découpé le contour et posé la moto sur le gâteau ... [Lire la suite]
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