13 juin 2016

Fraisier Minnie

Pour le baptême de Théa, sa maman m'a demandé de réaliser un fraisier sur 2 étages, avec un thème Minnie.     J'ai repris la recette du fraisier Demarle, que j'ai recouvert de pâte d'amande. J'ai posé un carton entre les 2 étages, et mis des piques en bois pour étayer.   Les oreilles, le noeud et Minnie sont en pâte à sucre, déposés au dernier moment sur le gâteau...     Bonne journée !  
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10 juin 2016

Marie des Aristochats dans les fleurs

La maman d'Eva souhaitait un gâteau avec Marie des Aristochats posée dessus.   Voici donc Marie, au milieu des fleurs, d'après une image que j'avais vue que internet.     C'est un gâteau au chocolat pour 10 personnes.   Marie et les fleurs sont en pâte à sucre.   J'ai déposé un petit "parchemin" en pâte à sucre pour le prénom et l'âge.   Les feuilles sont en pâte d'amande.     Un gâteau qui a beaucoup plu :)   Bonne journée !  
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08 juin 2016

Baguettes viennoise

Quand j'ai vu cette recette chez Cécile du blog "Mes gâteaux rigolos by Cécile CC", je savais que je ne tarderais pas à la tester...   Voici des baguettes viennoises aux pépites de chocolat...   Cécile a fait sa recette au robot, pour ma part, j'ai utilisé la Machine à pain...   Pour 3 baguettes   Ingrédients : 300 g de lait tiède 1,5 c à café de levure de boulanger déshydratée 60 g de beurre 50 g de sucre en poudre 500 g de farine (pour moi farine à brioche) 1 c à café de sel 125 g de pépites... [Lire la suite]
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06 juin 2016

m&m's version 2016

Décidément, les gâteaux m&m's ont beaucoup de succès... Comme j'ai fait plusieurs fois une cascade de m&m's, j'ai fait cette fois une petite variante, sur la mise en scène...`   "Jaune" prend un bain de m&m's,   qui déborde, au désespoir de "orange"...   Quant à "bleu" et "rouge", ils s'en amusent...   C'est un gâteau au chocolat pour 15 personnes, l'étage du dessus est en polystyrène, pour avoir de la hauteur...     Bonne journée !  
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03 juin 2016

Charlotte aux fraises

J'ai réalisé une charlotte aux fraises, en m'inspirant de la charlotte aux fruits rouges de Mercotte.     Pour un entremets de 24 cm, 8 à 10 personnes   Ingrédients :      Biscuits à la cuillère 30 g de farine 30 g de maïzéna 3 oeufs 60 g de sucre semoule colorant rose      Mousse bavaroise vanille 1/4 l de lait 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre semoule 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine (6 g) 30 cl de crème liquide entière      Coulis de... [Lire la suite]
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01 juin 2016

Raquette de tennis

Mon fils participait à un tournois de tennis. Les dirigeants du club ont demandé aux parents de préparer un petit gâteau pour récompenser -ou réconforter- les joueurs...   Une raquette de tennis s'imposait donc...   J'ai essayé d'obtenir la même couleur que mon plateau pour remplir l'intérieur de la raquette, et faire croire à une transparence.   C'est un gâteau au yaourt pour 10 personnes recouvert de pâte d'amande.     Bonne journée !  
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29 mai 2016

Macarons de la fête des mères

Pour offrir à ma maman, je voulais des macarons aux couleurs pastels, avec un décor féminin dessus...   J'ai sorti mes pinceaux et mes colorants alimentaires, et décoré mes petits macarons...     Parfums vanille-rhum, caramel beurre salé, chocolat, pistache et citron...     J'en profite pour souhaiter une très bonne fête des mères à toutes les mamans...   Bonne journée !  
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27 mai 2016

Guitare électrique

Pour les 40 ans de son mari, Aude organisait une fête surprise. Pour le dessert, elle m'a demandé de réaliser une guitare électrique... je n'en avais jamais fait, c'était l'occasion ! :)     Aude désirait un marbré au chocolat comme gâteau, j'ai pris une recette marmiton (x 3).   J'ai reproduit mes différents éléments sur un papier sulfurisé, et j'ai ajusté mon cadre aux bonnes dimensions.   J'ai ensuite découpé le gâteau selon mon patron.   J'ai ensuite tout recouvert de nutella et... [Lire la suite]
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25 mai 2016

Spiderman

La maman d'Eddy m'a demandé de réaliser un gâteau sur le thème de spiderman.   J'en avais fait un peu de temps avant (ici), j'ai un peu modifié la position de spiderman, pour changer un peu...   C'est une génoise garnie de ganache au chocolat, selon la recette de Nina Couto.   Le prénom et l'âge ont été écrits façon "toile d'araignée" grâce à un feutre alimentaire.     Un gâteau qui a beaucoup plu à Eddy :)   Bonne journée !  
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23 mai 2016

Gâteau magique au chocolat

Il y a longtemps que j'avais envie de tester la version chocolat du gâteau magique, après avoir beaucoup apprécié la version vanille.   J'ai enfin pu le réaliser, et je n'ai pas regretté...   J'ai repris la recette de Jackie, parue sur le Journal des femmes.   Ingrédients : 4 oeufs 150 g de sucre 1 c à soupe d'eau froide 125 g de beurre 70 g de farine 45 g de cacao amer 1 pincée de sel 500 ml de lait qq gouttes de citron (pas mis)   Préparation : - Préchauffer le four à 150°C. ... [Lire la suite]
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