27 janvier 2016

Gâteau thème mode

Charline est passionnée par la mode.   Sa maman m'a demandé de réaliser un gâteau sur ce thème. Elle m'a envoyé une photo d'un magazine que reçoit sa fille, et m'a demandé de réaliser 2 figurines à poser sur le gâteau.     J'ai donc fait une scène et réalisé 2 personnages qui évoquaient ces top modèles.     C'est un tutti-frutti. Les personnages sont en pâte à sucre.   Et voici une photo avec les bougies...     Bonne journée !  
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25 janvier 2016

Reine des Neiges et Sven

Bon, ce serait bien que Disney sorte un nouveau dessin animé, parce que je commence à avoir fait le tour de la Reine des Neiges, lol !   Pour Noémie, elle aussi fan de ce dessin animé, voici le dernier gâteau Reine des Neiges que j'ai réalisé.   C'est un gâteau au chocolat pour 6 personnes.   Voici une évocation de la Reine des Neiges en pâte à sucre (tutoriel ici)   et le pauvre Sven, qui a glissé du gâteau...     Bonne journée !  
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22 janvier 2016

Tracteur Tom à la ferme

Lucas adore le dessin animé Tracteur Tom. J'ai réalisé le petit tracteur en pâte à sucre.     C'est un gâteau au chocolat pour 6 personnes.     Bonne journée !  
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20 janvier 2016

Maillot de St Etienne

Mon neveu est toujours aussi fan de foot, et son équipe préfére est l'ASSE St Etienne.   Pour son anniversaire, j'ai donc réalisé un maillot de son équipe préférée.     Le centre du maillot est un tutti-frutti, les manches sont en gâteau au yaourt.   Il a adoré le petit écusson ASSE, et voulait même le garder ;) .     Bonne journée !  
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19 janvier 2016

Partenariat

Mon partenaire Manelli m'a très gentiment offert une veste de cuisine, avec le logo de mon blog brodé dessus.    Manelli est un site dédié aux vêtements professionnels de la cuisine, du milieu médical et de plusieurs autres métiers. La veste est de très bonne qualité, avec de jolis liserets fushia...   Une veste qui sera bien pratique ! En ce moment, j'aime bien porter des pulls, mais pas lorsque je fais de la pâtisserie : j'ai toujours peur que des fibres se retrouvent dans les aliments... Avec cette... [Lire la suite]
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18 janvier 2016

Gâteau noir et blanc, et 3 chocolats

Une amie m'a demandé de réalisé un tutti-frutti pour l'anniversaire de son frère. Les seules consignes que j'avais étaient un décor sobre...   Voici ce que j'ai réalisé :     C'est un tutti-frutti, mais composé uniquement de fruits rouges ici.   Un détail de la bande extérieure.     Et en même temps, elle fêtait les 18 et 20 ans de ses fils. Elle m'a demandé un 3 chocolats, décor marbré dessus.   La recette était pour 20 personnes.     Bonne journée !  
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15 janvier 2016

Gâteau gymnastique

Pablo fait de la gym et souhaitait avoir un gâteau sur ce thème pour son anniversaire. Un thème que je n'avais encore jamais fait, et que je me suis bien amusée à réaliser...     Le gâteau est un biscuit de Savoie, garni de crème au chocolat sur une moitié, et crème chocolat - noix de coco sur l'autre.   Les personnages et modelages sont en pâte à sucre.   J'aurais aimé pouvoir faire 4 personnages (1 pour chaque agrès), mais j'ai vraiment manqué de temps...     Un gâteau qui aura... [Lire la suite]
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13 janvier 2016

Entremet mangue - fruits de la passion - vanille

Voici un petit entremet exotique aux parfums de mangue, fruits de la passion et vanille.     Pour environ 15 personnes. Pour un cercle d'environ 22 ou 24 cm de diamètre.   Compotée de mangues : Ingrédients : 300 g de mangues coupées en cube (environ 1 mangue) 1 grosse noix de beurre 1 c à soupe de rhum 25 g de sucre roux 80 g de jus de mangue (ou à défaut de jus d'orange) 1 g de vanille en poudre (ou 1 c à c de vanille liquide) 1 feuille de gélatine Préparation : - Placer la gélatine dans un bol... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

Gâteau tête de cheval

Sophie m'a envoyé une photo de ce magnifique cheval, et m'a demandé de réaliser sa tête en gâteau.       J'ai fait de mon mieux, tout en précisant que je ne pourrais pas faire une reproduction exacte... Voici ce que ça a donné.     C'est un gâteau au yaourt. Je l'ai cuit dans un moule rectagulaire. Avec les découpes, j'ai fait un genre de cake pop avec du nutella, et j'ai créé ainsi le relief de la tête.   J'ai ensuite recouvert le tout de pâte d'amande.   J'ai peint avec un peu... [Lire la suite]
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08 janvier 2016

3 chocolats pour 20 ans de mariage

Pour Marie-France et Xavier, voici un 3 chocolats.     La recette est ici. J'ai écrit le texte en chocolat noir, et j'ai décoré avec des carrés et rectangles de chocolat recouvert de papier transfert.     Bonne journée !    
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