02 novembre 2016

Bavarois pour une crémaillère

Pour une pendaison de crémaillère, j'ai réalisé un bavarois framboise - vanille pour 30 personnes.     J'ai posé dessus un windows chocolat représentant la maison...     Bonne journée !  
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31 octobre 2016

Pop corn d'Halloween

Aujourd'hui c'est Halloween... Si vous n'avez encore rien préparé, et que vos enfants vous réclament un goûter "qui fait peur", j'ai pour vous la solution, d'après une idée vue sur pinterest...   J'ai préparé quelques petites bébêtes (alias des cafards), en chocolat. Faire fondre un peu de chocolat noir (sans rien ajouter, ni eau, ni lait), et avec une douille, dessiner les cafards sur une feuille de rhodoïd (ou feuille de papier sulfurisé). Laisser cristalliser. Une fois les cafards bien cristallisés, les... [Lire la suite]
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30 octobre 2016

Mise à l'honneur

Aujourd'hui, je suis ravie de mettre à l'honneur Vanni, une de mes copinautes, du blog "Mes recettes et photos de gâteaux". Elle a réalisé mes muffins aux pépites de chocolat sans oeufs.     Un grand merci pour ta confiance !   Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes, n'hésitez pas à m'envoyer une photo :)   Bonne journée !    
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28 octobre 2016

Cookies d'Halloween

Voici des idées toutes simples pour fêter Halloween avec les enfants... Des cookies, des mini-chamallows, un peu de chocolat, et hop, voilà un goûter d'Halloween vite fait et amusant...   Tout d'abord, voici une idée vue chez mon amie Lic_, du blog "Aussi délicieux qu'un gâteau".     Couper un cookies en 2, badigeonner de chocolat blanc coloré en rouge (ou de confiture de fruits rouges), poser des minis chamallows, et insérer 2 amandes effilées, pour faire des dents de vampires... :) Voici maintenant un... [Lire la suite]
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26 octobre 2016

Doigts de sorcière

C'est une recette bien connue pour Halloween, mais qui fait toujours son petit effet...   Et comme les biscuits étaient très bons, je partage avec vous cette recette des doigts de sorcière, trouvée sur CuisineAZ.     Pour 10 personnes   Ingrédients : 350 g de farine 225 g de beurre ramolli 125 g de sucre glace 1 oeuf 100 g d'amandes entières 1 c à café d'extrait de vanille 1 c à café d'extrait d'amande amère (pas mis) 1 c à café de levure 1 pincée de sel       ... [Lire la suite]
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24 octobre 2016

Château Hanté

Voici un gâteau que j'avais réalisé l'année dernière pour Halloween. Je me suis inspirée d'un gâteau fait par Femke, et d'autres gâteaux du net... et j'ai fait un petit mix...    C'est un tutti frutti, recouvert de pâte d'amande.   Les modelages sont en pâte à sucre.     Bonne journée !      
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21 octobre 2016

Macarons d'automne 2016

Voici une petite série de macarons sur le thème de l'automne...   J'ai réalisé des petits hérissons, des poires, des champignons... mais aussi citrouilles, et cette année, des pommes   et des petites chouettes...   Pour les parfums, on retrouvait mes parfums classiques : rhum-vanille, caramel beurre salé, fève tonka, pistache, café et praliné maison...   Bonne journée !  
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19 octobre 2016

Cupcakes à la vanille

Pour le baptême de Louna, je devais réaliser 35 cupcakes.   J'ai choisi de prendre une recette de "Fabulous cupcakes", que nous avons beaucoup appréciée.     Pour environ 10 cupcakes   Ingrédients : 100 g de sucre 90 g de beurre (à température ambiante) 150 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé       Préparation : - Préchauffer le four à 180°C. - Battre le beurre avec le sucre afin d'obtenir une pommade onctueuse. - Ajouter les oeufs un à un,... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

Baptême thème papillons

Louna fêtait ses 1 an et son baptême en même temps. Pour l'occasion, j'ai réalisé un tutti-frutti pour 35 personnes.   Le thème choisi était les papillons, les couleurs le rose et le mauve.     Le gâteau est recouvert de pâte d'amande pour pouvoir être placé au frigo. Les papillons, en pâte à sucre, ont été piqués au dernier moment dans le gâteau. J'ai posé un bébé en pâte à sucre (fait grâce à un moule) au sommet.     Pour accompagner le gâteau, pour les enfants, j'ai réalisé 35 cupcakes à... [Lire la suite]
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14 octobre 2016

Minion en 3D

Mathéo, qui aimait beaucoup les m&m's l'année dernière, est cette année fan des minions...   Pour son anniversaire, sa maman m'a demandé de lui faire un minion, en 3D cette fois, pour changer...     C'est un gâteau au chocolat pour 15 personnes. La forme arrondie de la tête a été cuite dans un saladier de 1l, et posée sur un gâteau de 16 cm de diamètre environ.   Les jambes sont en gâteau, mélangé à de la pâte à tartiner, façon cake pops. Les bras sont en pâte d'amande.   Bonne journée !... [Lire la suite]
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