14 septembre 2016

Muffins aux pépites de chocolat sans oeufs

Voici une recette de petits muffins sans oeufs, pour allergiques, ou tout simplement quand on n'a plus d'oeuf dans son frigo :) ...     C'est une recette que j'ai prise sur le site Cuisineaz.   Pour environ 10 personnes   Ingrédients : 200 g de farine 100 g de cassonade 50 g de beurre 2 dl de lait 100 g de pépites de chocolat 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel         Préparation : - Préchauffer le four à 190°C. - Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel... [Lire la suite]
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12 septembre 2016

Chica Vampiro

La maman de Charlotte m'a demandé un gâteau sur le thème de Chica Vampiro... Je ne connaissais que le nom et je n'avais jamais regardé la série...   Heureusement, on trouve quelques idées sur le net, et ça m'a bien aidée :)     La maman ne voulait pas de cimetière, j'ai donc juste fait quelques chauve-souris en pâte à sucre, et j'ai repris l'écriture de la série pour le titre.   J'ai utilisé l'aérographe pour le contour du gâteau.   et j'ai reproduit un château qu'on aperçoit sur les... [Lire la suite]
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09 septembre 2016

3 chocolats et noisettes caramélisées

Le 3 chocolats est un entremet toujours apprécié. Pour varier un peu son look, voici une nouvelle version, pour 8 personnes.       Pour le glaçage au chocolat, j'ai repris ma recette (ici), en divisant les proportions par 2. J'ai enfoncé un rhodoïd sur le milieu de l'entremet, pour faire ma séparation.   Couler ensuite le chocolat tiédit, et incliner le gâteau pour que le glaçage se répartisse partout.   Décorer de coques de macarons autour, et de noisettes caramélisées dessus...   ... [Lire la suite]
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07 septembre 2016

Roses rouges

Voici un décor fleuri pour l'anniversaire de Corinne.     C'est un tutti-frutti pour 10 personnes.       Bonne journée !  
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05 septembre 2016

Gâteau 1 an

Zélia fêtait ses 1 an. Pour l'occasion, sa maman m'a demandé un gâteau en forme de "1".   C'est un gâteau au chocolat pour 8 personnes.     Les chaussures et les papillons sont en pâte à sucre.       Bonne journée !  
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02 septembre 2016

Repas 18 ans, thème 1998

Je cherchais un thème pour fêter les 18 ans de ma fille avec la famille, elle m'a suggéré l'année 1998, année de sa naissance... Et pourquoi pas ?!   Me voilà lancée sur ce thème...   La décoration de table était fleurie et girly...   J'avais aussi réalisé un panneau avec ses photos de la naissance à aujourd'hui...   Pour le menu, j'ai choisi d'évoquer quelques grands événements de 1998, au travers de mes plats... Je donnais quelques indices, à mes invités de retrouver l'événement...   ... [Lire la suite]
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31 août 2016

Brioche Edelweiss

Lorsque j'ai vu cette brioche chez ma copinaute du blog "Biscuits passion", j'ai su que j'allais tenter de la réaliser...   Un façonnage impressionnant, mais super bien expliqué, du coup, il n'y avait plus qu'à se lancer... :)     J'ai repris sa recette pour confectionner cette brioche, mais en mettant les ingrédients dans la MAP.     Ingrédients : 20 g de levure de boulanger fraîche 70 g de sucre en poudre 1 c à c de sel 210 g de lait tiède 3 jaunes d'oeufs 120 g de beurre pommade 525 g... [Lire la suite]
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29 août 2016

Gâteau cadeau

Une fête regropuait plusieurs occasions : fête des mères, fête des pères et 2 anniversaires...   Un gâteau en forme de cadeau s'imposait donc...     C'est un tutti-frutti pour 8 personnes. Le noeud est en pâte à sucre.     Bonne journée !  
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26 août 2016

Gâteau caché "Peace & Love"

Ma fille fêtait ses 18 ans entre amis... l'occasion de faire un petit gâteau :)   Elle aime toujours les années 70 et le côté "Peace & Love"... J'avais repéré il y a longtemps un gâteau caché sur ce thème, et j'avais très envie de le réaliser...   Le voici déjà à l'extérieur...       A la base, c'est une recette américaine, je l'ai adaptée version française...   J'ai pris une recette de quatre quarts toute simple (de Marmiton)   Ingrédients : 500 g de beurre ramolli 500 g... [Lire la suite]
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24 août 2016

Gâteau de filles, malle aux habits

Estelle recevait quelques amies un après-midi. Elle m'a laissé carte blanche pour un gâteau, qu'il soit "rose, et avec écrit dessus "Petite pause entre nanas"..."   J'ai repensé au gâteau de Debbie Brown, "Dressing up". J'ai pensé qu'il serait de circonstance :)     C'est un gâteau au chocolat, pour 8 personnes.   Tous les décors sont en pâte d'amande.     Bonne journée !  
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