06 novembre 2017

Entremets Poire - chocolat thème foot

Pour l'anniversaire de Paul, j'ai réalisé un entremets poire-chocolat, sur le thème du foot.     C'est un entremets pour 12 personnes.     Comme Paul adore l'équipe de France, j'ai réalisé le maillot et l'écusson de l'équipe en windows, ainsi que des petits ballons pour mettre tout autour.     Bonne journée !  
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03 novembre 2017

Gâteau hérisson

Voici un thème que je n'ai pas traité souvent... faire un hérisson pour un jeune homme de 17 ans...   Je ne le voulais pas trop "bébé", j'ai donc choisi de représenter un hérisson de la façon la plus réaliste possible...     Le gâteau est un cake au chocolat pour 10 personnes.   J'ai fait le hérisson en rice crispy, puis je l'ai recouvert de pâte d'amande, et de pâte à sucre pour les petits pics...   J'ai coupé mon gâteau en 2 et superposé les 2 parties pour obtenir un genre de terrier... ... [Lire la suite]
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01 novembre 2017

Gâteau Violetta

Pour fêter ses 11 ans,  Léa souhaitait un gâteau sur le thème de Violetta.   Si je connais de nom, j'avoue n'avoir jamais regardé cette série... Je me suis donc inspirée d'un modèle trouvé sur le net pour réaliser ce gâteau.   C'est un fraisier pour 20 personnes. J'ai réalisé le casque en pâte à sucre plusieurs jours à l'avance, pour qu'il ait bien le temps de sécher.   Tout le reste est en pâte d'amande.     Bonne journée !  
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30 octobre 2017

Maillot de Thierry Henry

Une amie m'a demandé de réaliser le maillot de foot de l'équipe de France, lors de la coupe du monde de 2006, et d'ajouter le nom de Thierry Henry sur le gâteau...     C'est un gâteau au chocolat pour 15 personnes.   J'ai utilisé l'aérographe pour faire le dégradé de bleu et de rouge du maillot... Le décor est en pâte d'amande.   Bonne journée !    
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29 octobre 2017

Mise à l'honneur et remerciements

C'est encore une fois avec grand plaisir que je mets à l'honneur ma copinaute Estelle du blog Cuisine et Jardin, qui a réalisé à nouveau ma bûche poire chocolat, mais de façon très ludique...   Voici sa bûche vache :)   Elle a mélangé très judicieusement les mousses chocolat et poire pour obtenir ce super effet...   Bravo poour cette superbe réalisation ! Allez vite voir son blog, elle nous fait partager avec talent ses recettes, ses lectures et ses voyages :) -------- Je voulais aussi remercier... [Lire la suite]
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27 octobre 2017

Île de la Réunion

Une amie m'a demandé de lui faire un gâteau à la noix de coco et aux fruits de la passion, sur le thème de l'île de la Réunion. Elle souhaitait également voir apparaître un gorille sur le gâteau...   J'ai réalisé un entremets noix de coco - passion, en posant une dacquoise noix de coco en-dessous et au-dessus du gâteau... J'ai recouvert le dessus du gâteau de pâte d'amande, et j'ai installé mon décor...     Pour 10 personnes   Ingrédients :      * dacquoise noix de coco 40 g de... [Lire la suite]
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25 octobre 2017

Call Of Duty

Matteo est fan du jeu vidéo Call Of Duty. Sa maman m'a demandé de réaliser un 3 chocolats sur ce thème...   J'ai décidé de réaliser un windows d'une des pochettes du jeu...   C'est un 3 chocolats pour 16 personnes     Bonne journée !  
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23 octobre 2017

Gâteau Pokemon... ou presque

Le papa de Marius m'avait donné cette image     en me demandant si je pouvais la reproduire sur le gâteau d'anniversaire de son fils.   Pour moi, ça ressemblait à un Pokemon, j'ai donc réalisé un gâteau avec ce décor... (Bon apparemment, il s'agit d'une autre dessin animé, qui ressemble un peu... mais j'avoue que je ne sais pas trop à quoi ça correspond ! lol !)   Voici donc le gâteau que j'ai réalisé   C'est un cake au chocolat pour 10 personnes.   J'ai reproduit le dessin en pâte... [Lire la suite]
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20 octobre 2017

Vaiana et Pua le petit cochon

Voici un autre gâteau Vaiana... Cette fois, j'ai décidé de la représenter avec Pua, son adorable petit cochon...     C'est un gâteau au chocolat pour 8 personnes.   Les personnages et les palmiers (tutoriel ici) ont été réalisés plusieurs jours à l'avance en pâte à sucre, pour qu'ils aient bien le temps de sécher.   J'ai réalisé la vague en isomalt.   Zoé a beaucoup aimé son gâteau :)   Bonne journée !  
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18 octobre 2017

Raiponce et sa couronne

Pour l'anniversaire de Zoé, sa maman souhaitait un gâteau sur le thème de la princesse Raiponce, et voulait que ce soit à base de fraises.     Le gâteau était pour 30 personnes. L'étage du bas est un fraisier pour 18 personnes, l'étage du haut est une mousse fraises pour 12 personnes.   L'étage du bas a été décoré avec une crème au beurre à la vanille, teintée en violet.   J'ai réalisé la couronne d'après la vidéo de Dita. J'ai fait un windows chocolat pour la tête de Raiponce, et les fleurs du... [Lire la suite]
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