Pour fêter la nouvelle année,

je m'étais dit que rien ne valait une bonne bouteille de champagne... en gâteau :)

 

Voici donc ce que j'ai réalisé l'année dernière :

 

champagne01

 

C'est un tutti-frutti pour 10 personnes.

J'ai posé le gâteau sur un dummy

que mon mari a légèrement découpé en forme de cône.

champagne02

 

Les glaçons ont été faits en isomalt,

coulés dans de petits moules à chocolat en silicone.

La bouteille est en rice crispy, recouverte de pâte d'amande.

Les étoiles sont en pâte à sucre.

champagne03

 

 

Bonne journée !