25 juin 2019

Super Wings

Luka est fan du dessin animé Super Wings. Le thème était tout trouvé pour son anniversaire :)     Je me suis aidée d'une vidéo youtube pour réaliser le petit avion en pâte à sucre.   C'est un tutti-frutti pour 15 personnes.     Bonne journée !  
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21 juin 2019

Terrain de foot

Augustin est fan de foot, et de l'équipe de France en particulier. Pour ses 8 ans, il souhaitait un terrain de foot, avec ses 4 joueurs favoris dessus...     J'ai donc fait une évocation de Lloris, Griezman, Mbappé et Pogba en pâte à sucre... Les cages sont également en pâte à sucre. C'est un tutti-frutti pour 10 personnes.     Bonne journée !  
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18 juin 2019

Terrine aux 2 saumons et poireaux, façon tipis

Pour mon thème Far West, j'avais réalisé des tipis aux 2 saumons.     Voici comment j'ai procédé. Pour 12 personnes   Ingrédients :      * Court-bouillon 2 poireaux 1 carotte 1 oignon vin blanc 2 branches de romarin parures de saumon eau        * Terrine 722 g de saumon (environ 60 g de saumon frais par personne) 24 tranches de saumon fumé (2 tranches par personne) 1/2 l de gelée 1/2 citron vert   Préparation :  - J'ai tout d'abord réalisé... [Lire la suite]
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14 juin 2019

Table thème Far West

Des amis qui venaient déjeuner à la maison, il fallait bien sûr un thème pour ce repas... Je me suis lancée cette fois dans un thème Far West.   Pour la décoration de table, je me suis tout d'abord amusée à faire une nappe "vache"... Nappe blanche et quelques serviettes en papier noires découpée pour faire les taches...   Petits chapeaux de cowboys...   ... sacs de pièces d'or... ...  et cactus composaient mon centre de table...       Et voici le menu :   Apéritif... [Lire la suite]
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11 juin 2019

Court de tennis

Un voilà un petit gâteau d'actualité :) Pour les 13 ans de Pierre, son papa m'a demandé de faire un gâteau représentant un court de tennis, avec 2 raquettes et une balle...     C'est un cake au chocolat pour 14 personnes.   Le filet est en chocolat noir et blanc.   Les raquettes et balles sont en pâte à sucre.     Bonne journée !  
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07 juin 2019

Brioche à la mie extra-filante

J'avais envie de tester une nouvelle recette de brioche. C'est sur le blog de "Cuisine de Gut" que j'ai trouvé cette recette.     Pour une brioche   Ingrédients : 500 g de farine 20 cl de lait 25 g de levure de boulanger fraîche (ou 2 sachets de levure déshydratée) 60 g de sucre 2 oeufs entiers + 1 jaune pour la dorure 70 g de beurre  arôme vanille 1,5 c à café de sel sucre en grains     Préparation :  - Mettre dans le bol du robot le lait, le sucre, le sel, les oeufs... [Lire la suite]
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04 juin 2019

Macarons pistache - framboise

J'avais très envie de tester une nouvelle ganache pour mes macarons. Mon choix s'est reporté sur une ganache pistache - framboise.       Pour la ganache, j'ai tout simplement repris ma recette de ganache à la pistache habituelle et j'ai incorporé une demi framboise fraîche à l'intérieur.       Verdict : la douceur de la pistache associée à l'acidulé de la framboise se marient à merveille. Un vrai délice !   Bonne journée !  
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