Voici un nouveau gâteau licorne,

décidément très à la mode en ce moment...

 

licorne01

 

Ce sont 2 cakes au chocolat de 6 personnes chacun superposés.

J'ai fait une ganache chocolat pour bien lisser les 2 gâteaux

puis recouvert le tout de pâte d'amande blanche.

licorne02

 

 

La corne est en pâte à sucre, la crinière en crème au beurre colorée.

 

Bonne journée !