30 novembre 2018

Bûche Abricot - Vanille

Ma maman ayant beaucoup apprécié la bûche abricot - vanille de l'année passée, elle m'a demandé de refaire la même bûche cette année. J'ai donc juste changé son look...     Vous pouvez retrouver la recette ici.   Et la voici en coupe.     Un dessert bien frais qui a beaucoup plu...   Bonne journée !  
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28 novembre 2018

Chapeau et platine DJ

Pour fêter ses 40 ans, Virginie souhaitait un gâteau rose avec une forme un peu de chapeau...     C'est un cake au chocolat pour 17-18 personnes.   J'ai complété le décor avec quelques perles en sucre. La rose, le noeud et l'étiquette étaient en pâte à sucre.     Son conjoint fêtait lui aussi ses 40 ans, et Virginie m'a demandé de réaliser une platine DJ "Technics"... J'ai fait ce que j'ai pu pour m'approcher de la véritable platine, mais ce n'était pas très facile... D'autant que le gâteau... [Lire la suite]
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27 novembre 2018

Partenariat : Veste de cuisine Panoplee

Mon partenaire Panoplee m'a très gentiment offert une veste de cuisine, avec le logo de mon blog brodé dessus.    Panoplee est un site dédié aux vêtements professionnels de la cuisine, d'hôtellerie et de restauration. La veste est de très bonne qualité, avec une petite poche sur la manche idéale pour ranger mon crayon que je perds toujours, ainsi qu'une poche intérieure...   Une veste qui sera bien pratique, et qui peut se laver à 75°C !      Un grand merci... [Lire la suite]
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26 novembre 2018

Bonbons et lapin

Pour l'anniversaire de Soline, sa maman souhaitait 2 gâteaux : l'un avec un gros lapin blanc sur le dessus, car Soline adore ces petites bêtes, et un autre avec des bonbons et autres gourmandises dessus, le tout dans les tons rose et blanc...     C'est une génoise avec zestes de citron, et framboises fraîches, pour 8 personnes.     Pour le 2e gâteau, j'ai repris les mêmes couleurs...   C'est un cake au chocolat pour 8 personnes.     2 gâteaux qui ont bien plu :)   ... [Lire la suite]
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23 novembre 2018

Bûche Cacahuète, vanille, caramel et chocolat

Dans mes petits tests pour Noël, j'avais envie de réaliser une bûche avec un crémeux à la cacahuète...   J'ai donc imaginé cette bûche, composée d'un croquant cacahuète-chocolat, d'un biscuit chocolat, avec un coeur crémeux cacahuète et d'une petit couche de caramel beurre salé, le tout inséré dans une mousse à la vanille toute en douceur...       Et voici la bûche que j'ai obtenu :       Pour une bûche d'environ 25 cm sur 8 cm de large   Ingrédients :      *... [Lire la suite]
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21 novembre 2018

Arlo le petit dinosaure

Voici encore une belle découverte pour moi... Le voyage d'Arlo, un dessin animé racontant l'histoire d'un dinosaure... Je me suis inspirée du net pour réaliser ce gâteau, en particulier de tuto youtube...     C'est un molly cake pour 16-18 personnes, garni d'un curd framboise.   Les personnages en pâte à sucre ont été posés au dernier moment sur le gâteau.     Bonne journée !  
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19 novembre 2018

Gâteaux feuilles de cannabis

Voici une demande originale pour un gâteau d'anniversaire... Pour l'anniversaire de son conjoint,  Charlotte souhaitait un gâteau type rainbow cake, avec des feuilles de cannabis en décor...     Pour les couleurs du rainbow cake, elle souhaitait noir, vert, jaune et rouge, et que le rainbow cake soit garni de pâte à tartiner...   Je me suis inspirée d'un gâteau de Ia orana pour le décor. C'est un gâteau pour 4 - 6 personnes.   Mais quelques personnes se sont ajoutées la veille, j'ai donc... [Lire la suite]
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16 novembre 2018

Baptême avec nounours

Pour le baptême de sa fille, sa maman souhaitait un gâteau avec des fanions, un gros nounous et un "1" sur le haut du gâteau...     C'est un tutti-frutti pour 20 personnes.     Un gâteau que j'ai eu beaucoup de plaisir à réaliser. Bonne journée !  
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14 novembre 2018

Gâteau légo pompier

Azaan est fan des Légos City, et en particulier des pompiers.   Sa maman souhaitait un gâteau sur ce thème...       C'est un bavarois ananas - noix de coco. J'ai posé cette fois la dacquoise à la noix de coco au-dessus du bavarois, pour faire une "couche étanche" et pouvoir poser mon décor dessus.   Les camions de pompier ont été faits en windows chocolat, le reste du décor est en pâte à sucre, sauf la plaque verte, qui est en pâte d'amande.     Bonne journée !  
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12 novembre 2018

Scrat

Pour l'anniversaire de Matteo, sa maman m'a demandé un 3 chocolats, et comme décor, Scrat, emblème d'une compétition de Volley à laquelle son fils avait participé...       Bonne journée !  
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